फोलिक एसिड कहां पाया जाता है?

"प्रत्येक पत्र की आवश्यकता है, पत्र सभी महत्वपूर्ण हैं!" - मानव स्वास्थ्य और जीवन पर विटामिन के प्रभाव के बारे में एक उत्कृष्ट बयान। एक नए स्वस्थ जीवन के जन्म में विशेष योगदान के लिए हमारे शरीर के कई "सहायक" और न केवल राजद्रोह, विटामिन बी 9 (वीएस, एम) या फोलिक एसिड के हकदार हैं। यह उनके लिए है कि हम सामान्य चयापचय, रक्त कोशिकाओं का गठन, प्रतिरक्षा का गठन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के निर्बाध संचालन से बाध्य हैं।

और चिड़चिड़ाहट, थकान, भूख की कमी, और जल्द ही साथ में उल्टी, दस्त, बालों के झड़ने, त्वचा की मलिनकिरण, मुंह में छोटे अल्सर की उपस्थिति, शरीर में विटामिन की कमी और इसे फिर से भरने की तत्काल आवश्यकता के संकेत जैसे लक्षण। फोलिक एसिड की कमी का परिणाम एनीमिया है।

सुपर विटामिन-फोलिक एसिड

मानव भ्रूण विकास में इस विटामिन की भूमिका पर अधिक जोर नहीं दिया जा सकता है। गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड का प्रवेश तंत्रिका ट्यूब (रीढ़ की हड्डी), हाइड्रोसेफलस, एन्सेफली (मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी की अनुपस्थिति), सेरेब्रल हर्नियास के विकास की पैथोलॉजी के बिना प्लेसेंटा और भ्रूण के सफल गठन की कुंजी है। गर्भावस्था के पहले 12 हफ्तों में विटामिन बी 9 की कमी भ्रूण की कोशिकाओं को विभाजित करना मुश्किल बनाती है, इसके ऊतकों और अंगों के विकास और विकास को रोकती है, हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रियाओं को रोकती है, और बच्चे के मानसिक मंद होने का खतरा बढ़ जाती है। यही कारण है कि गर्भावस्था में फोलिक एसिड का दैनिक मानदंड 400 मिलीग्राम से होना चाहिए।

शरीर के रखरखाव और कार्य करने के लिए आवश्यक विटामिन बी 9 का आंतरिक रिजर्व, सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को संश्लेषित करता है। लेकिन केवल अपनी "फोलिक" ताकतों, विशेष रूप से गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, शरीर पर्याप्त नहीं है। इसके अलावा, फोलिक एसिड में शरीर में जमा करने की क्षमता नहीं होती है, इसके लिए इसके बाहर से अपने भंडार की दैनिक और नियमित भर्ती की आवश्यकता होती है।

फोलिक एसिड के स्रोत

इस आधार पर, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि फोलिक एसिड कहाँ है। चूंकि विटामिन का नाम लैटिन "फोलीयम" जैसा दिखता है - एक पत्ता, फिर, पहली जगह में, यह मुख्य रूप से गहरा हरा पत्ते है:

• पालक;
• अजमोद;
• हरी प्याज;
• सलाद।

फोलिक एसिड निम्नलिखित सब्जियों में मौजूद है:

• गोभी और ब्रोकोली;
• गाजर;
• बीट;
• टमाटर;
• आलू।

ऐसे फलों में भी है:

• अधिकांश खट्टे फल में (उसी कारण से, रस और उनमें से ताजा उपयोगी होते हैं);
• एवोकैडो;
• आड़ू;
• तरबूज़।

लेकिन फोलिक एसिड युक्त प्राकृतिक उत्पादों के नेताओं अखरोट और फलियां हैं:

• हरी मटर;
• दाल;
• सेम।

विटामिन बी 9 के उत्कृष्ट स्रोत भी:

• शतावरी;
• मशरूम;
• सोयाबीन;
• गेहूं रोगाणु;
• पूरे मील से उत्पाद;
• चावल, जई, बाजरा और अनाज की नाली;
• खमीर;
• टमाटर का रस;
• सूरजमुखी के बीज

फोलिक एसिड के साथ पशु मूल के उत्पादों के लिए हैं:

• गोमांस यकृत;
• कोड का यकृत;
• गुर्दे;
• कैवियार;
• घोड़ा मैकेरल;
• अंडा जर्दी;
• पनीर;
• कुटीर चीज़;
• दही;
• क्रीम।

इस विटामिन बी समूह में समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपभोग करते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि गर्मी के उपचार के दौरान यह कच्चे रूप में 90% मात्रा में गिर जाता है और खो जाता है: एक उबला हुआ अंडा फोलिक एसिड का 50% खो देता है, और तला हुआ मांस उत्पाद - 9 5% तक। इस संबंध में, विटामिन को संरक्षित करने के लिए, कम से कम सब्जियों को कच्चे रूप में खाने की कोशिश करनी चाहिए।

लेकिन ऊपर दिए गए विटामिन फोलिक एसिड के साथ प्राकृतिक पौधे और पशु उत्पादों की निरंतर खपत, विशेष रूप से ठंड के मौसम में पर्याप्त नहीं हो सकती है। इस स्थिति में, आपको केवल दवाओं के रूप में विटामिन लेने की जरूरत है: व्यक्तिगत गोलियों में या विटामिन परिसरों में। उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित मल्टीविटामिन में, फोलिक एसिड की पर्याप्त निवारक खुराक निहित है: "एलिविट" - 1000 माइक्रोग्राम, "विट्रम प्रीनाटल" - 800 माइक्रोग्राम, "बहु-टेबल परिधीय" - 400 माइक्रोग्राम, "प्रीग्नाविट" - 750 माइक्रोग्राम।