व्यापार नेटवर्क द्वारा हमें प्रदान किए गए स्नैक्स की संरचना, कम से कम, शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगी, या यहां तक कि अपरिवर्तनीय नुकसान भी पहुंचाएगी, खासकर जब बच्चों की बात आती है। घर पर चिप्स, अपने हाथों से पकाया जाता है, सभी जोखिमों को खत्म कर देगा और उत्कृष्ट स्वाद गुणों के साथ खुश होगा।
घर पर आलू चिप्स
इसके बाद, आप सीखेंगे कि घर पर चिप्स कैसे बनाना है, और इस उद्देश्य के लिए कौन से उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। यदि आप उत्पादों की लोकप्रियता का मूल्यांकन करते हैं, तो वे घर से उगाए जाने वाले आलू चिप्स अपरिवर्तित नेताओं रहते हैं। हम पहले उनकी तैयारी पर विचार करेंगे और ओवन, फ्राइंग पैन और माइक्रोवेव ओवन की मदद से एक स्वादिष्टता बनाने के लिए तकनीक की कल्पना करेंगे।
ओवन में घर का बना चिप्स
शायद पसंदीदा स्नैक्स बनाने का सबसे इष्टतम तरीका ओवन की मदद से सबसे पतले आलू स्लाइस को सूखा करना है। उत्पाद कुरकुरे होते हैं, इसमें अतिरिक्त वसा नहीं होती है और एक बार आप कुछ बेकिंग ट्रे का उपयोग करके व्यवहार का प्रभावशाली हिस्सा बना सकते हैं। इस तरह से आलू से घर का बना चिप्स बनाने के बारे में सही है, इस नुस्खा में विस्तृत है।
सामग्री:
- आलू - 460 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- पेपरिका, नमक, मसालों।
तैयारी
- धोए गए और वैकल्पिक रूप से पतले स्लाइस से छिड़काए आलू, जो जैतून का तेल और सीजनिंग के साथ एक कटोरे में मिश्रित होते हैं।
- बेकिंग ट्रे पर सर्कल डालें, चर्मपत्र में कटौती के साथ कवर किया गया है, और गरम करने के लिए 220 डिग्री सुखाने डिवाइस को भेज दें।
- बीस मिनट के बाद, उत्पादों की उपलब्धता की डिग्री की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो कुछ और मिनटों के लिए सुखाने का विस्तार करें।
एक फ्राइंग पैन में घर में चिप्स
एक फ्राइंग पैन में घर पर चिप्स फ्राइंग करने के लिए इस नुस्खा। मुख्य बात यह है कि एक मोटी तल के साथ एक पोत चुनना और इसमें गहरी फ्राइंग के लिए गंध के बिना पर्याप्त मात्रा में गुणवत्ता वाले तेल डालना है। आलू को साफ किया जाना चाहिए और बहुत पतला कटा हुआ होना चाहिए। फिर व्यंजन वास्तव में कुरकुरा और स्वादिष्ट होगा। उत्पाद को जलाने और अत्यधिक मात्रा में कैंसरजन बनाने से बचने के लिए मध्यम गर्मी पर उत्पादों को फ्राइंग करना वांछनीय है।
सामग्री:
- आलू - 460 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- पेपरिका, नमक, सीजनिंग।
तैयारी
- धोए गए आलू को साफ कर दिया जाता है, पतली प्लेटों में काट दिया जाता है, जो नैपकिन या तौलिया से डुबकी लगाया जाता है, और छोटे भागों में उबलते गहरे फ्रायर में कम हो जाता है।
- रड्डी चिप्स संदंश या दो कांटे के साथ एक नैपकिन पर खींचे जाते हैं और वसा को अवशोषित करने की अनुमति देते हैं।
- उत्पाद स्वादिष्ट हैं और स्वयं पर हैं, लेकिन यदि वांछित हैं, तो वे मसालों के साथ स्वाद और मौसम के लिए अभी भी नमकीन हो सकते हैं।
माइक्रोवेव में घर का बना चिप्स
घर पर आलू चिप्स एक माइक्रोवेव ओवन के साथ किया जा सकता है। व्यंजनों का खाना पकाने के दौरान नुस्खा का लाभ वसा के न्यूनतम उपयोग में होता है, और आउटलेट में उत्पाद का नुकसान बहुत छोटा बंद होता है। इस तरह से खाना पकाने के स्नैक्स का समय डिवाइस की क्षमता और आलू बिलेट के स्लाइस की मोटाई के आधार पर अलग होगा।
सामग्री:
- आलू - 460 ग्राम;
- जैतून का तेल - 5 मिलीलीटर;
- seasonings और नमक।
तैयारी
- प्रारंभ में, वे प्लेट को तेल देते थे और मसालों और नमक के साथ अनुभवी आलू स्लाइस तैयार करते थे।
