कुछ मशरूम एकत्र करने के लिए, पास के जंगल में जाना पर्याप्त है। लेकिन अगर आप प्रकृति के इन उपहारों को ठीक तरह से रीगल करना चाहते हैं, तो अचार और भविष्य के उपयोग के लिए उन्हें मसाला दें, आपको मशरूम स्थानों के चयन से अधिक ध्यान से संपर्क करना चाहिए।
हमारे जंगलों में कवक की उपज, पहले, जलवायु क्षेत्र पर और दूसरी तरफ, वहां बढ़ रहे वृक्षों की प्रजातियों पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, सफेद मशरूम मुख्य रूप से स्पूस-बर्च झाड़ियों में पाए जाते हैं, रेडहेड अक्सर शंकुधारी प्रजातियों के साथ सह-अस्तित्व में होते हैं, और बोलेटस क्रमशः एस्पन ग्रोव में मांगा जाना चाहिए।
मशरूम एकत्र करने के लिए सबसे अच्छा समय के रूप में, यह निश्चित रूप से शरद ऋतु है। सुबह में एक सप्ताह के दिन मशरूम के लिए जाना सबसे अच्छा है। यह वांछनीय है कि बारिश से पहले दिन, और मौसम गर्म था, लेकिन गर्म नहीं था।
और अब हम सुझाव देते हैं कि आप सबसे अच्छे मशरूम स्थानों के बारे में पढ़ लें!
रूस में मशरूम के लिए आप कहाँ जा सकते हैं?
मास्को क्षेत्र से करेलिया तक रूस के विशाल क्षेत्र में बहुत सारे मशरूम स्थान हैं। यहां कुछ सबसे लोकप्रिय हैं।
लेनिनग्राद क्षेत्र में, आप Novy Devyatkino, सेमिनिनो या पुचहोल्वो, झील ज़ेरकलनोई या वोल्खोव जिले के जंगलों में मशरूम के लिए एक दिन के लिए जा सकते हैं।
Ekaterinburgers Krasnoufimsky, Alapaevsky, Kamensky, Sysertsky, Sukholozhsky जैसे क्षेत्रों में चेल्याबिंस्क पथ के साथ मशरूम एकत्र करते हैं।
यदि आप टेवर क्षेत्र में रहते हैं, तो कोनाकोवो में और तेल के लिए सफेद मशरूम के लिए जाएं। कॉपर। करेलिया में, सियामोसेरो झील के क्षेत्र और सैपसी और मलाया सुना नदियों के क्षेत्र में कई कवक उगते हैं।
पर्म के निवासी गेना या Krasnovishersk में मशरूम के लिए जाने के लिए बेहतर है, जहां मशरूम पिकर्स कटाई के बाद स्थानीय मशरूम बाजारों में आते हैं।
और, ज़ाहिर है, राजधानी के पड़ोस भी मशरूम से भरा हुआ है। शहर के लगभग सभी दिशाओं में मॉस्को के जंगलों के पास मशरूम पिकर्स अपने स्वयं के प्रकृति उपहार प्रदान करते हैं। सबसे अच्छे स्थान कीव मिन्स्क राजमार्ग के पास, कीव और बोरोवस्काय राजमार्गों के साथ वन द्रव्यमान हैं, खिमकी और मिटिनो के शहरों के आसपास। मॉस्को रिंग रोड से आगे, अधिक मशरूम एकत्र किए जा सकते हैं, और कम प्रतिस्पर्धा।
यूक्रेन के मशरूम स्थानों
Kievans इस क्षेत्र के उत्तर और पश्चिम में मशरूम लेने के लिए आदी हैं, जहां व्यापक जंगलों में वृद्धि होती है। ये विक्गोरोड्स्की और मकरोवस्की जिलों, तारासोवशचिना, ल्यूटज़, कैट्युझंका, क्लावडिएवो, कोमरोवका के गांवों के आसपास जंगलों हैं। इसके अलावा, कई मशरूम अन्य दिशाओं में एकत्र किए जा सकते हैं: पश्चिम में फास्टोव और वसीलकोव के उपनगर हैं, दक्षिण में - ताराशाचा और बोगुस्लाव, पूर्व में - बोरीस्पिल और पेरेसास्लाव-ख्मेलनीत्स्की के पास जंगलों। और मेट्रोपॉलिटन पार्क में, जब शरद ऋतु का मौसम गर्म होता है, मशरूम भी बढ़ते हैं, लेकिन उन्हें खाने के लिए सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे शहरी मिट्टी और हवा से सभी हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करते हैं।
कार्पैथियन पर्वत जंगलों मशरूम एकत्र करने के लिए भी स्थित हैं। वस्तुतः प्रत्येक वन बेल्ट में, या बल्कि - बड़े जंगलों की सीमा पर गिरने में पूरे मशरूम फ़ील्ड स्थित हैं, जिन्हें स्थानीय "मशरूम पिकर्स" कहा जाता है। "कार्पैथियन मशरूम और पुरानी गंदगी सड़कों और पथ" प्यार "।
चेरनिगोव क्षेत्र और खार्किव क्षेत्र में सुमी और टेर्नोपिल क्षेत्रों के जंगलों में बहुत सारे मशरूम स्थान हैं।
बेलारूस में मशरूम के लिए जाना बेहतर है?
बेलारूस प्रकृति के इन उपहारों में भी समृद्ध है। Chanterelles के लिए, आप सुरक्षित रूप से Logoysky और Stolbtsy जिले में जा सकते हैं, Boletus और podereinoviki Borisov और Volozhinsky जंगल में इकट्ठा। प्रिय मशरूम के लिए आप मिन्स्क के आसपास जा सकते हैं, जहां कई मशरूम पिकर्स बेलारूस जाने की कोशिश करते हैं। और खातिन्स्की जंगल में लगभग सभी खाद्य प्रजातियों के मशरूम बढ़ते हैं। मशरूम के अलावा, कई बेरी मार्ग हैं।
और अब - हम मशरूम के लिए गए!