शराब एक समृद्ध सुगंध और एक टार्ट स्वाद के साथ एक मादक पेय है। विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित यह एक currant से बाहर निकलता है। इसे स्वयं बनाने के लिए काफी आसान हो सकता है: केवल धैर्य और आवश्यक उत्पादों को रखना आवश्यक है।
काले currant से शराब के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- काला currant - 9 0 9 जी;
- चीनी - 9 0 9 ग्राम;
- वोदका - 730 मिलीलीटर;
- पीने का पानी - 9 0 9 मिलीलीटर;
- काले currant की पत्तियां - 5-7 पीसी।
तैयारी
बेरी सावधानीपूर्वक हल, टहनियों से संसाधित, धोया और सूखा। एक कटोरे में रखे currants की पत्तियां और इसे एक अच्छा तूफान के साथ रगड़ें। तीन लीटर की बोतल पहले धोया, सूखा, हम बेरीज, पत्तियों के नीचे डाल दिया और सभी वोदका डालना। हम एक ढक्कन के साथ कंटेनर बंद करते हैं और इसे गर्म जगह में डाल देते हैं। हम घर में 6 सप्ताह के लिए क्रीम से शराब पर जोर देते हैं। इस समय के बाद, एक गहरी पैन लें, इसे फ़िल्टर किए गए पानी से भरें, चीनी फेंक दें और मिश्रण को आग पर डाल दें। सरसों, एक उबाल के लिए सिरप लाओ और 10 मिनट के लिए खाना बनाना, और फिर ठंडा। एक कटोरे में गौज के माध्यम से बोतल की सामग्री शामिल करें, मीठे सिरप जोड़ें और पेय को एक समान रंग में हलचल करें। हम कांच की बोतलों पर शराब डालते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ छिड़कते हैं।
लाल currant से शराब
सामग्री:
- वोदका - 755 मिलीलीटर;
- लाल currant - 9 0 9 जी;
- चीनी - 9 0 9 ग्राम;
- पानी 750 मिलीलीटर;
- currant पत्तियां - 10-12 पीसी।
तैयारी
बेरीज को एक ग्लास क्लीन कंटेनर में संसाधित और रख दिया जाता है। पत्तियां कई हिस्सों में टूट जाती हैं, जो एक जार में फेंकती हैं और वोदका के साथ डाली जाती हैं। हम एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करते हैं और गर्म जगह में 5 सप्ताह जोर देते हैं। इसके बाद, बेरी पोमास से छुटकारा पाने के लिए कई बार तरल फ़िल्टर करें।
अब पॉट लें, पानी डालें, चीनी फेंक दें, व्यंजन को मध्य आग पर रखें और सरकते हुए सिरप को उबाल लें। इसे 10 मिनट के लिए पकाएं, और फिर ठंडा करें। हम दोनों तरल पदार्थ को जोड़ते हैं, बोतलों में घर का बना शराब मिलाकर बांटते हैं।
जल्दी में currant से शराब के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- वोदका - 355 मिलीलीटर;
- उबला हुआ पानी - 9 0 9 मिलीलीटर;
- रास्पबेरी , चेरी, currants की पत्तियां - 10 पीसी।
- currant - 205 जी;
- चीनी - 355 ग्राम;
- नींबू - चुटकी।
तैयारी
Currants क्रमबद्ध, rinsed और एक सॉस पैन में फेंक दिया जाता है। तैयार पत्तियों को जोड़ें, उबला हुआ पानी डालें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और हम मिश्रण 12 घंटे जोर देते हैं। फिर हम पेय को फ़िल्टर करते हैं, चीनी और नींबू का रस फेंकते हैं। तरल उबाल लें, और फिर इसे गर्मी से हटा दें और इसे ठंडा करें। वोदका का परिचय दें, मदिरा से शराब को हलचल दें और हटा दें, केवल 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में घर पर पकाया जाता है।
घर में currant से शराब के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 2 एल;
- चीनी - 950 ग्राम;
- लाल currant - 9 0 9 जी।
तैयारी
एक गहरी सॉस पैन में एक धोया हुआ currant रखो और 500 ग्राम चीनी के साथ बेरी को कवर करें। इसके बाद, फ़िल्टर किए गए पानी में डालें और ब्लेंडर के साथ सभी सामग्री को एक शुद्ध राज्य में अच्छी तरह से गूंध लें। व्यंजन को गौज से ढकें और एक सप्ताह तक घूमने दें। हर दिन हम द्रव्यमान को मिलाते हैं, और पिछले 4 दिनों के लिए, हम हर बार थोड़ा सा चीनी डालते हैं। तैयार शराब को एक बोतल में डाला जाता है, जो एक ढक्कन से बंद होता है और हम इसमें एक छेद बनाते हैं, एक विशेष ट्यूब डालने के लिए धन्यवाद, जिसके लिए बेरी केक धीरे-धीरे नीचे तक पहुंच जाएगा। 3 दिनों के बाद, शेष चीनी सो जाओ, ध्यान से पेय को हिलाएं और 3 और हफ्तों तक जोर दें। रेफ्रिजरेटर में तैयार मदिरा फ़िल्टर, डाला और साफ किया।
Currant और अंगूर से मदिरा बनाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- बगीचे लाल अंगूर - 5,5 किलो;
- वोदका - 9 0 9 मिलीलीटर;
- चीनी - 505 ग्राम;
- लाल currant - 2,5-3 किलो।
तैयारी
अंगूर और currants एक juicer के माध्यम से सॉर्ट, धोया और व्यक्तिगत रूप से पारित कर रहे हैं। परिणामस्वरूप अंगूर का रस एक सॉस पैन में 35 डिग्री तक गरम किया जाता है, चीनी डालें और मिश्रण करें। सभी क्रिस्टल को भंग करने के बाद, currant रस जोड़ें, ढक्कन बंद करें और मिश्रण को हर दिन stirring, किण्वन के लिए 10 दिनों के लिए एक अंधेरे जगह पर भेजें। उसके बाद, तरल तनाव, वोदका में डालना और बोतलों पर currant से शराब डालना।