हम में से अधिकांश गर्म गर्मी में समुद्र तट पर छाता की छतरी में बैठे गर्म उबले नमकीन मक्का को कुचलने के लिए अविश्वसनीय खुशी प्रदान करते हैं। कच्चे और पके हुए रूप में किसी भी आउटलेट में चीनी कोब्स हर जगह उपलब्ध हैं। लेकिन बीजों को सही ढंग से कैसे चुनना है और मकई की किस्मों की विशेषताओं पर ध्यान देने के बारे में सवाल, उन लोगों को चिंता न करें जो इस उपयोगी अनाज संयंत्र को अपनी भूमि पर पशु फ़ीड के रूप में विकसित करना चाहते हैं और खुद के लिए एक इलाज के रूप में।
मकई की सबसे अच्छी किस्मों
मक्का की सर्वोत्तम किस्मों को चयन में जोड़कर कटाई की जाती है, उनके बीज में असीमित पहुंच होती है, उन्हें आसानी से योग्य वितरकों से खरीदा जाता है। पौधे आम तौर पर सूखे, सूरज से प्यार करने वाले प्रतिरोधी, सरल है। मकई के संकेतक और इसकी विविधता की विशेषताओं प्रजातियों या वर्ग पर निर्भर करती है। सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले प्रकारों पर विचार करें:
- सिलिसस मकई यह व्यापक रूप से वितरित होता है और मकई अनाज से अनाज, अनाज और कई अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। प्रसिद्ध किस्में - "फ्लिंट" और "डेंपर"।
- दांत के आकार का । इसकी सभी किस्में देर से होती हैं, जो शराब, अनाज, आटा और कृषि पशुओं के लिए फोरेज के उत्पादन के लिए उपयोग की जाती हैं। "पायनियर" और "मोन्सेंटो" किस्मों का व्यापक रूप से औद्योगिक पैमाने पर उपयोग किया जाता है।
- चल रहा है सबसे पुरानी प्रजातियों में से एक जिसे लंबे समय से एक कुरकुरा सफेद द्रव्यमान खाने का अवसर होता है, जो अनाज को एक निश्चित तापमान में गर्म करके प्राप्त किया जाता है। इन किस्मों में, मनोरंजक नाम होने के कारण, वे अक्सर असाधारण स्वादिष्ट पॉपकॉर्न पकाते हैं: "ग्रैंडचिल्डेन की खुशी", "कपास-क्लैप", "पिंग-पोंग"।
- चीनी चीनी मकई की किस्में विशेष ध्यान देने की योग्य हैं, क्योंकि इन प्रजातियों का उपयोग खाद्य उद्योग (कैनिंग उत्पादन) और खाने के उद्देश्य के लिए निजी सर्वव्यापी खेती के लिए किया जाता है। हिरन झाड़ीदार हैं, अधिकांश किस्मों के फल बहुत जल्दी पके हुए होते हैं, इसलिए चीनी प्रजातियों द्वारा बीज के लिए मक्का की शुरुआती किस्में बाजार में दर्शायी जाती हैं। इस तरह की मकई बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसे लगभग स्थिर पानी के साथ शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है, और शीर्ष, गर्भ के पूर्ण पकने के समय तक, जिसमें सूखने और पीले रंग की बारी नहीं होती है, जानवरों को खिलाने के लिए प्रयोग किया जाता है, जो सूखे गर्मियों के महीनों के दौरान एक विश्वसनीय मदद है। इस किस्म का मीठा, मीठा मक्का कच्चे रूप में भी खाया जाता है। इससे लाभ केवल और अधिक होगा। प्रसिद्ध किस्मों: "डोब्रीन्या", "गोरमंद 121", "आइस नेक्टर" (देर से पकने), "आत्मा"।
इनका सभ्यता के समय से ज्ञात कॉर्न कॉब्स कृषि और खाद्य उद्योगों का आधार हैं। यह एक बहुत ही मूल्यवान कच्ची सामग्री है और कार्बोहाइड्रेट और विटामिन में समृद्ध एक स्वादिष्ट, बहुत उपयोगी उत्पाद है, इसलिए जब हमें रसोईघर में जादूगर होता है तो हमें अक्सर इसका संदर्भ लेना चाहिए।