कई प्लम की तरह - मुलायम, रसदार, सुगंधित। लेकिन prunes के उत्पादन के लिए, हर प्रकार की बेर उपयुक्त नहीं है, और रोपण चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। इस लेख में हम तथाकथित सूखे फल प्लम किस्मों को देखेंगे और यह पता लगाएंगे कि कौन से प्लम सबसे अच्छे और सबसे स्वादिष्ट prunes बनाते हैं।
Prunes के लिए प्लम के सर्वश्रेष्ठ प्रकार
इन किस्मों के फलों को आगे बढ़ाने की आवश्यकताएं निम्नानुसार हैं:
- शुष्क पदार्थ के 20% से कम नहीं;
- 12% से अधिक चीनी;
- 1% से कम पानी और एसिड;
- छोटे भ्रूण आकार;
- वजन 30-40 ग्राम से अधिक नहीं;
- अंधेरे रंग की घनी त्वचा, आमतौर पर छिड़काव के साथ;
- छोटा पत्थर
इन बहुत विशिष्ट आवश्यकताओं का उत्तर प्लम की इतनी किस्मों का उत्तर नहीं दिया जाता है:
- "हंगरी कोर्निवस्काया" में बैंगनी-भूरा रंग और मीठा मांस है। अगस्त-सितंबर में इन प्लम्स के फल पके हुए हैं। वृक्षारोपण के बाद 3-4 साल तक पेड़ फल नहीं लेना शुरू कर देता है।
- "हंगरी इतालवी" में एक लोचदार मांस और घने त्वचा है। इष्टतम तरीका पेड़ की शाखाओं से नहीं, बल्कि जमीन से प्लम्स इकट्ठा करना है। इस तरह के फल प्रूफ सुखाने के लिए इष्टतम परिपक्वता तक पहुंच गए हैं।
- रेनोक्लोड रोसोशांस्की से विभिन्न प्रकार की उच्च गुणवत्ता वाली prunes भी बनाई जाती है। थोड़ी सी खांसी के साथ, इस बेर में एम्बर रसदार लुगदी होती है। पेड़ खुद ऊंचा नहीं है।
- "ब्लूबर्ड" एक स्व-उर्वरित बेर है, अगस्त के मध्य में ripens। मध्यम आकार के फल। विविधता बीमारियों और कठोर सर्दियों से प्रतिरोधी है।
- "आदिघे के Prunes" - प्लम की एक घरेलू विविधता। और अन्य सूखे फल किस्मों के विपरीत "प्लम एडिगैल" उपरोक्त सभी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है, हालांकि इसके फायदे हैं। एक बड़ी हड्डी के साथ, इस किस्म के फल बड़े हैं। उनके पास मीठा और खट्टा स्वाद होता है, वे अच्छी तरह सूखते हैं। देर से पके हुए, और फल फल लेना।
अपने बगीचे के लिए पेड़ चुनते समय, ध्यान रखें कि यह एक लाल (बैंगनी) बेर होना चाहिए। पीले प्लम से prunes प्राप्त करना असंभव है।