- पता: क्लॉस्टरहोफ, 63 9 0 एंजेलबर्ग, स्विट्जरलैंड
- फोन: +41 041 638 08 88
- वेबसाइट: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- ई-मेल: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- खुलने का समय: 9: 00-18: 30 सप्ताह के दिनों में, 9: 00-17: 00 - रविवार
स्विस पनीर हम स्विट्ज़रलैंड के साथ सहयोग करते हैं , कम से कम नहीं। यहां बहुत सारी चीज हैं, वे अलग-अलग हैं, प्रत्येक अपनी विशेषताओं और चरित्र के साथ। तदनुसार, देश बहुत पनीर है। लेकिन Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) के मठ में पनीर कारखाना - इसकी तरह का एकमात्र एक। क्योंकि यहां आप केवल हाथ से बने उच्चतम गुणवत्ता के ताजा ताजा पनीर को नहीं देख सकते हैं, बल्कि इसके उत्पादन के रहस्य को भी देख सकते हैं।
मठ के बारे में थोड़ा सा
एंजेलबर्ग मठ की स्थापना 1120 में हुई थी। लंबे समय तक, यह बेनेडिक्टिन मठ वेटिकन के अधिकार क्षेत्र में था, जब तक कि 17 9 8 में इसे फ्रेंच द्वारा लूट नहीं लिया गया था। बाद में इसे पुनर्निर्मित किया गया।
क्या देखना है
Engelberg की पनीर शराब न केवल यहां उत्पादित चीज की उच्चतम गुणवत्ता के लिए जाना जाता है, बल्कि यह भी क्योंकि यह मठ में बनाई गई एकमात्र पनीर फैक्ट्री है जहां आप पनीर बनाने की प्रक्रिया से परिचित हो सकते हैं। यहां सभी पनीर विशेष रूप से हाथ से उत्पादित होते हैं। चार विशाल कंटेनरों में दूध को एंजेलबर्गर क्लॉस्टरगॉक पनीर में बदल दिया जाता है, जिसके बाद पनीर को घंटी के रूप में दबाया जाता है, जो मठ यार्ड में होता है। और यह सब सभी इच्छुक व्यक्तियों द्वारा अपनी आंखों से देखा जा सकता है।
पनीर कारखाने के दौरे के बाद, आगंतुकों को चीज की चखने के साथ स्वागत किया जाएगा। कारखाने में रेस्तरां में उनके विभिन्न प्रकार का स्वाद भी आनंद लिया जा सकता है। और यदि कुछ पनीर आपके ऊपर इतनी मजबूत प्रभाव डालता है (और यह सुनिश्चित होगा कि, ऐसा नहीं होगा) कि आप इसे घर ले जाने का फैसला करते हैं, तो ऐसा अवसर आपको पनीर की दुकान द्वारा दिया जाएगा। वहां आप विभिन्न स्मृति चिन्ह खरीद सकते हैं।
कैसे यात्रा करें?
आप ज़्यूरिख से एंजेलबर्ग तक ट्रेन ले कर डेयरी पहुंच सकते हैं। पनीर कारखाने से 5 मिनट की पैदल दूरी पर (एंजेलबर्ग, ब्रुनीबाहन) बसें संख्या 3 और 5 भी चलती हैं।
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