मफिन एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक शानदार विकल्प हैं, क्योंकि परीक्षण को मिश्रण करने में कुछ ही मिनट लगते हैं। सूखे खुबानी (आप किशमिश के साथ और कर सकते हैं) भरने के साथ केफिर पर नाज़ुक muffins तैयार करें।
गुलाबी मफिन
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- नारियल शेविंग - 2 चम्मच;
- नारंगी छील - 2 चम्मच;
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- चुकंदर प्यूरी - 1/2 टेबल;
- केफिर (या दही) - 1/2 सेंट;
- नारंगी का रस - 3 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। + स्नेहन रूपों के लिए।
- पागल - 3 चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
मफिन की तैयारी में मुख्य रहस्य एक अलग कटोरे में शुष्क और गीले अवयवों का मिश्रण है। हम पहले सूखे शुरू करेंगे। कंटेनर में, आटा, बेकिंग पाउडर (दो पूर्ण चाय चम्मच, आटा भारी है), नमक, चीनी हलचल। नारियल चिप्स भी जोड़ें, हालांकि आप अपने स्वाद के लिए मफिन में बिल्कुल कोई भी भराव जोड़ सकते हैं। हम नारंगी छील भी जोड़ते हैं - यह एक साधारण अद्भुत सुगंध देता है। बस बारीक कटा हुआ सूखे खुबानी डाल दें। सभी ठीक से मिश्रित। अब गीले अवयवों पर जाएं। बीट लुगदी मिलाएं (आप गाजर या कुछ अन्य ले सकते हैं, लेकिन यह बीट्रूट परीक्षण के लिए एक सुखद गुलाबी छाया देगा, लेकिन स्वाद को महसूस करने की संभावना नहीं है), प्राकृतिक दही , नारंगी का रस और अंडे। यह महत्वपूर्ण है कि परीक्षण के सभी घटक कमरे के तापमान पर थे - इसलिए आटा बेहतर हो जाता है।
अब सूखे मिश्रण को गीले से कनेक्ट करें और जरूरी मिश्रण न करें। यह ठीक है अगर गांठ हैं - केफिर पर मफिन तब निविदा को बदल देंगे। हम वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं और हमारा आटा अधिक प्लास्टिक बन जाता है। इसके अलावा, तेल के साथ, हम कपकेक मोल्डों को चिकनाई करते हैं और द्रव्यमान फैलते हैं ताकि प्रत्येक 2/3 से अधिक न हो। चीनी के साथ मिश्रित पिघला हुआ पागल के मिश्रण के साथ सब कुछ छिड़के। अपने स्वाद के लिए पागल - अखरोट, मूंगफली, हेज़लनट। हम फॉर्म को ओवन में भेजते हैं, 200 डिग्री से पहले, 25 मिनट के लिए, और नहीं। अगर अतिरंजित होता है - तो बेकिंग सूख जाती है। एक मैच से इच्छा की जांच की जाती है।
बेकन और जैतून के साथ Muffins
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- शुष्क मसालेदार जड़ी बूटी - 2 चम्मच;
- गर्म मिर्च काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच;
- चेडर पनीर - ½ सेंट;
- केफिर - 1,5 आइटम;
- पिघला हुआ मक्खन - 4 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकन - 200 ग्राम;
- जैतून - 100 ग्राम
तैयारी
ओवन चालू करें और 200 डिग्री तक गर्म करें। केफिर पर मफिन के सभी व्यंजनों में हम अलग-अलग सूखे और तरल मिश्रण करते हैं