प्रकृति ने मानव जाति को कई सब्जी फसलों को दिया है और उनमें से कुछ बहुत ही असामान्य हैं। किस प्रकार का पौधा मोमोर्डिका, चाहे फल का उपयोग करना संभव हो और चाहे वे उपयोगी हों - कई लोगों के लिए ब्याज है, क्योंकि फल अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं और उन्हें घर पर भी उगाया जा सकता है।
मोमोर्डिका कैसा दिखता है?
यह एक वार्षिक चढ़ाई संयंत्र है जो कद्दू परिवार से संबंधित है। Momordica के लिए अन्य नाम भी हैं: कड़वा गाढ़ा या ककड़ी। कुछ मामलों में, शब्द "चीनी" जोड़ा जाता है। प्राचीन काल से, लोक चिकित्सा में प्रयुक्त मोमोर्डिका के उपचारात्मक गुण ज्ञात हैं। इस पौधे की मुख्य विशेषताओं में शामिल हैं:
- होमलैंड एशिया है, लेकिन यह गर्म वातावरण के साथ अन्य क्षेत्रों में उगाया जाता है।
- यह पता लगाना कि पौधे एक मोमोर्डिका है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक लिआनास है, जिसकी लंबाई अक्सर 4 मीटर तक पहुंच जाती है। तने में पांच चेहरे, अनुदैर्ध्य ग्रूव और एंटीना होते हैं। पत्तियां हरे और बड़े हैं, और फूल पीले रंग के होते हैं और पांच पंखुड़ियों होते हैं।
- प्रारंभ में, फल हरे होते हैं, और परिपक्वता के समय वे पीले या नारंगी बन जाते हैं। उनके पास विभिन्न आकार हो सकते हैं: अंडाकार, फ्यूसिफार्म और बेलनाकार। लंबाई में वे 8-40 सेमी तक पहुंचते हैं। सतह पेपिलेट अनुमानों से ढकी हुई है। अपने पकने की चोटी तक पहुंचने से, फल सामने आते हैं और लाल बीज का पर्दाफाश करते हैं। हरे रंग के फल फल स्वादिष्ट होते हैं।
Momordika कैसे बढ़ता है?
इस पौधे को एक खूबसूरत एक वर्षीय बेल के रूप में बढ़ाएं, जिसमें उपचार गुण भी हैं। भारतीय ककड़ी mommordika एक बालकनी, एक कमरे में, एक ग्रीनहाउस और खुले मैदान पर उगाया जा सकता है। सामान्य विकास और प्रचुर मात्रा में फलने के लिए, पौधे को गर्मी और प्रकाश की आवश्यकता होती है। बेहतर जगहों पर Momordika बढ़ता है जहां यह दोपहर के सूर्य और हवा के गस्ट से संरक्षित है।
Momordica - किस्मों
कई किस्में ज्ञात हैं और मुख्य हैं:
- Momordika Charantia। इस प्रजाति में उपजाऊ मोटे और प्यूब्सेंट होते हैं, और पत्तियों में 5 या 7 ब्लेड होते हैं। मोमोर्डिका के पीले खीरे की लंबाई 25 सेमी तक पहुंच जाती है।
- मोमोर्डिका बाल्सामिक है। यह एक लंबी बेल है जिसमें बड़ी पत्तियां हैं। एक चौड़ी सतह के साथ गोल रूप के नारंगी रंग के फल। पकने के बाद, वे बहुत चिपचिपा बीज फेंकते हुए विस्फोट करते हैं।
- मोमोर्डिका कोचीन। विशिष्ट विशेषताओं में पत्तियों का विभाजन तीन भागों में होता है, अंडाकार आकार के फल 12 सेमी लंबा और लाल तक होते हैं। बीज बड़े होते हैं और खराब गंध करते हैं।
मोमोर्डिका - अच्छा और बुरा
कड़वा खीरे पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला है। लोक व्यंजनों में, बीज, पत्तियां और जड़ों का उपयोग किया जाता है। यह पता लगाना कि किस प्रकार का पौधा मोमोर्डिका है, यह फल के उपयोग के लिए ध्यान देने और संभावित contraindications भुगतान करने लायक है। आप एलर्जी और सूजन प्रक्रियाओं के साथ 16 वर्ष से कम आयु के बच्चों को गर्भवती और स्तनपान कराने वाले ऐसे ककड़ी नहीं खा सकते हैं। अब हम मोमोर्डिका के उपयोगी गुणों में बदल जाते हैं:
- पैनक्रिया के गुप्त कार्य को सुदृढ़ करें, इंसुलिन के उत्पादन में वृद्धि, जो मधुमेह के लिए उपयोगी है।
- शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत बनाने, बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है।
- यह चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है और हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
- दृष्टि और हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रिया में सुधार करता है। नियमित उपयोग के साथ, आप कोलेस्ट्रॉल के जहाजों को साफ कर सकते हैं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और यूरोजेनिकल प्रणाली की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
मोमोर्डिका कैसे लगाएं?