- डिवाइस को अधिकतम शक्ति के लिए सेट अप करें और उत्पादों को तब तक तैयार करें जब तक कि वे एक कठोर रंग न लें।
- बाद के समय में, प्लेट को तेल देने के लिए प्लेट आवश्यक नहीं है।
- पूर्ण शीतलन के बाद विशेषता वांछित क्रंच स्नैक्स प्राप्त करते हैं।
घर पर सब्जी चिप्स
घर पर सबसे उपयोगी चिप्स सब्जियों से ओवन में अपनी गुणवत्ता सुखाने से बना सकते हैं। इस स्नैक का आधार पानी के स्क्वैश और बैंगन, और मांसल बल्गेरियाई मिर्च दोनों हो सकता है। मूल्यवान गुणों की प्रभावशाली सामग्री के साथ स्वाद के लिए अद्भुत, ओवन में बीट्स और गाजर से चिप्स, साथ ही साथ कद्दू के मांस से बने आइटम भी प्राप्त किए जाते हैं। बाद का विकल्प अधिक विस्तार से माना जाएगा, और वर्णित सिफारिशें अन्य सब्जियों पर लागू की जा सकती हैं।
घर पर कद्दू चिप्स
गाजर, चुकंदर और स्क्वैश जैसे कद्दू चिप्स को एक विशिष्ट क्रंच तक पतली सब्जी स्लाइस सूखकर तैयार किया जाता है। पतला पतला, अधिक निविदा और स्वादिष्ट उत्पादन में स्वादिष्ट होगा। मसालों और मसालों के रूप में, आप क्लासिक नमक और काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, या शुष्क सुगंधित जड़ी बूटियों, मसालों और यहां तक कि सूखे प्याज और लहसुन जोड़कर सूची का विस्तार कर सकते हैं। कद्दू के रिक्त स्थान अक्सर सूखने से पहले तिल के बीज के साथ छिड़कते हैं, जो उत्पादों को एक निश्चित आकर्षण प्रदान करता है।
सामग्री:
- कद्दू - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- मसालों, तिल के बीज।
तैयारी
- सब्जियों को छील और बीज से छीलते हैं, मांस को पतली स्लाइस में काटते हैं।
- कद्दू लुगदी के स्लाइस तेल, डाला और seasonings के साथ स्वाद।
- एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पर कार्यक्षेत्रों को रखो, तिल के साथ पीटा और ओवन में डाल दिया, बीस मिनट के लिए 160 डिग्री गर्म।
- सब्जी स्लाइस को दूसरी तरफ मुड़ें और एक ही समय के लिए सुखाने दोहराएं।
घर पर फल चिप्स
घर पर स्वादिष्ट मिठाई फल चिप्स द्वारा बच्चों और महिलाओं के दर्शकों के बीच एक विशेष प्यार का आनंद लिया जाता है। एक इलाज के आधार के रूप में आप लगभग किसी भी फल फल ले सकते हैं। अक्सर आप सेब, केले, साइट्रस, कीवी और अनानास से व्यंजनों की किस्में पा सकते हैं। इसके बाद, हम केले से घर पर आलू के चिप्स और एक सेब के इलाज के संस्करण के लिए नुस्खा देखेंगे। आप अपनी पसंद का कोई अन्य फल ले सकते हैं।
घर में केले चिप्स
केले से चिपकने के साथ-साथ अन्य फलों से चिप्स को पाउडर चीनी के साथ फलों के स्लाइसों और नमकीन और नमक के साथ स्वाद के साथ मसालेदार बनाया जा सकता है। स्नैक्स का दूसरा संस्करण असामान्य है, लेकिन मूल और कम कैलोरी है। इस तरह के उत्पादों को शराब के पूरक के रूप में परोसा जाता है और कुलीन चीज के साथ गठबंधन किया जाता है। कभी-कभी उत्पादों को स्वादिष्ट सलाद और अन्य व्यंजनों के घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। घर पर केला चिप्स बनाने के तरीके पर आगे।
सामग्री:
- केले की मध्यम परिपक्वता - 4 टुकड़े;
- नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
- मसालों (वैकल्पिक)।
तैयारी
- छिद्रित केले सर्कल में लगभग पांच मिलीमीटर मोटे होते हैं, प्रत्येक को नींबू के रस में डुबोया जाता है, अगर वांछित होता है, मसालों के साथ स्वाद होता है और बेकिंग शीट पर या एक ड्रिप ट्रे पर चर्मपत्र के पत्ते पर रखा जाता है।
- वांछित घनत्व और उत्पादों की क्रंचिंग के आधार पर रिक्त स्थान एक से तीन घंटे तक 85 डिग्री के तापमान पर आयोजित किए जाते हैं।
घर में ऐप्पल चिप्स
