ऑबर्जिन के साथ पोर्क रोल एक भयानक पकवान है जिसे आसानी से उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। वे बहुत आसानी से तैयार होते हैं, लेकिन वे मूल और स्वादिष्ट होने लगते हैं।
बैंगन के साथ पोर्क रोल के लिए पकाने की विधि - मशरूम भरना
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- बैंगन - 400 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- हिरण - इच्छा पर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
बैंगन मेरे लिए अच्छे हैं, सॉस पैन में नमकीन पानी, ठंडा, त्वचा से उबालें और पतली प्लेटों में काट लें। बल्गेरियाई काली मिर्च और लहसुन छीलकर एक साथ अजमोद के साथ बारीक कटा हुआ है। Champignons मेरा, सूखे और कटे हुए हैं। पोर्क और वसा को बड़ी परतों में लगभग 2 सेमी की मोटाई के साथ काटा जाता है, हम उन्हें पन्नी पर फैलाते हैं, वनस्पति तेल के साथ घिरे हुए होते हैं और कटा हुआ अजमोद के साथ घने छिद्रित होते हैं। फिर हम मांस में ऑबर्जिन स्लाइस, कटा हुआ लहसुन, बल्गेरियाई काली मिर्च और मशरूम डालते हैं। धीरे-धीरे सूअरों को तंग रोल में घुमाएं, प्रत्येक को पन्नी से लपेटा जाता है और 1 घंटे के लिए ओवन में सेंकने के लिए भेजा जाता है, तापमान 180 डिग्री निर्धारित करता है।
ऑर्बर्जिन के साथ पोर्क रोल के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 800 ग्राम;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन और हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
अब आपको बताएं कि बैंगन के साथ पोर्क रोल कैसे पकाएं। तो, सूअर का मांस कार्बोनेट, प्लेटों में काटा और एक हथौड़ा के साथ बारीक हराया। उसके बाद, स्वाद के लिए मांस नमक और काली मिर्च। बैंगन, त्वचा से छीलकर पतली स्लाइस में कटौती करें। दोनों तरफ तेल के साथ एक पैन में हल्के से प्रत्येक टुकड़े और तलना में नमक जोड़ें। हम बैंगन को मांस के पीटा टुकड़े पर डालते हैं, इसे मेयोनेज़, लहसुन और कसा हुआ पनीर से बने एक तैयार सॉस के साथ ग्रीस करें, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कें और तंग रोल में रोल करें।
फिर उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये और उन्हें बेकिंग ट्रे पर डाल दें। शेष सॉस के साथ शीर्ष स्नेहन और पनीर के साथ छिड़कना। 20-30 मिनट के लिए पूरी तरह तैयार होने तक ओवन में पकवान को सेंकना। गार्निश आपके दिल की इच्छाओं के साथ परोसा जाता है।
पोर्क ऑबर्जिन और टमाटर के साथ रोल करता है
सामग्री:
- पोर्क के पदक - 6 पीसी।
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 4 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
इस पकवान को तैयार करने के लिए, मेरे बैंगन, लगभग 6 भागों के साथ कटौती और थोड़ा नमक जोड़ें। कटा हुआ टमाटर स्लाइस, छोटे टुकड़ों में लहसुन। पदक हमने मेयोनेज़ के साथ ठीक से, नमक, काली मिर्च, ग्रीस को हराया। एक तरफ बैंगन, टमाटर का टुकड़ा और थोड़ा लहसुन का एक टुकड़ा रखना। हम एक रोल के साथ कसकर कर्कश करते हैं और उन्हें एक greased रूप में डाल दिया। ऊपर से हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को ग्रीस करते हैं और रोल के बीच टमाटर के अवशेष फैलते हैं। लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में पकवान को सेंकना। हम चावल या आलू की सेवा करते हैं।
बैंगन और सॉस के साथ पोर्क रोल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs;
- सूअर का मांस - 500 ग्राम।
भरने के लिए:
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- हैम - 100 ग्राम
सॉस के लिए:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- दूध - 0.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
तो, पहले भरने के लिए तैयार करते हैं। इसके लिए, प्याज और बैंगन बारीक कटा हुआ और पारदर्शी तक मक्खन मक्खन पर तला हुआ जाता है। फिर बारीक कटा हुआ मशरूम, नमक, काली मिर्च जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर कटा हुआ हैम फैलाएं। अब सॉस की तैयारी पर जाएं: मक्खन में, आटा फ्राइये, दूध में डालें, नमक डालें और
रेसिपी स्नैक्स का आनंद लिया, फिर मेयोनेज़ और लहसुन के साथ ऑबर्जिन बनाने की कोशिश करें, यह बस और स्वादिष्ट हो जाएगा।