सूखे फल उनकी लोकप्रियता में सर्दी में डिब्बाबंद कार्यक्षेत्रों से उतना ही कम नहीं हैं। ग्रीष्मकालीन फलों को सूखते हुए, आप बेकिंग के पूरक के रूप में उपयोग कर सकते हैं, मूसली में जोड़ सकते हैं या उन्हें कंपोटे से पका सकते हैं। बाद में हम इस सामग्री में एकत्रित व्यंजनों।
Prunes और सूखे खुबानी का मिश्रण - नुस्खा
सामग्री:
- सूखे नाशपाती, सेब - प्रत्येक 90 ग्राम;
- Prunes - 110 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 90 ग्राम;
- पानी - 4 लीटर;
- शहद - 45 मिलीलीटर
तैयारी
खाना पकाने से पहले रात के लिए सभी सूखे फल कुल्ला, उन्हें चयनित गहरे कंटेनर में रखें और पानी से भरें। नमी पाने के लिए सूखे फल को छोड़ दें, ताकि खाना पकाने के दौरान वे पेय को अपना अधिकतम स्वाद दें। अगले दिन, मध्यम गर्मी के लिए सूखे सूखे खुबानी, prunes, नाशपाती और सेब के साथ एक कंटेनर डाल दिया। उबलने के तुरंत बाद, 15 मिनट के लिए पेय उबालें, स्वाद के लिए मीठा और ढक्कन के साथ कवर, गर्मी से हटा दें। सूखे खुबानी और prunes के मिश्रण के लिए और भी सुगंधित हो गया, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर कोशिश करें।
सूखे खुबानी और prunes के मसालेदार मिश्रण कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- सूखे खुबानी - 240 ग्राम;
- prunes - 240 ग्राम;
- दालचीनी - 3 छड़ें;
- नींबू छील - 3 स्ट्रिप्स;
- सूखे चेरी - 120 ग्राम;
- एक वेनिला फली;
- गन्ना चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूखे फल कुल्लाएं और उन्हें तीन लीटर स्वच्छ पानी से भरें। आग पर भविष्य के मिश्रण के साथ एक कंटेनर रखो, और जैसे ही तरल उबाल आता है, दालचीनी को वेनिला के साथ रखें, साइट्रस छील के स्ट्रिप्स और चीनी छिड़कें। ब्रू का मिश्रण लंबा नहीं होगा, सुगंधित पेय पाने के लिए 7-10 मिनट पर्याप्त होंगे, जो आपकी प्यास बुझाने या ठंड में गर्म होने के लिए अच्छा है।
Prunes, सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण
सामग्री:
- सूखे खुबानी - 450 ग्राम;
- सूखे सेब और नाशपाती - 450 ग्राम;
- prunes (गड्ढे के बिना) - 215 ग्राम;
- किशमिश - 230 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- दालचीनी - 2 छड़ें;
- लौंग - 5 कलियों;
- दानेदार चीनी - 160 ग्राम;
- नारंगी मदिरा - 55 मिलीलीटर।
तैयारी
ठंडे पानी में सभी सूखे फल को पहले से भिगो दें। कंटेनर को आग पर रखो, चीनी डालें, मसालों को डालें, और उबलने के बाद, फलों को पकाएं, जब तक वे नरम न हो जाएं, 10. गर्मी से तैयार कंपोटे को हटा दें, गर्म स्थिति में ठंडा करें और सुगंध के लिए नारंगी मदिरा डालें।
यदि वांछित है, सूखे खुबानी और prunes के मिश्रण को वेल्डेड किया जा सकता है और एक मल्टीवार्क में, इसके लिए, मसालों और चीनी के साथ एक कटोरे में सूखे फल रखे जाते हैं, इसमें "क्वेंचिंग" मोड शामिल होता है और कम से कम डेढ़ घंटे तक पकाया जाता है।