वसंत और गर्मी - ग्रिल पर प्रकृति, शिश कबाब, सॉसेज, मछली और सब्जियों पर रोमांच के लिए समय। और यहां विशेष उपकरण के बिना आसान नहीं होगा। परंपरागत रूप से, ग्रिल कोयले पर काम करते हैं, लेकिन एक वैकल्पिक समाधान है - गैस बारबेक्यू ग्रिल। इसके फायदे क्या हैं और आज कौन से मॉडल मौजूद हैं? यह हमारे लेख में है।
गैस ग्रिल के फायदे
सबसे पहले, यह पर्यावरण के अनुकूल है। इसके लिए ईंधन सिलेंडर में प्राकृतिक या तरलीकृत गैस है। इस तरह के ग्रिल की ताप बहुत तेजी से होती है, वास्तव में, यह चालू होने के 5 मिनट बाद काम करने के लिए तैयार है। इसके अलावा, कोयला की इग्निशन की तुलना में शामिल करने की प्रक्रिया प्राथमिक है। इसके लिए आपको कोई विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।
गैस ग्रिल पर खाना पकाने के दौरान, आप तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपको विभिन्न बर्नर पर कई अलग-अलग व्यंजन बनाने की ज़रूरत है। गैस ग्रिल न केवल संचालित करने के लिए आसान है, बल्कि बनाए रखने के लिए भी - इसे साफ करना बहुत आसान है।
गैस ग्रिल के प्रकार
सशर्त इस उपकरण की पूरी श्रृंखला को 3 प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
- धंसे हुए;
- पोर्टेबल;
- सफर।
एम्बेडेड मॉडल पेशेवर उपकरण का संदर्भ लें। इन्हें रेस्तरां में उपयोग किया जाता है, हालांकि इस तरह के गैस बारबेक्यू ग्रिल डच के लिए उपयुक्त है। वे केंद्रीय गैस मुख्य से जुड़े हुए हैं। उनके फायदे में उच्च प्रदर्शन शामिल है।
पहियों के साथ एक गाड़ी पर घुड़सवार, अधिक आम पोर्टेबल गैस ग्रिल कहां है। एक गैस सिलेंडर के लिए एक जगह भी है। अक्सर, इस तरह की एक ग्रिल सहायक उपकरण भंडारण के लिए साइड अलमारियों और बक्से से लैस है।
पर्यटक ग्रिल के लिए, वे और भी कॉम्पैक्ट डिवाइस हैं जिन्हें आप यात्रा पर ले सकते हैं। वे कम वजन रखते हैं, कम उत्पादकता है, लेकिन एक देश पिकनिक के लिए काफी फिट है।
गैस ग्रिल का उपयोग कैसे करें?
ग्रिल के संचालन से पहले, आपको 5 या 13 लीटर तक प्रोपेन के साथ सिलेंडर खरीदने और कनेक्ट करने की आवश्यकता होती है। कनेक्शन एक reducer के साथ एक गैस नली के कारण है। इसके तुरंत बाद, गैस ग्रिल काम शुरू करने के लिए तैयार है।
आप सिलेंडर पर गैस सप्लाई वाल्व खोलते हैं और बर्नर को आग लगते हैं। अधिकांश मॉडलों पर, इसके लिए विद्युत इग्निशन बटन प्रदान किए जाते हैं। जब वांछित तापमान को गर्म किया जाता है, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
समय-समय पर गेट को साफ करने और ब्राजियर के नीचे पैन से तेल निकालने के लिए मत भूलना। ग्रिल की देखभाल करने के लिए ये सरल कुशलता एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है।