बच्चे का जन्मदिन न केवल जन्मदिन के व्यक्ति के लिए, बल्कि अपने माता-पिता के लिए भी एक हंसमुख छुट्टी है। और अगर बच्चा उपहार, मेहमानों और कई आश्चर्यों की प्रतीक्षा कर रहा है, तो माताओं के लिए यह अवकाश कुछ परेशानियों से जुड़ा हुआ है। जब घर पर बच्चे के जन्मदिन की योजना बनाई जाती है, तो मेनू (और विकास, और खाना पकाने) मां को सौंपा जाता है। छुट्टियों को निस्संदेह, आनंददायक, लेकिन स्वादिष्ट, पूर्ण और सुरक्षित कैसे बनाया जाए?
सही बच्चों के मेनू के जन्मदिन पर उपयोगी, संतुलित और रंगीन होना चाहिए, ताकि छोटे गोरमेट सभी व्यंजनों को आजमा सकें। बच्चों द्वारा सराहना के प्रयासों के लिए, युवा मेहमानों के माता-पिता से उनकी वरीयताओं के बारे में पहले से जानें, और उन उत्पादों को एलर्जी की उपस्थिति / अनुपस्थिति भी निर्दिष्ट करें जिन्हें आप बच्चों के उत्सव की मेज के लिए मेनू में उपयोग करने की योजना बना रहे हैं। आलू, मांस, सब्जियां साधारण खाद्य पदार्थ हैं जो प्रतीत होता है कि किसी को भी आश्चर्य नहीं होगा, लेकिन माँ और थोड़ा जन्मदिन व्यक्ति की कल्पना उन्हें मूल व्यंजनों के साथ असामान्य बच्चों के त्यौहार मेनू में बदल सकती है।
महत्वपूर्ण नियम
वयस्कों के विपरीत, युवा मेहमानों को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए सभी प्रयासों को निर्देशित नहीं किया जाना चाहिए, बल्कि डिजाइन की मौलिकता पर। साथ ही, बच्चों के अवकाश गृहों के लिए मेनू से बाहर भी फैटी और मसालेदार व्यंजन, स्मोक्ड मांस, अचार। मेयोनेज़ के साथ पहने हुए सलाद भी बच्चों को लाभ नहीं पहुंचाएंगे। बच्चे के शरीर की विशेषताओं को देखते हुए, जटिल बहु-घटक सलाद न बनाएं, और विशेष देखभाल के साथ मछली के व्यंजन तैयार करें, ताकि प्लेट पर एक भी हड्डी न हो।
यहां तक कि यदि युवा मेहमानों को एलर्जी नहीं है, तो जोखिम उठाना बेहतर नहीं है, इसलिए बहुत उज्ज्वल फल और सब्जियों से बचें।
गर्म व्यंजन
बहुत से बच्चे मैं अनिच्छा के साथ खाते हैं, इतने भारी और घने गर्म व्यंजनों को छूटा जा सकता है। युवा मेहमानों के भोजन पर ध्यान आकर्षित करने के लिए, पकवान की आकर्षकता का ख्याल रखें। यहां तक कि सामान्य मैश किए हुए आलू, स्कर्वर्स पर मीटबॉल , कटलेट या चिकन skewers के साथ खूबसूरती से सजाए गए, उन्हें रुचि हो सकती है।
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सलाद और नाश्ता
एक छोटी सी कल्पना - और पिघला हुआ पनीर से सामान्य सब्जी सलाद और ओपनवर्क टार्टलेट एक मूल भूख टोकरी में बदल जाएगा, और विभिन्न जानवरों के मॉल के रूप में सैंडविच , पाल और मधुमक्खियों के साथ जहाज सीधे हाथों में पूछेंगे!
वैसे, सलाद फल हो सकते हैं, और यदि आप उबले हुए चिकन स्तन को फल में जोड़ते हैं, तो वे बहुत पौष्टिक होते हैं।
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मीठे टेबल
बच्चों के लिए छुट्टी का यह हिस्सा सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित है। एक जन्मदिन का केक हमेशा अधीरता के साथ इंतजार कर रहा है। बेशक, आप स्टोर में एक केक खरीद सकते हैं या एक दोस्त कन्फेक्शनर ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन याद रखें, जो केक आप स्वयं को पकाते हैं वह हमेशा बच्चों के लिए अधिक उपयोगी होगा। मैस्टिक या कन्फेक्शनरी सिरिंज के साथ काम करने में सक्षम होना जरूरी नहीं है। तैयार किए गए गहने की विविधता इतनी महान है कि आप आसानी से घर का बना केक आकर्षक बना सकते हैं। विभिन्न मीठे मेनू में बिस्कुट, कुकीज़ , घर से बने राफाएला, कुटीर चीज, ईक्लेयर और अन्य व्यंजनों को पकाया जा सकता है जिन्हें आप पका सकते हैं।
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पेय के बारे में मत भूलना! बच्चों को पीने के लिए, और बहुत पीना, इसलिए मेज पर रंगों के साथ कोई हानिकारक कार्बोनेटेड पेय नहीं होना चाहिए। यह बहुत अच्छा है अगर गर्मियों में आपने रस तैयार किया हो या खुद को कंपोजिट किया हो। यदि ताजा फल मौसम के लिए नहीं है, और घर में जमे हुए नहीं मिला, तो गाँठ (सूखे फल का मिश्रण) एक उत्कृष्ट समाधान होगा। आप नींबू पानी बना सकते हैं - और स्वादिष्ट, और बहुत उपयोगी। ऐसा करने के लिए, मांस ग्राइंडर के माध्यम से नींबू पारित किया गया, पहले छीलकर छीलकर उबलते पानी डालें और चीनी जोड़ें। नींबू पानी, लंबे चश्मे में परोसा जाता है, चीनी के "होरफ्रॉस्ट" और नींबू का एक टुकड़ा से सजाया जाता है, निश्चित बच्चे इसे पसंद करेंगे।
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कल्पना करें और बच्चों को छुट्टियां दें!