विनीज़ कॉफी एक प्रसिद्ध उत्तम पेय है, जो कई किंवदंतियों से बना है। यह पाक कृति ऑस्ट्रियन व्यंजन से संबंधित है। कल्पना करें कि प्रत्येक प्रकार की कॉफी के लिए, उनके पास अपना व्यक्तिगत मिठाई होता है। आइए आप पर विचार करें कि घर पर वियनीज़ में स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी कैसे तैयार करें।
विनीज़ कॉफी के लिए क्लासिक रेसिपी
चलो क्रीम और चॉकलेट के साथ आप के साथ एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट विनीज़ कॉफी तैयार करते हैं। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया पूरी अनुष्ठान या संस्कार की तरह है।
सामग्री:
- चॉकलेट - 50 ग्राम;
- दूध - 100 ग्राम;
- क्रीम 10% - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कच्ची कॉफी सेम - 30 ग्राम;
- क्रीम 35% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए।
तैयारी
तो, सबसे पहले हम दूध को लेटल में डालते हैं और इसे बहुत धीमी आग पर डाल देते हैं। जब इसे गर्म किया जाता है, तो चॉकलेट बार डालें और पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करें। फिर क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। हम बहुत ज्यादा गर्मी नहीं करते हैं ताकि चॉकलेट और क्रीम दही न हो।
सूखे फ्राइंग पैन पर कॉफी और तलना के कच्चे अनाज डालें। इस कॉफी के लिए, हमें एक विशेष - विनीज़ भुना हुआ चाहिए। यही है, हम अपने अनाज सामान्य से थोड़ा लंबा फ्राइये। यह एक गहरे चॉकलेट ब्राउन रंग और एक शानदार सुगंध से प्रतिष्ठित है। इस भुना से बने कॉफी का स्वाद मीठा और अधिक संतृप्त हो जाता है।
फिर हम एक ब्लेंडर में तला हुआ अनाज डालते हैं और इसे पाउडर में कुचलते हैं। अब हम कप में कुछ कॉफी डालते हैं, इसे उबलते पानी से डालें और इसे पोषण के लिए छोड़ दें। एक मिक्सर के साथ एक मोटी फोम में चॉकलेट पिघलाएं और धीरे-धीरे गर्म कॉफी में पतली ट्रिकल डालें। शीर्ष पर 35% क्रीम व्हीप्ड की टोपी डाल दिया। सजावट के लिए, आप चीनी पाउडर, grated चॉकलेट या दालचीनी के एक पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं।
नारंगी छील के साथ विनीज़ कॉफी - नुस्खा
वियनीज़ कॉफी को कैसे पकाना है, हमने समीक्षा की है, और अब इस कॉफी की सजावट और सेवा के लिए कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों को ढूंढें।
सामग्री:
- मजबूत कॉफी - 300 मिलीलीटर;
- क्रीम - 0,5 चश्मा;
- नारंगी छील;
- दालचीनी - स्वाद के लिए;
- जायफल - स्वाद के लिए।
तैयारी
कॉफी पूरी तरह गर्म हो जाती है और कप या चश्मे में डाल दी जाती है। व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष। एक छोटे grater तीन नारंगी छील पर और मलाईदार टोपी छिड़कना। हम दालचीनी और जायफल स्वाद के लिए सजाने।
चॉकरी के साथ विनीज़ कॉफी
सामग्री:
- केंद्रित कॉफी - 200 मिलीलीटर;
- चॉकरी - 3 ग्राम;
- चीनी - 2 चम्मच।
- क्रीम - 0,5 आइटम;
- पाउडर चीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
समृद्ध ब्लैक कॉफी को कुक करें, इसे अच्छी तरह से फ़िल्टर करें और चीनी जोड़ें। हिलाओ और एक गिलास में डालना। रेफ्रिजरेटर में साफ पाउडर चीनी और चॉकरी के साथ अच्छी तरह से क्रीम क्रीम। पीने से ठीक पहले, हम कॉफी को अच्छी तरह गर्म करते हैं और ठंडा व्हीप्ड क्रीम को शीर्ष पर डाल देते हैं। Grated चॉकलेट की सुंदरता के लिए छिड़कना। यह बहुत असामान्य हो जाता है
कॉफी «वियना मेलेंज»
यह वियना में कॉफी के प्रकारों में से एक है, बस तैयार है, और स्वाद अचूक है। हम आपको कोशिश करने की सलाह देते हैं!
सामग्री:
- कॉफी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 200 ग्राम
तैयारी
हम कॉफी बीन्स के वियना भुना बनाते हैं, पीसते हैं और एक कॉफी पॉट में डाल देते हैं। पानी भरें और हलचल, केंद्रित कॉफी पकाएं। एक अलग बाल्टी में हम दूध उबालते हैं। हमने माइक्रोवेव ओवन में या ओवन में खाली कप लगाए और गर्म हो गए, ताकि वे गर्म हो जाएं। एक ही समय में गर्म व्यंजनों में, दोनों हाथों से, गर्म कॉफी और दूध डालें। यह सब है, है ना? ठीक है! कॉफी "वियना मेलेंज" तैयार है!