हम सभी जानते हैं और ड्रैनीकी से प्यार करते हैं, जो कच्चे आलू से तैयार होते हैं और एक पैन में पेनकेक्स के रूप में तला हुआ होता है। हम सामान्य से प्रस्थान करने और उन्हें एक कद्दू के साथ पकाते हैं, न केवल तले हुए रूप में, बल्कि ओवन में पकाया जाता है। मेरा विश्वास करो, हम आपको निराश नहीं करेंगे, और इसके विपरीत हम आपको और आपके परिवार के सभी सदस्यों को भयभीत करेंगे। इसके अलावा, हम आपको व्यंजनों के साथ पेश करना चाहते हैं, जिसके साथ सुगंधित कद्दू के पेनकेक्स को बहुत जल्दी और बहुत स्वादिष्ट पकाया जाएगा।
ओवन में कद्दू पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- खुली कद्दू - 600-700 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- जमीन काली मिर्च - चाकू की नोक पर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- गेहूं का आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालों (जमीन उत्साह, धनिया) - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- मलाईदार मार्जरीन - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (घर का बना) - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम एक गहरे कटोरे में मध्यम आकार के छेद के साथ एक grater पर एक छील कद्दू में रगड़ना। अंडे से अंडे अलग करें, उन्हें एक कद्दू कटोरे में डाल दें और तुरंत उन्हें सब्जियों के साथ हलचल दें। इस मिश्रण को स्वाद के लिए सलाम करना, यद्यपि आप नमक नहीं कर सकते हैं, जमीन मिर्च, मसाले के रूप में मसाले, चाकू की नोक पर धनिया, और फिर वर्दी तक हलचल जोड़ें। अंत में, आलू स्टार्च, गेहूं का आटा जोड़ें और हलचल के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
बेकिंग शीट चर्मपत्र से ढकी हुई है, जो एक नरम मलाईदार मार्जरीन से घिरा हुआ है। कागज पर एक चम्मच के साथ, हम पेनकेक्स के लिए तैयार एक कद्दू आटा लगाते हैं, क्योंकि हम पेनकेक्स के लिए एक फ्राइंग पैन पर आटा डालते हैं। हम इस शीट को ड्रैनीकी के साथ पहले ही अच्छी तरह से 1 9 0 डिग्री ओवन तक गर्म कर देते हैं। उन्हें 35 मिनट के लिए सेंकना।
कद्दू के कारण, draniki काफी मीठे हैं। इसलिए, यदि आप मसालों और सीजनिंग के साथ इसे अधिक नहीं करते हैं, तो आप उन्हें खा सकते हैं, खट्टा क्रीम के साथ चाय पी सकते हैं।
कद्दू और आलू से पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा छील कद्दू - 250 ग्राम;
- आलू (मध्यम) - 4 पीसी।
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- स्वाद के लिए ठीक नमक और जमीन काली मिर्च;
- ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, धनिया, डिल) - प्रत्येक 5-10 ग्राम के लिए;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
एक ताजा खुली कद्दू और कच्चे आलू मध्यम आकार के छेद के साथ एक grater पर grated हैं। सब्ज़ियों को 5-10 मिनट तक खड़े होने दें, और फिर जितना संभव हो सके गुप्त तरल विलय करें। नमक, जमीन काली मिर्च के साथ सभी ठीक पीसकर छिड़कें, अंडा खोल से अलग करें और परिणामस्वरूप मिश्रण को एक चम्मच से मिलाएं। बारीक ताजा ताजा जड़ी बूटी काट लें और इसे सब्जियों के द्रव्यमान में फैलाएं। इसके बाद, गेहूं का आटा डालें और एक बार फिर पेनकेक्स के लिए तैयार किए गए आटे को मिलाएं। वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में 8 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ छोटे, पतले lozenges के रूप में हमारे draniki फ्राइये।
यदि आप कद्दू और आलू के साथ ऐसे पेनकेक्स में अंडे नहीं डालते हैं, और अधिक आटा जोड़ते हैं, तो वे दुबला हो जाएंगे और आने वाले महान पद के लिए देवता बन जाएंगे।