यदि आप उत्सव के त्यौहार की योजना बनाते हैं, या आप बस मेहमानों के आगमन की प्रतीक्षा करते हैं और यह नहीं जानते कि आश्चर्यचकित और आश्चर्यचकित होना क्या है, तो इस मामले में आप निश्चित रूप से यकृत और खीरे के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद की मदद करेंगे।
यकृत और नमकीन ककड़ी के साथ सलाद
सामग्री:
- गोमांस यकृत - 500 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 5 पीसी।
- गाजर - 3 टुकड़े;
- बल्ब - 5 पीसी।
- जैतून मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- मसाले।
तैयारी
यकृत पूरी तरह से धोया जाता है, अतिरिक्त फिल्म को काटता है, इसे उबलते पानी में डाल देता है, स्वाद के लिए नमक डालता है और लगभग 30 मिनट तक तैयार होने तक पकाता है। फिर यकृत ठंडा और कटा हुआ स्ट्रॉ होता है। गाजर साफ, तीन बड़े grater पर, और बारीक कटा हुआ प्याज और सब्जियों के तेल में 10 मिनट के लिए तलना सब्जियां साफ कर रहे हैं। मसालेदार खीरे क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। अब सभी सामग्री, काली मिर्च मिलाएं और जैतून मेयोनेज़ जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और मेज के लिए तैयार सलाद की सेवा।
मसालेदार खीरे के साथ चिकन यकृत सलाद
सामग्री:
- चिकन यकृत - 350 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- गाजर - 4 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, पहले नमकीन पानी में चिकन यकृत उबाल लें, जिसके बाद हम इसे पतली भूसे से काट लें। खीरे बारीक कटा हुआ। गाजर पूरी तरह धोया, उबला हुआ, साफ और एक मोटे grater पर रगड़ दिया। तेल में सोने के लिए रे passeruem की कटा हुआ किरणें। अंडे उबले हुए, साफ किए जाते हैं, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। गिलहरी एक मोटे grater पर रगड़ रहे हैं, और सलाद सलाद को सजाने के लिए छोड़ दिया जाता है।
अब हम परतों में अवयवों को फैलाना शुरू करते हैं: पहले थोड़ा यकृत, तला हुआ प्याज, मसालेदार खीरे, गाजर और गिलहरी। सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ मिटा दिया जाता है और अनुक्रम को फिर से दोहराया जाता है। तैयार सलाद grated जर्दी के साथ सजाया गया है, हम फ्रिज में 2 घंटे के लिए पकवान हटा दें, और फिर हम मेज पर खीरे के साथ एक स्वादिष्ट यकृत सलाद डाल दिया।
ककड़ी के साथ कॉड लिवर सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ चावल - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद कॉड लिवर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
चावल को कई बार कुल्लाएं, और फिर थोड़ा नमकीन पानी में पके हुए तक उबाल लें। अंडे अलग-अलग उबले हुए, साफ और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। ताजा खीरे, एक छील प्याज के साथ अच्छी तरह से टुकड़ा। कॉड लिवर से, अतिरिक्त तेल मिलाएं, और यकृत को एक कांटा से गूंध लें।
जब सभी अवयव तैयार होते हैं, तो सलाद परतों को निम्नलिखित क्रम में फैलाना शुरू करें: पहला चावल, फिर यकृत, प्याज, मेयोनेज़, अंडे, ककड़ी और मेयोनेज़ की परत भी। शीर्ष से कटे हुए अंडे के साथ सलाद को सजाने के लिए, थोड़ा सा दें और इसे टेबल पर परोसें।