पन्नी में ओवन में पके हुए आलू, परंपरागत खाना पकाने की तुलना में अपने स्वाद गुणों को अधिक हद तक प्रकट करते हैं, और अन्य उत्पादों या मसालों के साथ संयोजन में, उनके स्वाद और सुगंध से भिगोते हैं, यह सौ गुना अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।
नीचे, हम आपको बताएंगे कि आप ओवन में पन्नी में आलू कैसे सेंक सकते हैं, और हम एक देहाती तरीके से आलू खाना पकाने का विकल्प प्रदान करेंगे।
ओवन में पन्नी में आलू के साथ चिकन - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन जांघों या ड्रमस्टिक्स - 4 पीसी।
- मध्यम आकार के आलू कंद - 8 पीसी।
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज के छोटे सिर - 4 पीसी।
- लहसुन - 4 बड़े दांत;
- चिकन के लिए seasonings - स्वाद के लिए;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- शुष्क मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन में पन्नी में आलू के साथ चिकन भाग से भाग पकाने के लिए बेहतर है। आदर्श विकल्प चिकन जांघ होगा, लेकिन पैर केवल उनके लिए उपयुक्त हैं, प्रति सेवा दो टुकड़े लेने के लिए वांछनीय है। तो, चलो शुरू करें। चिकन मांस को नमक, जमीन काली मिर्च और चिकन के लिए मसालेदार, लहसुन के साथ पकाया जाता है, प्रत्येक दाँत की सफाई करने और इसे भागों में काटने के बाद सूख जाता है। हम चिकन को कम से कम एक घंटे तक मारने देते हैं। इस समय के दौरान, हम क्यूब्स या क्यूब्स के साथ आलू को साफ और काट लेंगे, प्याज के सिर प्याज के साथ काट लेंगे, मध्यम या मोटे grater के माध्यम से कठिन पनीर।
पन्नी के चार टुकड़े तैयार करें और उनमें से प्रत्येक प्याज के छल्ले, और उस पर चिकन जांघों या पैरों से एक तकिया डाल दें। आलू स्लाइस का मौसम नमक, जमीन काली मिर्च, शुष्क जड़ी बूटी के साथ और चिकन के चारों ओर फैलता है। आलू के साथ हम pritrushivayem चिकन पकवान की सतह को छूने की कोशिश नहीं, पनीर और मुहरबंद पन्नी तैयार किया।
हम आलू और चिकन के साथ लिफाफे को बेकिंग शीट पर रखते हैं और इसे 1 9 डिग्री डिग्री ओवन से पहले रख देते हैं। हम एक घंटे के लिए इस तरह के तापमान शासन के तहत पकवान बनाए रखते हैं। फिर, अगर वांछित है, तो आप पन्नी के किनारों को बंद कर सकते हैं और एक देहाती परत तक पकवान बना सकते हैं।
पन्नी में ओवन में बेकन के साथ बेक्ड आलू - नुस्खा
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू कंद - 8 पीसी।
- मांस interlayers (बेकन) के साथ वसा - 8 स्लाइस;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- मसालों और मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- बड़ा नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
पन्नी में आलू, हम त्वचा के साथ सेंकना होगा, इसलिए पहले से, एक ब्रश के साथ कंद की सतह सावधानी से धो लें। लहसुन लौंग, छोटी प्लेटों के साथ साफ और कटा हुआ। प्रत्येक आलू के आगे हम एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाते हैं, अंत तक नहीं पहुंचते हैं, ताकि यह दो हिस्सों में टूट न जाए। हम आलू के अंदर मसाले, नमक और जड़ी बूटियों के साथ मौसम करते हैं। प्रत्येक कट में, बेकन का एक टुकड़ा और लहसुन की कुछ प्लेटें, पोट्रेज़शिवाम आलू को ऊपर एक बड़े नमक के साथ रखें और पन्नी में कसकर लपेटें, इसलिए कोई अंतराल और दरारें नहीं हैं।
ओवन में पन्नी में बेकन के साथ आलू को सेंकना कितना कंद के आकार और निश्चित रूप से ओवन की संभावनाओं पर निर्भर करता है। औसतन, खाना पकाने का समय पचास से अस्सी मिनट तक हो सकता है। तापमान शासन 180-200 डिग्री के स्तर पर होना चाहिए।
पन्नी में ओवन में एक देश शैली में आलू
सामग्री:
- आलू कंद - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- जमीन मीठे पेपरिका - स्वाद के लिए;
- जमीन लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
- सूखे लहसुन (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोए गए और ब्रश किए हुए आलू स्लाइस में काटा जाता है और एक कुरकुरे परत में एक फ्राइंग पैन में परिष्कृत तेल में छोटे हिस्सों में भूरे रंग के होते हैं। फिर हम नैपकिन पर आलू निकालते हैं, उन्हें अतिरिक्त वसा, मौसम में नमक, काली मिर्च और अगर वांछित, सूखे लहसुन और एक परत के साथ कवर, पन्नी की एक चादर पर जगह चलो। हम टुकड़ों की व्यवस्था करते हैं ताकि वे एक-दूसरे को छू न सकें। आलू को पन्नी की एक और चादर के साथ कवर करें और किनारों को फाड़ें। हम आलू को 185 डिग्री के तापमान पर ओवन में एक देहाती तरीके से रखते हैं।