अपनी छोटी उम्र (25 वर्ष) के बावजूद, सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक, जिसमें से निर्माता - हमारे समकालीन हमारे साथ, टोबी सिज़िनी। इसलिए, एक कॉकटेल तैयार करने के लिए नुस्खा, हम कह सकते हैं, "पहले मुंह" से दर्ज किया गया है। यह कॉकटेल आईबीए (बार्टेंडर्स के अंतर्राष्ट्रीय संघ) में क्लासिक कॉकटेल की सूची में सही ढंग से होता है।
कई लोगों के पास सुनवाई पर इस कॉकटेल का नाम है, भले ही उन्होंने कभी कोशिश नहीं की हो। क्यों? हां, क्योंकि अक्सर इसका नाम हॉलीवुड की फिल्मों में लगता है, यह पौराणिक है, जिसमें से एक कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" का निर्माता फ्लोरिडा से चेरिल कुक था। वह माना जाता था कि कॉकटेल न केवल हर किसी को अपने स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करना चाहता था, बल्कि इसकी उपस्थिति की भी प्रशंसा करता था। यह भी माना जाता था कि कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" का हिस्सा वोदका "Absolut Citron" है, हालांकि अब यह किसी अन्य उच्च गुणवत्ता वाली वोदका के साथ सफलतापूर्वक तैयार है। कॉकटेल बनाने के दौरान चेरिल कुक ने नींबू का रस और शराब "ट्रिपल-सेक" का इस्तेमाल किया, जिसमें नारंगी की सुगंध है।
टोबी सिज़िनी ने कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" के पर्चे को थोड़ा बदल दिया, अपनी तैयारी के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाले मदिरा "कोयंट्रेउ" और ताजा नींबू का रस लिया।
मूल नुस्खा के अनुसार कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" कैसे बनाएं:
- कुचल बर्फ के साथ कॉकटेल ग्लास को ठंडा करना जरूरी है;
- एक कॉकटेल ग्लास में डालने से पहले, रस को उत्तेजित किया जाना चाहिए;
- निम्नलिखित अनुक्रमों में घटकों को एक शेकर में डाला जाता है: वोदका, शराब, रस;
- नींबू के टुकड़े के साथ कॉकटेल ग्लास सजाने के लिए।
घर पर कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन"
सामग्री:
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- मदिरा "कोयंट्रेउ" या "ट्रिपल-सेक" - 25 मिलीलीटर;
- क्रैनबेरी का रस - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
कुचल बर्फ के साथ कॉकटेल ग्लास भरें। बस शेकर को ठंडा करें, जिसमें हम कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" हिला देंगे। दो तिहाई के लिए बर्फ के साथ बर्फ भरें।
ठंडा शोड के 25 मिलीलीटर ठंडा वोदका के 50 मिलीलीटर शेकर के नीचे डालो। ठंडा रस मिश्रित होता है, और 50 मिलीलीटर की मात्रा में शेकर में जोड़ा जाता है। नींबू या नींबू के रस के 25 मिलीलीटर निकालें। शेकर में कॉकटेल हिलाओ। हम कॉकटेल ग्लास से बर्फ निकाल देते हैं और इसमें शेकर से एक तैयार कॉकटेल डालते हैं - हमें बिल्कुल एक सेवारत होना चाहिए।
हम एक गिलास लॉबस्टर फल सजाने के लिए, जो कॉकटेल का हिस्सा है। इस मामले में यह नींबू या नींबू है।
एक कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" कैसे तैयार करें - प्रत्येक बारटेंडर की अपनी नुस्खा है, और उसकी राय है। मुख्य बात यह है कि तैयारी की तकनीक का निरीक्षण करना है, और वांछित परिणाम मादक पेय पदार्थों और रस के अनुपात और विभिन्न ब्रांडों को चुनकर प्राप्त किया जा सकता है:
- रस सबसे अच्छा प्राकृतिक चुनते हैं, बिना अशुद्ध अशुद्धियों के, कम गुणवत्ता वाला रस कॉकटेल खराब कर देगा;
- नींबू के स्वाद के साथ नींबू के रस को कभी न बदलें;
- केवल उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय का उपयोग करें।
खैर, कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल बनाने के लिए कई व्यंजन हैं।
ब्रिटिश बार्टेंडर्स एसोसिएशन, साल्वाटोर कैलाब्रेसे के प्रमुख का मानना है कि इस नुस्खा के अनुसार कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल तैयार किया जाना चाहिए:
सामग्री:
- वोदका "पूर्ण" - 50 मिलीलीटर;
- क्रैनबेरी अमृत - 10 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- मदिरा "कोयंट्रेउ" - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
क्लासिक संस्करण की तैयारी पूरी तरह से दोहराता है।
और, इस नुस्खा के अनुसार तैयार एक कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" पीने के लिए जल्दी से पर्याप्त सिफारिश की जाती है, जब गरम किया जाता है तो यह बहुत अधिक स्वाद लेता है।
तो, अब आप जानते हैं कि कैसे कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" बनाना है और कल्पना करें कि आप मिठाई और लगभग, गैर-मादक, कड़वा और काफी मजबूत से अपने अनुपात को कैसे बदल सकते हैं। अपनी खुशी के लिए एक कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन" तैयार करें।
अपनी पार्टी में कॉकटेल विविधता को भरने के लिए, व्यंजनों "पिनाकोलेड्स" और "मार्गारिटस" भी मदद करेंगे।