ऐप्पल घर से बना चिप्स न केवल बच्चों और वयस्कों के लिए एक स्वादिष्ट व्यवहार है, बल्कि एक उत्कृष्ट विटामिन समृद्ध नाश्ता भी है, जिसका उपयोग केवल शरीर को लाभान्वित करेगा। तैयार उत्पाद को सुंदर दिखने और स्वाद के लिए संतुलित बनाने के लिए, चीनी और साइट्रिक एसिड से सिरप में कम से कम दस से पंद्रह मिनट तक तैयार सेब स्लाइस को सोखना आवश्यक है।
सामग्री:
- सेब - 700 ग्राम;
- चीनी -85 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - ¼ छोटा चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर
तैयारी
- पानी, चीनी और नींबू सिरप से, बस एक सॉस पैन में सामग्री मिलाएं और उन्हें उबलते हुए लगातार हलचल के साथ लाएं।
- मीठे और खट्टे की किस्मों के सेब, पतले स्लाइस से घिरे घने मांस के साथ, जो ठंडा पके हुए सिरप में कम हो जाते हैं।
- भिगोकर फल स्लाइस एक पेपर तौलिया पर फैले हुए हैं और अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने की अनुमति है।
- तैयार स्लाइस को चर्मपत्र की चादर पर ले जाएं और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें।
- वर्कपीस को दो घंटे के लिए 80 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें।
घर में मांस चिप्स
सब्जियों और फलों से स्नैक्स के साथ, मांस उत्पाद भी बहुत लोकप्रिय हैं। इस ऐपेटाइज़र के साथ विशेष रूप से खुश एक पुरुष दर्शक होगा - बीयर के लिए एक मसालेदार और हार्दिक इलाज - सबसे अधिक! सूखे मांस स्लाइसों को सूखे या अर्द्ध शुष्क शराब के गिलास के साथ भी परोसा जा सकता है। घर पर तैयार करें, आप गोमांस या सूअर का मांस से बना चिकन चिप्स कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध विकल्प को निम्नलिखित में अधिक विस्तार से माना जाएगा, क्योंकि इस तरह के मांस में एक असाधारण व्यक्तिगत स्वाद होता है, जिसे उचित रूप से चयनित मसालों पर जोर दिया जाना चाहिए।
सूअर का मांस से चिप्स
घर पर पोर्क से चिप्स बनाने के लिए, आपको पहले सही मांस चुनना होगा। उत्पादों की तैयारी के लिए टेंडरलॉइन या लोइन आदर्श कच्चे माल होंगे। मांस टुकड़ा को काटना आसान बनाने के लिए, आपको फ्रीजर और थोड़ी ठंढ में थोड़ी देर के लिए इसे रखने की जरूरत है। स्लाइस लगभग दो मिलीमीटर मोटी होना चाहिए। यदि आप मांस को इतनी बारीक से काट नहीं सकते हैं, तो स्लाइस आपको फिल्म के नीचे थोड़ा सा हरा करने की जरूरत है।
सामग्री:
- सूअर का मांस (लुगदी) - 1000 ग्राम;
Marinade के लिए:
- Worcestersky और सोया सॉस - 2/3 कप;
- पेपरिका और काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज और लहसुन पाउडर और लाल मिर्च - 1 चम्मच;
- तरल शहद - 45 ग्राम।
तैयारी
- मांस के टुकड़े टुकड़े टेबल पर फैलते हैं और उन्हें अंतिम ठंडा देते हैं।
- एक उपयुक्त कंटेनर में, marinade के सभी अवयवों को मिलाएं और परिणामी मिश्रण में तरल शहद मिश्रण को भंग कर दें।
- वैकल्पिक रूप से दो तरफ से प्रत्येक मांस टुकड़ा के परिणामी मसालेदार मिश्रण में डुबकी डाली और उन्हें एक-दूसरे के ऊपर एक कटोरे में डाल दिया।
- मांस को एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर दस घंटों तक रखें।
- समय के अंत में, मांस के स्लाइस को एक पेपर तौलिया पर फैलाएं और अतिरिक्त नमी को अवशोषित करके ऊपर से ऊपर रखें।
- मांस को चर्मपत्र पर रखो और तीन घंटे के लिए 80 डिग्री तक गरम ओवन में सूखने के लिए भेजें।
- समय-समय पर, आपको ओवन दरवाजा खोलने और भाप को छोड़ने की आवश्यकता होती है।
इस तरह आप किसी अन्य प्रकार के मांस से स्नैक्स बना सकते हैं, और मसालों, सीजनिंग और मसालों का एक सेट आपकी पसंद के हिसाब से बदल सकता है।