पाई विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ तैयार होते हैं - फल के साथ, और जाम के साथ, और गोभी के साथ, और मांस के साथ। सामान्यतः, बहुत सारे विकल्प हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि पनीर के साथ पाई कैसे बनाना है।
पनीर और हैम के साथ पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- Bezdozherzhevoe पफ पेस्ट्री - 0,5 किलो;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
हैम और पनीर काट स्ट्रॉ। पफ आटा आयतों में काटा जाता है और प्रत्येक टुकड़ा लुढ़का जाता है और शीर्ष हैम और पनीर भरने से फैलता है। आटे को आधा में घुमाएं, किनारों की रक्षा करें। हमने पैकेट को बेकिंग ट्रे, प्री-ऑइल और प्रत्येक पीटा अंडे के साथ फैलाया। 180 डिग्री के तापमान पर, हम पनीर के साथ पफ पेस्ट्री को लगभग 20 मिनट तक सेंकते हैं। मशरूम और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री भी बहुत स्वादिष्ट है। उनकी तैयारी के लिए, मशरूम तला हुआ जाते हैं, पनीर के साथ मिश्रित होते हैं, और फिर सब कुछ किया जाता है, जैसा कि इस नुस्खा में होता है।
टमाटर और पनीर के साथ पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 3,5 चश्मा;
- उबलते पानी - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- ब्रायनजा - 250 ग्राम;
- टमाटर (मध्यम आकार) - 400 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- डिल के हिरन - 20 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सर्कल में टमाटर काट लें। एक कांटा के साथ Brynza मैश। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। डिल कुचल दिया जाता है। डिल और लहसुन के साथ पनीर मिश्रण। अब आटा बनाओ: उबलते पानी में, नमक और चीनी को हलचल करें, वनस्पति तेल में डालें, आटे में डालें और काफी नरम आटा मिलाएं। 30 मिनट के लिए आटा छोड़ दें, और फिर एक पतली परत में आधा रोल करें। एक दूसरे से लगभग 3 सेमी की दूरी पर, टमाटर की मंडलियों को फैलाएं, और शीर्ष पर हम टॉपिंग के चम्मच डालते हैं।
अब आटा की एक ही परत को वही तरीके से रोल करें और भरने के साथ बल्लेबाज को कवर करें। उचित आकार का एक गिलास टमाटर के प्रत्येक टुकड़े के चारों ओर सर्कल काटता है। फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल डालो। जैसे ही यह गर्म हो जाता है, हम दोनों पक्षों पर अपने पैटी और तलना फैलते हैं जब तक कि एक परत बन नहीं जाती है। अतिरिक्त वसा को खत्म करने के लिए टमाटर और पनीर के साथ तैयार पाई पेपर तौलिए पर फैलते हैं। हम पैटी गर्म करते हैं।
चिकन और पनीर के साथ Patties
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 3 कप;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- नमक - एक फुसफुसाओ।
भरने के लिए:
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मक्खन;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्वाद के लिए - हिरन।
तैयारी
मक्खन के साथ मक्खन डाइस और एक गिलास आटा के साथ पीस लें। खट्टा क्रीम जोड़ें, आटा के लिए बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित शेष आटा और मुलायम आटा गूंध लें। हम इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक भेजते हैं। इस समय हम भरने की तैयारी कर रहे हैं: उबला हुआ चिकन पट्टिका फाइबर में क्रमबद्ध है। पनीर तीन बड़े grater पर, हिरन पीस। भरने के लिए सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ें। आधा में आटा काट लें। एक आधे से हम सॉसेज रोल करते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं। उनमें से प्रत्येक को एक फ्लैट केक में घुमाया जाता है, हम भरने फैलते हैं। आटे को मोड़ो, किनारों को फास्ट करें, एक पैटी बनाते हैं। आटे के साथ थोड़ा छिड़काव ट्रे, पाई फैलाएं और 180 डिग्री सेंकना पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
इसी तरह, आप सॉसेज और पनीर के साथ पाई बना सकते हैं।
पनीर के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- लवासा पतली - 2 पत्तियां;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
Lavash 4 स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हार्ड पनीर आयताकार क्यूब्स में काटा जाता है और पिटा ब्रेड की स्ट्रिप्स पर रखा जाता है, इसके ऊपर हम इसे मसाले और कटा हुआ साग के साथ रगड़ते हैं। बाकी पिटा ब्रेड पिघला हुआ पनीर के साथ smeared है। हम किनारों को झुकाकर रोल के साथ पिटा ब्रेड बंद कर देते हैं।
इन व्यंजनों में से किसी एक आधार के रूप में लेते हुए, आप भरने को थोड़ा समायोजित कर सकते हैं, और एक पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, एक दिलचस्प विकल्प - अंडे और पनीर के साथ पाई। ऐसा करने के लिए, उबले अंडे को कटा हुआ पनीर के साथ मिलाएं, अगर वांछित हो, तो थोड़ा लहसुन जोड़ें। और परिणामी मिश्रण को भरने के रूप में उपयोग करें।
इसके अलावा, चिकन, हैम और सॉसेज के बजाय, आप उबले हुए मांस का उपयोग कर सकते हैं। सामान्य में, पसंद तुम्हारा है।