जब आलस्य खत्म हो जाती है, और नए मामलों को बनाने के लिए खुद को मजबूर करने के लिए मजबूर होना बहुत कठिन होता है, स्वादिष्ट कॉफी के कई कप की मदद से आता है। इस अद्भुत उत्साहजनक पेय के साथ बहुत सारे रोचक और रहस्यमय तथ्य जुड़े हुए हैं, और हर देश में यह कुछ विशेष तरीके से दिखाई देता है।
हर कोई लंबे समय से जानता है कि कॉफी का इतिहास प्राचीन काल में वापस चला जाता है। एक किंवदंती है कि एक बार, एक इथियोपियाई चरवाहे ने देखा कि अज्ञात लाल जामुन चबाने के बाद बकरियां सामान्य से अधिक सक्रिय और जोरदार बन जाती हैं। उसके बाद, उन्होंने एक रहस्यमय पेड़ के फल और पत्तियों की कोशिश करने के बारे में सोचा।
एक अतुलनीय टॉनिक प्रभाव का अनुभव करने के बाद, चरवाहे काल्दीम ने मठ के abbot के लिए अपनी खोज के बारे में बताया। भिक्षु ने लाल बेरीज की कोशिश की और, उसी प्रभाव को महसूस करते हुए, निर्णय लिया कि पेड़ के पत्तों और फलों का काढ़ा बहुत उपयोगी होना चाहिए। इस प्रकार, दुनिया में पहली "कैफीन" भिक्षुओं और ननों के अलावा अन्य नहीं थी, जो रात सेवा के दौरान सो नहीं पाए।
कई सालों बाद, कॉफी इथियोपिया से सभी आस-पास के देशों में सफलतापूर्वक फैल गई। यूरोप में, 16 वीं शताब्दी में एक सुगंधित पेय का पहला कप कोशिश की गई थी। और केवल 1 9वीं शताब्दी में कॉफी अमेरिका, इटली और इंडोनेशिया में लोकप्रिय हो गई।
आज इस महान पेय को वास्तविक छुट्टी के साथ समय दिया जाता है - अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस, जो पूरी दुनिया में महान सौहार्दपूर्णता और एक अच्छा "हंसमुख" मनोदशा के साथ मनाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश देश ने अपनी कॉफी अवकाश बहुत पहले मनाई है, आधिकारिक अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस केवल कुछ साल पहले दिखाई दिया था। इस लेख में हम इस दिलचस्प घटना के इतिहास और परंपराओं में थोड़ा सा खोदेंगे।
विश्व कॉफी दिवस का इतिहास
दुनिया के कई हिस्सों में, कई सालों तक, कॉफी का जश्न मनाया जाता था, सितंबर के मध्य में शुरू होता था, और पहले अक्टूबर के दिनों के साथ समाप्त होता था।
अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस के उत्सव के लिए आज की तारीख - 1 अक्टूबर, आधिकारिक तौर पर हाल ही में स्वीकृत थी - मार्च 2014 में। इस बिंदु तक, प्रत्येक देश में त्योहार के दिन अलग थे। उदाहरण के लिए, ब्राजील और डेनमार्क कॉफी के सम्मान के लिए मई के दिनों आवंटित; कोस्टा रिका, मंगोलिया, जर्मनी और आयरलैंड - सितंबर; न्यूजीलैंड, बेल्जियम, मेक्सिको और मलेशिया 2 9 सितंबर को कॉफी दावत मनाते हैं, और केवल पाकिस्तान, श्रीलंका और ब्रिटेन ने 1 अक्टूबर को सबसे लोकप्रिय पेय मनाने के लिए अलग रखा।
"सामान्य" अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस मनाने के लिए पहल 1 9 63 में स्थापित अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन के कार्यकारी निदेशक से संबंधित है। संगठन के काम में मुख्य कार्य कमोडिटी एक्सचेंज, उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने और बाजार संबंधों को मजबूत करने के लिए कॉफी उपभोग करने वाले देशों के साथ उत्पादक देशों को एकजुट करना है।
2014 में पहली जश्न के सम्मान में, पहला कॉफी फोरम और अंतर्राष्ट्रीय कॉफी काउंसिल का 115 वां सत्र आयोजित किया गया था। इन घटनाओं के हिस्से के रूप में, आयोजकों ने एक समझौते पर हस्ताक्षर किए
यह देखना अच्छा लगता है कि रेस्तरां और कैफे में विश्व कैफे दिवस के सम्मान में कई शहरों में हर किसी को मुफ्त में एक कप कॉफी परोसा जाता है।