1 9 80 के दशक से मोज़िटो कॉकटेल अमेरिका में लोकप्रिय हो गया है। वर्तमान में, Mojito रूस सहित दुनिया के कई देशों में जाना जाता है। प्रारंभ में, इस पेय की उत्पत्ति (Mojito, स्पेनिश) क्यूबा है, वहां यह प्रकाश रम और टकसाल के पत्तों के आधार पर तैयार किया गया था।
पकाने की विधि "Mojito" हवाना के केंद्र में एक छोटे कैफे रेस्तरां "ला Bodeguita डेल Medio" ("ला Bodeguita डेल Medio") में बनाया गया था। 1 9 42 में मार्टिनेज परिवार द्वारा स्थापित औपनिवेशिक शैली में यह पंथ संस्थान, अर्नेस्ट हेमिंगवे समेत कई प्रसिद्ध व्यक्तियों द्वारा दौरा किया गया था।
Mojito का क्लासिक मादक संस्करण छह अवयवों से बना है: हल्की रम, कार्बोनेटेड पानी, चीनी, बर्फ, नींबू और टकसाल (अंगोस्टुरा की कई बूंदें कभी-कभी हवाना में जोड़ दी जाती हैं)। एक मजबूत टकसाल टोन के साथ थोड़ा मीठा स्वाद और तेज ताज़ा नींबू नोट्स की संरचना गर्म मौसम के लिए सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक Mojito बनाती है। हाल ही में चीनी और कार्बोनेटेड पानी की बजाय "मोजिटो" तैयारी में स्प्राइट जैसे विभिन्न मीठे effervescent पेय का उपयोग करें, यह बुरा नहीं है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस विकल्प को क्लासिक माना नहीं जा सकता है।
"Mojito" नाम की उत्पत्ति के बारे में कई संस्करण हैं। उनमें से एक के अनुसार, यह नाम स्पैनिश शब्द मोजो (मोजिटो एक छोटा सा है) से है, जिसका मतलब क्यूबा और कैनरीज़ में लोकप्रिय सॉस है। आम तौर पर इस सॉस में वनस्पति तेल, काली मिर्च, नींबू का रस, लहसुन और हिरन जैसे तत्व होते हैं।
एक और संस्करण के मुताबिक, नाम "मोजिटो" बदलते शब्द मोहदीटो (मोजादीटो, मोजाडो, स्पेनिश का कमजोर) से आता है, जिसका अर्थ है "थोड़ा नमी"।
Mojito कॉकटेल की क्लासिक संरचना
सामग्री:
- सफेद क्यूबा रम - 40 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- ताजा टकसाल - 6 पत्ते;
- चीनी (बेशक, रीड) - 1-2 चम्मच।
- बर्फ - 2-5 cubes;
- सोडा (मात्रा भिन्न होती है)।
तैयारी
यदि आप "अंगोस्टुरा" जोड़ते हैं - 2-5 बूंदें। आमतौर पर एक ट्यूब के साथ एक लंबा गिलास (300 मिलीलीटर) में परोसा जाता है। यह चूने के पतले सर्कल और टकसाल के एक sprig के साथ सजाया गया है।
तथाकथित "रूसी मोजिटो" में, रम को वोदका के साथ बदल दिया गया है, जो आश्चर्यजनक नहीं है, क्योंकि वोदका रम की तुलना में अधिक परिचित और लोकप्रिय पेय है।
इस कॉकटेल के प्रशंसकों का तर्क है कि वोदका के साथ यह "मोजिटो" नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट हो जाता है, इसलिए हम इस तरह के व्यंजनों को संभावित व्याख्याओं पर विचार करेंगे।
विचार करें कि वोदका के साथ शराब "Mojito" कैसे बनाया जाए। बेशक, हम एक तटस्थ स्वाद के साथ सामान्य उच्च गुणवत्ता वाले क्लासिक वोदका का उपयोग करते हैं।
वोदका के साथ कॉकटेल "Mojito" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- वोदका - 60 मिलीलीटर;
- टकसाल - 3-6 पत्तियां;
- चीनी-1-2 छोटा चम्मच;
- नींबू का रस, एक आधा से निचोड़ा हुआ;
- सोडा कार्बोनेटेड पानी;
- बर्फ - 2-5 cubes।
तैयारी
कांच में चीनी रखो। चलो वोदका और नींबू का रस जोड़ें। चीनी भंग होने तक हिलाओ। हम एक गिलास टकसाल पत्तियों में डाल दिया। कार्बोनेटेड पानी के साथ बर्फ और दाढ़ी जोड़ें (मात्रा भिन्न हो सकती है)। एक लॉबड चूने और टकसाल के एक छोटे से sprig के साथ कांच के किनारे सजाने के लिए। हम एक भूसे के साथ सेवा करते हैं।
वोजिका और स्प्राइट के साथ Mojito
- वोदका - 60 मिलीलीटर;
- टकसाल ताजा - 3-6 पत्तियां;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- स्प्राइट;
- बर्फ क्यूब्स
तैयारी
हम एक गिलास टकसाल पत्तियों में डाल दिया। वोदका डालो, बर्फ के ऊपर और स्प्राइट जोड़ें।
यह पेय काफी मुश्किल है, क्योंकि इसमें हल्के ढंग से डालने के लिए एक स्वीटनर और अन्य होता है, जो कि मानव शरीर के लिए उपयोगी नहीं होते हैं। पीने से अन्य सभी अप्रिय परिणामों के अलावा, इस तरह के स्प्राइट की संरचना, प्यास बढ़ जाती है, जो बार-बार उपयोग को उत्तेजित करती है। "Mojito" का यह संस्करण अस्थमा या एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए बिल्कुल अनुचित है, और स्वस्थ लोगों को भी शामिल नहीं होना चाहिए।
इस पेय के प्रशंसकों को वोदका के साथ कॉकटेल के लिए अन्य विकल्पों का स्वाद लेना होगा, जो तैयार करना आसान है।