जब गर्मी खत्म हो जाती है, तो यह फसल का समय है। इस अवधि के दौरान, समुद्री buckthorn ripens। हर कोई नारंगी पेड़ जामुन के लाभों के बारे में जानता है, इसलिए शरद ऋतु की शुरुआत में वे सर्दी के लिए समुद्री buckthorn तैयारियां बनाते हैं - stewed फल, जाम, जेली , जाम, शराब , आदि। इस पेड़ की फसल इकट्ठा करना एक आसान काम नहीं है, लेकिन हम आपको बताएंगे कि समुद्र-बक्थर्न को इकट्ठा करना कितना आसान है।
फसल का समय
यदि आप समुद्र-बक्थर्न का मिश्रण बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आप अगस्त के अंत में कटाई शुरू कर सकते हैं। इस समय फल में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो शरीर के लिए उपयोगी होता है। लेकिन जाम और जाम के लिए शुरुआती समुद्री buckthorn फिट नहीं है। हमें 2 से 3 सप्ताह तक इंतजार करने की ज़रूरत है, थोड़ा ओवरराइप दें, ताकि बेरीज नरम हो जाएं और आसानी से पत्थर से अलग हो जाएं।
शाखाओं से समुद्र buckthorn इकट्ठा करना कितना आसान है?
समुद्र-बकवास का रस काफी acrid है। इसका त्वचा पर बुरा असर पड़ता है, यह सूखा बनाता है। यदि आप कपड़े पहनते हैं - वह जगह आप शायद ही धो सकते हैं। यही कारण है कि कटाई से पहले आपको विशेष कपड़ों में बदलने की जरूरत है, और दस्ताने पहनने के लिए अपने हाथों की त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। जामुन इकट्ठा करने की प्रक्रिया बहुत श्रमिक और श्रमिक है। गार्डनर्स ने इसे कम करने के कई तरीकों से लंबे समय से सोचा है, उन्हें अधिक विस्तार से देखें:
- मैन्युअल रूप से संभवतः, आपने समुद्र बक्थर्न को मैन्युअल रूप से एकत्र करने के तरीके पर प्रतिबिंबित किया है। बेशक, यह पारंपरिक तरीके से किया जा सकता है - पेड़ से। उस पर दबाव डालने की कोशिश करते समय बेरीज को आधार से मैन्युअल रूप से अलग करना आवश्यक है। सुविधा के लिए, आप बर्तन कर सकते हैं, जिसमें आप गर्दन के माध्यम से पट्टी के लिए समुद्र-बक्थर्न जोड़ते हैं। इस विधि में बहुत समय लगता है, और यह भी बल देता है।
- ठंढ आइए हम रहस्य को साझा करें कि मैन-बर्थथर्न को मैन्युअल रूप से कैसे इकट्ठा करना है। बेरीज के साथ शाखाओं को काटें और फ्रीजर में कई घंटों तक रखें। याद रखें कि कट सही ढंग से किया जाना चाहिए, अन्यथा पेड़ को नुकसान पहुंचाए। थोड़ी देर के बाद, फ्रीजर से शाखाओं को हटा दें और बेरीज को मैन्युअल रूप से काट लें। यह पेड़ के साथ ही इसे आसान बना देगा। इस विधि का एक शून्य है - जमे हुए जामुन कठोर कठोर होते हैं, इसलिए वे केवल compote के लिए उपयुक्त होंगे।
- घर का बना कोबरा । गार्डनर्स जल्दी और आसानी से समुद्र buckthorn इकट्ठा करने के लिए विशेष उपकरणों के साथ आया था। उनमें से एक कोबरा है। इसे बनाने के लिए आपको एक छोटे लकड़ी के हैंडल की आवश्यकता है। उस पर, एक तार संलग्न करें और इसे एक आकार में घुमाएं जो एक मोमबत्ती लौ जैसा दिखता है। तेजी से आंदोलनों के साथ बेरीज के फल डंठल के साथ तार ले जाते हैं, फिर वे आसानी से पेड़ से अलग कर सकते हैं।
- "पाइप" । यह डिवाइस भी घर से बना है और यह आपको रहस्य को उजागर करने में मदद करेगा कि समुद्र-बक्थर्न को इकट्ठा करना कितना आसान है। धातु ट्यूब लेना, टेप को लपेटना और पैकेज संलग्न करना आवश्यक है। ट्यूब का व्यास 2-3 मिमी से बेरीज के आकार से अधिक होना चाहिए। कार्रवाई का सिद्धांत समान है - हम इसे शाखा के साथ तेजी से संचालित करते हैं, उपजाऊ काटते हैं। इस मामले में, जामुन ट्यूब को ट्यूब में नहीं घुमाएंगे, जमीन पर नहीं, जो उनकी ईमानदारी की गारंटी देता है।
- टेबल डिवाइस आप अभी भी नहीं जानते कि कैसे एक कांटा के साथ समुद्र-बक्थर्न इकट्ठा करना है? यह आपके लिए अजीब लग सकता है, लेकिन इस तरह समुद्र-बक्थर्न को इकट्ठा करना भी काफी आसान है। दूसरे के बीच, कांटा दांत मोड़ो
और तीसरा बेरी के साथ एक शाखा डालें और नीचे तक तेजी से ड्रिल करें। शायद कुछ बेरीज क्षतिग्रस्त हो जाएंगे और रस की अनुमति होगी, इसलिए दस्ताने पहनें। आप चाकू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप उन्हें केवल एक तरफ काट सकते हैं। आप शाखा से साधारण कैंची के साथ पेडिसल काट सकते हैं। - रस का संग्रह एक जार या एक दोस्त के व्यंजन तैयार करें। विशेष कपड़े, दस्ताने, चश्मे पहनें, ताकि रस आंखों में या त्वचा पर न हो। सुनिश्चित करें कि दस्ताने और संग्रह कंटेनर साफ हैं। फिर पेड़ पर सीधे बेरीज के बंच निचोड़ने के लिए शुरू करें, उनके लिए व्यंजनों को प्रतिस्थापित करें। इसे ध्यान से करें, ताकि त्वचा सैंडपेपर या बीज न डालें। इस तरह, आप प्रति घंटे 2 से 3 लीटर रस एकत्र कर सकते हैं। इसके बाद, शाखाओं से जामुन के अवशेषों को हटा दें।