अपनी तैयारी के वोदका पर काले चॉकबेरी से डालना एक स्वादिष्ट और प्राकृतिक भावना पेय है। इसे स्वयं तैयार करने के बाद, आप तैयार उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं।
वोदका पर ब्लैक चॉकबेरी डालना - नुस्खा
सामग्री:
- परिपक्व काले-उग्र पर्वत राख की जामुन - 1,3 किलो;
- चीनी - 330 ग्राम;
- वोदका - 800 मिलीलीटर
तैयारी
काले आर्कटिक राख की टूटी हुई जामुन जार में डाली जाती है। उन्हें वोदका से भरें, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक ढक्कन के साथ कर सकते हैं और अंधेरे जगह में 60 के लिए दिन हटा दें। इसमें कमरे का तापमान होना चाहिए। यदि ऐसी कोई जगह नहीं है, तो क्षमता को बस कुछ के साथ कवर किया जा सकता है, ताकि प्रकाश तक कोई पहुंच न हो। 5 दिनों में लगभग 1 बार आपको जार को हिलाकर रखना होगा। जब इस बार समाप्त हो जाता है, हम भरने को भरते हैं, इसे कंटेनर में वितरित करते हैं और इसे सील करते हैं।
वोदका पर रोमन डालना
सामग्री:
- चीनी - 500 ग्राम;
- additives के बिना शुद्ध वोदका - 900 मिलीलीटर;
- Arugula में राख - 1,5 किलो;
- लौंग - 4 पीसी।
तैयारी
तैयार बेरी रोशन जार में डालना और रोलिंग पिन के साथ दबाएं। हम लौंग, चीनी जोड़ते हैं। जार की सामग्री पूरी तरह से मिश्रित होती है, हम गज के साथ गौज बांधते हैं और इसे एक अंधेरे जगह में डाल देते हैं। फिर वोदका में डालें, बंद करें और अंधेरे जगह में 2 महीने के लिए सेट करें, जो कमरे के तापमान को बनाए रखता है। हम चीज़क्लोथ और सूती ऊन परत के माध्यम से भरने को फ़िल्टर करते हैं, और फिर इसे कंटेनरों द्वारा वितरित करते हैं। आप इस पेय को 3 साल तक रख सकते हैं।
शहद के साथ वोदका पर काले एशबेरी डालना
सामग्री:
- शुद्ध वोदका - 500 मिलीलीटर;
- काला राख - 500 ग्राम;
- शहद प्राकृतिक तरल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
पर्वत राख की जामुन एक जार में रखी जाती है, वोदका में डाली जाती है, शहद डालती है और अच्छी तरह मिलाती है। फिर ढक्कन को बंद करें और इसे गर्म जगह में 2-3 महीने तक छोड़ दें। हर 7 दिनों में लगभग एक बार कंटेनर हिल जाना चाहिए। फिल्टर भरने और कंटेनर वितरित करने के लिए तैयार हैं। यह पेय लंबे समय तक संग्रहित होता है।
वोदका पर ब्लैक एशबेरी डालना - नुस्खा
सामग्री:
- काले चॉकबेरी की जामुन - 2 किलो;
- चीनी - 450 ग्राम;
- वोदका - 800 मिलीलीटर
तैयारी
रोवन जामुन धोया नहीं जा सकता है, बस उन्हें क्रमबद्ध, क्षतिग्रस्त लोगों को हटा दें। फिर हम उन्हें एक जार में डालते हैं, चीनी के साथ जामुन डालते हैं। नीचे की परत बेरीज, और शीर्ष परत - चीनी होना चाहिए। हम जार की गर्दन गज के साथ बांधते हैं। हम कंटेनर को गर्मी में हटा देते हैं। 5 के बाद के दिन, जब जामुन घूमते हैं, तो हम जार पर नहर लगाते हैं या मेडिकल दस्ताने डालते हैं। हम एक सुई के साथ उंगलियों में से एक को छेदते हैं ताकि कार्बन डाइऑक्साइड के लिए एक आउटलेट हो। इस जार के साथ दिन में एक बार आपको हिला देना होगा। जब किण्वन खत्म हो जाता है, और दस्ताने उड़ा दिया जाता है, तैयार पेय गज के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। फिर वोदका में डालें और ध्यान से मिलाएं। हम बोतलों में तैयार पोषण, स्टॉपर्स के साथ कॉर्क और हम इसे सेलर में 2 महीने तक रखते हैं।
एक वोदका पर चॉकबेरी से एक मदिरा तैयार करने के लिए कैसे?
सामग्री:
- परिपक्व arboreal राख - 3 किलो;
- बिना additives vodka - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 900 ग्राम
तैयारी
हम वर्दी तक ब्लेंडर के साथ क्रश या रगड़ के साथ, हमारे हाथों से काले-उग्र पर्वत राख की अनचाहे बेरीज दबाते हैं। बेरीज को धोना जरूरी नहीं है, क्योंकि सतह पर सामान्य किण्वन के लिए प्राकृतिक खमीर होना चाहिए जो इस प्रक्रिया में योगदान देता है। परिणामी बेरी द्रव्यमान को एक जार में रखा जाता है, चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाया जाता है। इसे ढक्कन से ढकें और इसे कमरे के तापमान के साथ एक अंधेरे स्थान पर स्थानांतरित करें। पूरे किण्वन प्रक्रिया के दौरान एक दिन में, भविष्य भरने को लकड़ी की छड़ी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। किण्वन का पहला संकेत 4 दिनों में दिखाई देगा। अब हम एक पानी जाल स्थापित करते हैं। 40-45 के बाद के दिन क्रीम किण्वन होगा, इसे फ़िल्टर करें, वोदका जोड़ें, हलचल। फिर हम इसे बोतलों में वितरित करते हैं, यह अच्छी तरह से स्टॉपर्स के साथ कॉर्क किया जाता है और हम सेलर में 2-3 महीने निकाल देते हैं। उसके बाद, भरने के लिए भरने के लिए पूरी तरह तैयार हो जाएगा।