फूलगोभी एक वार्षिक संयंत्र है। इसने अपने उपयोगी गुणों के कारण शौकिया कृषिविदों के बीच बहुत लोकप्रियता जीती है: इसमें फोलिक एसिड , पोटेशियम , कैल्शियम, विटामिन सी जैसे विटामिन शामिल हैं। इसलिए, कई लोग इसे अपनी व्यक्तिगत साजिश पर विकसित करने की कोशिश करते हैं।
चूंकि फूलगोभी प्रारंभिक पकने वाला पौधा है, इसलिए इसकी खेती की परिस्थितियों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।
फूलगोभी: बढ़ती और देखभाल
फूलगोभी की निम्नलिखित किस्मों को पकाने की अवधि से अलग किया जाता है:
- शुरुआती: प्रत्यारोपण के 90 दिनों बाद सिर दिखाई देते हैं;
- औसत: पहले सिर की उपस्थिति 120 दिनों के बाद देखी जा सकती है;
- देर से: इस किस्म का बढ़ता मौसम चार महीने से अधिक है।
फूलगोभी एक फोटोफिलिक संस्कृति है। हालांकि, आपको पौधे को सीधे सूर्य की रोशनी से बचाने चाहिए, अन्यथा इसके सिर खराब हो जाएंगे। गुणवत्ता वाले सिर प्राप्त करने के लिए उन्हें आश्रय की आवश्यकता है। ऐसा करने के तीन तरीके हैं:
- सिर पर सॉकेट की चादर तोड़ो;
- दो-तीन पत्तियों द्वारा बाध्यकारी;
- कागज, बड़ी पत्तियों के साथ आश्रय।
रूट सिस्टम की कमजोरी के कारण, फूलगोभी मिट्टी पर मांग कर रहा है: यह तटस्थ या थोड़ा अम्लीय पृथ्वी में अच्छी तरह से बढ़ता है। सबसे अच्छा, यह लोम या आर्द्रता की उच्च सामग्री के साथ मिट्टी में बढ़ता है।
फूलगोभी पानी से प्यार करता है और सूखे को बर्दाश्त नहीं करता है। इसलिए, इसे नियमित रूप से पानी दिया जाना चाहिए। पानी पीने के तुरंत बाद, मिट्टी कम हो जाती है। गर्म मौसम में, उनके पास तापमान को कम करने के लिए पौधे की पत्तियों को स्प्रे करना आवश्यक है। इस मामले में, यदि परिवेश का तापमान 35 डिग्री से ऊपर है, तो हर 15 मिनट में छिड़काव किया जाता है।
फूलगोभी: बीज से बढ़ रहा है
फूलगोभी की खेती की भूमि की तैयारी की आवश्यकता होती है: मिट्टी के मिश्रण में रोपण लगाया जाना चाहिए जिसमें पीट, रेत और मैदान शामिल हैं।
बीज अंकुरित करने के लिए, पर्यावरण के तापमान को 2-5 डिग्री पर रखना और मिट्टी को पानी से छिड़काव करना आवश्यक है। शुरुआती प्रकार मार्च के अंत में, देर से किस्मों में बोया जाना शुरू होता है - अप्रैल में।
बीज अंकुरित होने का क्षेत्रफल, तापमान शासन 20-25 डिग्री पर बनाए रखा जाता है। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई दी, यह 10 डिग्री तक कम हो गई।
एक सप्ताह के बाद, धूप मौसम में तापमान 17 डिग्री होना चाहिए, बादल समय में - 14 डिग्री, रात में - 9 डिग्री। यदि परिवेश का तापमान 20 डिग्री से ऊपर है, तो इससे सिर के शुरुआती गठन हो जाएंगे।
14 दिनों की उम्र में, अंकुरित बीज होते हैं।
खुले मैदान में रोपण लगाने से लगभग दो हफ्ते पहले, हवा को हवा, तापमान और सूरज की रोशनी के आदान-प्रदान के लिए पौधे को गुस्सा करना शुरू कर देना चाहिए।
मई के आरंभ में फूलगोभी की शुरुआती किस्मों, देर से किस्मों - 10-20 मई।
बिस्तर पर पौधों के बीच की दूरी 1 सेमी होनी चाहिए, पंखों के बीच - 3 सेमी।
जमीन में रोपण रोपण के दस दिन बाद, पहले उर्वरक बनाना आवश्यक है: नाइट्रोफॉस्का और मुलेलीन उर्वरकों के रूप में उपयुक्त हैं। दूसरा भोजन रोपण के दो सप्ताह बाद किया जाता है। इस समय तक, पहले गोभी के सिर, अखरोट का आकार आमतौर पर दिखाई देता है। एक और 10 दिन बाद वे तीसरे खिलाते हैं।
आप एक ग्रीनहाउस में फूलगोभी की खेती की व्यवस्था कर सकते हैं। गोभी के सिर फैलाने से बचने के लिए इसमें अधिकतम आर्द्रता और तापमान को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। फरवरी के शुरू में, वे शुरुआती किस्मों के बीज से रोपण करते हैं। और पहले से ही अप्रैल की शुरुआत में वे ग्रीन हाउस में लैंडिंग करते हैं। यदि कोई ग्रीनहाउस नहीं है, तो खुले मैदान में बीज लगाकर और पॉलीथीन फिल्म के साथ कवर करना संभव है।
गैर-रोपण के तरीके में फूलगोभी की खेती पौधे की तेज वृद्धि और सिर के प्रारंभिक गठन को बढ़ावा देती है। बीज से फूलगोभी की खेती की तकनीक खुली जमीन में रोपण रोपण के समान होती है।
फूलगोभी एक उत्पाद न केवल उपयोगी है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। हालांकि, यह पर्यावरण की स्थिति की बहुत मांग है। इसलिए, बढ़ते फूलगोभी की विशिष्टताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:
- छायांकन सिर;
- नियमित पानी;
- मिट्टी को ढीला करना;
- बिस्तर;
- शीर्ष ड्रेसिंग।
खेती और देखभाल की सभी स्थितियों के पूर्ण सम्मान के साथ, कभी-कभी अनुभवी गार्डनर्स भी झटके लग सकते हैं। अपने बगीचे में फूलगोभी को सफलतापूर्वक विकसित करने के लिए इसकी खेती के लिए सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।