- पता: ऑस्ट्रेलिया का राष्ट्रीय शराब केंद्र, एडीलेड एसए 5000, ऑस्ट्रेलिया
- फोन: +61 8 8313 3355
- फैक्स: +61 8 8313 7444
- ई-मेल: nwc.info@adelaide.edu.au
- वेबसाइट: www.wineaustralia.com.au
- खुलने का समय: सोम-गुरु 8.00 - 16.00, शुक्र-शनि 9.00 - 21.00, सूर्य और सार्वजनिक अवकाश 11.00 - 17.00
एडीलेड में, सबसे असामान्य और सबसे अधिक देखी जाने वाली जगहों में से एक ऑस्ट्रेलिया का राष्ट्रीय शराब केंद्र (ऑस्ट्रेलिया का राष्ट्रीय शराब केंद्र) या वाइन सेंटर है।
सामान्य जानकारी
यहां वाइनमेकिंग और वाइन का एक संग्रहालय है, जो स्थानीय किस्मों की 10 हजार से अधिक किस्मों का संग्रह प्रस्तुत करता है। संस्थान में, आगंतुकों को उत्पादन के इतिहास और प्रौद्योगिकी को बताया जाता है: कटाई से लेकर बोतलबंद तक। इसके अलावा, स्वाद यहां आयोजित किया जाता है, ताकि आप न केवल सूर्य के पेय का स्वाद ले सकें, बल्कि एक-दूसरे के साथ इसकी तुलना भी कर सकें।
1 99 7 में, एक यादगार घटना थी: ऑस्ट्रेलिया के नेशनल वाइन सेंटर की समिति के प्रमुख ने स्थानीय वास्तुशिल्प कंपनी गोक्स ग्रिवे आर्किटेक्ट्स की मदद मांगी, ताकि वह संस्थान के नए डिजाइन को विकसित करने में मदद करे। अक्टूबर 2001 में, ऑस्ट्रेलिया के नेशनल वाइन सेंटर का भव्य उद्घाटन।
आर्किटेक्चर
इमारत, जो बैरल की तरह दिखती है, पूरे क्षेत्र में सबसे ज्यादा पहचानने योग्य बन गई है। यह लकड़ी, धातु और कांच से बना था। इस संस्थान ने कई पुरस्कार जीते हैं, यहां निर्मित प्राकृतिक डेलाइट का उपयोग करने के अनोखे तरीके के लिए धन्यवाद। संस्थान के बाहरी मुखौटे को भंडारण बक्से के लिए सजाया गया था। केंद्र का एक बड़ा हिस्सा अंगूर के लिए आरक्षित है। ऑस्ट्रेलिया के विभिन्न हिस्सों से लाए गए सफेद और लाल अंगूर की 7 मुख्य किस्में यहां बढ़ें। इन्हें धूप वाले पेय की स्थानीय किस्में तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। उनमें से सबसे लोकप्रिय हैं: सेमिल्लॉन, रिज़लिंग, पिनोट नोयर, मेर्लू, सॉविनन, कैबरनेट, शिराज़ (सिरा)।
आगंतुकों को अक्सर पूरी तरह से बोतलों से बने दीवार में रुचि होती है। इसके निर्माण के लिए तीन रंगों की तीन हजार बोतलों का उपयोग किया गया था। वाइनमेकिंग के केंद्र में लेबल वाली दीवार भी है, जिसकी संख्या ऑस्ट्रेलियाई शराब के विभिन्न ब्रांडों के साथ 700 लेबल से अधिक है।
केंद्र आज
वर्तमान में, ऑस्ट्रेलिया के राष्ट्रीय शराब केंद्र में दक्षिणी क्षेत्र, एक रेस्तरां, एक सम्मेलन कक्ष, सेलर्स और प्रदर्शनी रिक्त स्थान में सबसे बड़ी वाइनरी के कार्यालय हैं। संस्थान के हॉल में अक्सर विभिन्न उत्सव और आयोजन आयोजित करते हैं: पेशेवर प्रशिक्षण, बैठकें, शादियों आदि। ऑस्ट्रेलिया के नेशनल वाइन सेंटर के आगंतुकों को शराब की 100 किस्मों की कोशिश करने के लिए आमंत्रित किया जाता है, जो देश के दक्षिण में तैयार किए जाते हैं। एडीलेड से बहुत दूर बरसा घाटी है, जहां मादक पेय पदार्थों की लगभग सभी किस्मों का लगभग 25 प्रतिशत उत्पादन होता है। स्पष्ट चरणों और प्रौद्योगिकियों को देखते हुए, प्रत्येक प्रकार की शराब एक निश्चित प्रकार के अंगूर से बनाई जाती है।
संस्थान में अंगूर के नक्शे हैं, देश का एक जलवायु मानचित्र, शैक्षिक फिल्मों को दिखाएं। आगंतुकों को विशेष मॉनीटर का उपयोग करने के लिए आमंत्रित किया जाता है, जहां आप अपने स्वाद के लिए पेय बनाने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप एक उत्कृष्ट शराब बना सकते हैं, तो कंप्यूटर आपको कांस्य, चांदी या स्वर्ण पदक से सम्मानित करेगा। ऑस्ट्रेलिया के नेशनल वाइन सेंटर में सबसे दिलचस्प और देखी गई जगह निश्चित रूप से एक तहखाने है। यहां आप शराब की लगभग 38 हजार बोतलें रख सकते हैं। सालाना, कमरे राज्य के 64 क्षेत्रों से पेय के साथ लगभग 12 हजार खरगोश स्टोर करता है।
चखने
ऑस्ट्रेलिया के नेशनल वाइन सेंटर में कई स्वादपूर्ण पर्यटन हैं:
- शुरुआती लोगों के लिए - यहां वे स्वाद के बुनियादी नियम सिखाते हैं और शराब के 3 अलग-अलग प्रकार का स्वाद लेने की पेशकश करते हैं।
- शराब सूची में अच्छी तरह से परिचित लोगों के लिए, एक भ्रमण की पेशकश की जाती है जो एक शोध अभियान और 3 विविध प्रकार के शराब के परीक्षण को जोड़ती है।
- केंद्र में पेशेवरों के लिए शराब की 3 विशेष रूप से चयनित एकत्रित किस्मों की चखने के साथ एक दौरे की पेशकश की जाएगी।
आगंतुकों को एक छोटे कैफे में पेय लेने का प्रयास करने के लिए आमंत्रित किया जाता है, जहां आप एक नाश्ता भी ले सकते हैं। यदि आप दुर्लभ शराब की एक बोतल खरीदना चाहते हैं, तो यह कॉन्सोर रेस्तरां में जा रहा है। यहां 120 प्रजातियों का संग्रह उपलब्ध है, जो लगातार अद्यतन किया जाता है।
वहां कैसे पहुंचे?
वाइनमेकिंग सेंटर एडीलेड बॉटनिकल गार्डन के पास हैकनी रोड (हैकनी रोड) और बोटेनिक रोड (बोटेनिक रोड) के चौराहे पर स्थित है। आप बस या कार से यहां जा सकते हैं।
यदि आप शराब उत्पादन की तकनीक से परिचित होना चाहते हैं, तो इस पेय की बोतल को खरीदने या खरीदने का सपना देखना, फिर ऑस्ट्रेलिया के नेशनल वाइन सेंटर की यात्रा करना स्पष्ट नहीं है। कलेक्टर यहां महसूस करेंगे, जैसे कि स्वर्ग में।
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