स्बिटेन एक प्राचीन रूसी पेय है जो कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा, रोगों के खिलाफ सुरक्षा करेगा, ठंड में गर्म होगा और हर किसी को गर्मी देगा। और गर्मियों में इसे प्यास के लिए एक उत्कृष्ट टॉनिक के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। घर पर sbinth बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और हर कोई उसे व्यक्तिगत रूप से उपयुक्त बनाता है।
घर पर पकाने की विधि sbitnya
सामग्री:
- फ़िल्टर पानी - 500 मिलीलीटर;
- शहद फूल - 100 ग्राम;
- डालना - 1 आइटम;
- लौंग, अदरक - स्वाद के लिए;
- टकसाल, थाइम, सेंट जॉन वॉर्ट।
तैयारी
फ़िल्टर किए गए पानी को सॉस पैन में डालें और इसे उबाल लें। फिर इसमें शहद जोड़ें, हलचल और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। उसके बाद, 5 मिनट के लिए तरल और फोड़ा में डालना, और फिर जड़ी बूटियों और मसाले फेंक दें। हम एक और 10 मिनट पीते हैं। इसके बाद, ढक्कन के साथ कवर, गर्मी से हटा दें, हम 30 मिनट जोर देते हैं और फ़िल्टर करते हैं।
अदरक के साथ Sbiten फर
सामग्री:
- शहद तरल - 150 ग्राम;
- फर - 50 ग्राम;
- अदरक की जड़ - 20 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- दालचीनी - चुटकी;
- लौंग - 3 पीसी।
तैयारी
तो, पहले हम फ़िर की युवा शूटिंग बनाते हैं, grated अदरक जोड़ें, दालचीनी फेंक और एक ढक्कन के साथ कवर। हम 40 मिनट के एक काढ़ा पर जोर देते हैं, और फिर हम तरल शहद, लौंग, लॉरेल पत्तियां डालते हैं और व्यंजन को मध्यम आग पर डाल देते हैं। 15 मिनट के लिए, stirring, पेय कुक। उसके बाद, आग बंद कर दें और अदरक sbiten लगभग एक घंटे के लिए आग्रह करें। समय के अंतराल के बाद, हम पेय से लॉरेल हटाते हैं और चश्मे पर डालने, गर्म रूप में इसकी सेवा करते हैं।
गैर मादक sbiten के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 2.5 लीटर;
- स्ट्रॉबेरी का रस - 250 मिलीलीटर;
- शहद तरल - 250 ग्राम;
- सेंट जॉन के wort, टकसाल, ऋषि - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम पानी उबालें, स्ट्रॉबेरी के रस में डालें, इसे मिलाकर उबाल लें। फिर हम शहद जोड़ते हैं, हम घास फेंकते हैं, हम एक कवर के साथ कवर करते हैं, हम आग कम करते हैं और हम समय-समय पर फोम को हटाते हैं। उच्च चश्मे पर गर्म पेय डाला जाता है और गर्मजोशी से परोसा जाता है।
घर पर मसालेदार sbiten कैसे बनाने के लिए?
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 3 एल;
- शहद तरल - 350 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- काला पत्ती चाय - 100 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच;
- लौंग - 0,5 छोटा चम्मच।
- जायफल ग्राउंड अखरोट - चुटकी;
- अजवाइन डंठल - 100 ग्राम;
- नींबू छील - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मध्यम गर्मी पर पानी के साथ पैन डालो, उबाल लेकर आओ, चीनी जोड़ें, शहद जोड़ें, जब तक कि सामग्री पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती और 10 मिनट तक पकाएं। एक अलग कप में, मजबूत काले चाय पीसें, और उसके बाद इसे फ़िल्टर करें और मीठे सिरप के साथ एक सॉस पैन में ध्यान से डालें। मसालों, grated नींबू उत्तेजकता और अजवाइन के डंठल जोड़ें। एक ढक्कन के साथ पेय को कवर करें और 10 मिनट के लिए पकाएं। स्टोव से मसालेदार sbiten निकालें, इसे एक ढक्कन के साथ कवर और कुछ मिनट के लिए जोर देते हैं। फिर इसे एक छिद्र के माध्यम से फ़िल्टर करें और फिर उबाल लें। हम कप में पेय बांटते हैं और इसे गर्म रूप में प्रस्तुत करते हैं, जिसमें नारंगी या नींबू की सर्कल डालते हैं।
मॉस्को स्बिटेन
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 7 एल;
- गुड़ सफेद - 1 किलो;
- शहद फूल - 300 ग्राम;
- इलायची - स्वाद के लिए;
- लौंग - 7 पीसी।
- अदरक जमीन - 3 चम्मच।
- जमीन दालचीनी - 2 चम्मच;
- दालचीनी - 2 छड़ें;
- काली मिर्च काली मटर - 15 पीसी।
तैयारी
एक गहरी सॉस पैन में ठंडे पानी डालें, व्यंजन को औसत आग और फोड़ा पर डाल दें। फिर हम ट्रेक, शहद और हलचल डालते हैं, हम अवयवों को भंग करते हैं। 15 मिनट के लिए मीठा सिरप कुक, और फिर लौंग, अदरक, जमीन दालचीनी, काली मिर्च और इलायची फेंक दें। हलचल, 10 मिनट के लिए sbiten कुक। तैयार पेय ढक्कन के नीचे जोर दिया जाता है और कप में डाल दिया जाता है। वांछित अगर एक दालचीनी छड़ी जोड़, एक गर्म रूप में परोसें।