प्रजनन कटिंग द्वारा किया जा सकता है, जब तक जड़ें दिखाई न दें तब तक पानी में गोली मार दीजिये। हवा का तापमान कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए आप अप्रैल के आरंभ में बोए गए काले बीज लगाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। मोमोर्डिका संयंत्र क्या है और बीज से इसे कैसे विकसित किया जाए, इस बारे में जानकारी निम्नलिखित निर्देशों में शामिल है:
- एक फाइल के साथ बीज की युक्तियों को रेत दें, जो उन्हें और अधिक तेज़ी से खोलने की अनुमति देगा। कई घंटों तक कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में उन्हें भिगोने के बाद।
- उन्हें गीले भूरे रंग या पेपर में रखो और एक गर्म जगह में रखो, यह सुनिश्चित कर लें कि कुछ भी सूख गया है। कहीं 12 दिनों में सफेद जड़ें दिखाई देनी चाहिए।
- मोमोर्डिका रोपण के लिए, आर्द्रता के तीन हिस्सों और टर्फ के हिस्से से भरे पीट बर्तन का उपयोग करें। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी गर्म हो जाए। 1-2 सेंटीमीटर के लिए एक पसलियों के साथ बीज डालें, हल्के से रेत के साथ छिड़कना।
- गर्म पानी डालो, ग्लास या फिल्म के साथ कवर करें। 2 दिनों के बाद पानी दोहराया जाता है।
- जब शूटिंग दिखाई देती है, तो ग्लास हटा दें और कंटेनर को खिड़की के सिले पर रखें। जब वे 25 सेमी तक पहुंचते हैं तो प्रत्यारोपण रोपण आवश्यक होते हैं। मई के मध्य में, इसे सख्त करना आवश्यक है।
मोमोर्डिका - बढ़ रहा है
मई के अंत में या जून के शुरू में, जब गर्म मौसम बस गया है, तो तैयार रोपण या कटिंग मिट्टी में लगाई जानी चाहिए। मोमोर्डिका बढ़ाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण युक्तियों पर विचार करें:
- पौधे को मोटा रोपण और छाया पसंद नहीं है, अगर आप इसे ध्यान में नहीं रखते हैं, तो फल छोटे होंगे और परिपक्वता तक गिरने लगेंगे। न्यूनतम दूरी 80 सेमी है।
- बहुत गीले क्षेत्रों पर जमीन न लें, अन्यथा जड़ें सड़ जाएंगी। कटिंग या रोपण को जमीन में बहुत गहरा होने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा मोमोर्डिका बुरी तरह विकसित होगी।
- वयस्क पौधों को एक समर्थन या trellis की जरूरत है। अन्य दाखलताओं की तरह, एक लंबवत गैटर की सिफारिश की जाती है।
ककड़ी Momordica - देखभाल
बड़े फल प्राप्त करने के लिए, आपको क्रीपर की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता है। अनुभवी गार्डनर्स, यह बताते हुए कि किस प्रकार के पौधे मोमोर्डिका और इसकी उचित देखभाल कैसे करें, इस तरह की सलाह दें:
- यह नमी से प्यार करता है, इसलिए इसके लिए गर्म पानी का उपयोग करके लगातार पानी सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, नियमित रूप से lianas छिड़काव।
- मोमोर्डिका, बढ़ती और देखभाल करना सरल है, तेजी से बढ़ता है, इसलिए हर दो सप्ताह, उर्वरक लागू करते हैं। मुल्लेन के जलसेक का उपयोग करना बेहतर है।
- साइड शूट को हटाने, ताज को पतला करना आवश्यक है। पौधे में तीन से अधिक मुख्य उपभेद नहीं होनी चाहिए।
- फल की उपस्थिति के दो सप्ताह बाद फसल काटना शुरू होता है।