कई प्रशंसकों को मूल रूप से "डिग्री के साथ" मूल पेय को डुबोना अच्छा लगता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक सवाल था - बेली को घर पर कैसे बनाया जाए? इसमें कुछ भी जटिल नहीं है - क्लासिक शराब का मलाईदार स्वाद पुन: उत्पन्न करने के लिए बहुत आसान है।
वास्तव में, असली आयरिश बैलेस क्रीम, व्हिस्की और अल्कोहल का संयोजन है। लेकिन घर पर इस बल्कि महंगी शराब का एनालॉग वोदका, दूध और संघनित दूध से बनाया जा सकता है, स्वाद बहुत समान है। आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले घर के पर्चे बेलीज़ के आधार पर सामग्री अलग-अलग हो सकती है। पारंपरिक Baileys मूल के अलावा, चॉकलेट, कॉफी, टकसाल और कारमेल स्वाद के साथ भी भिन्नताएं हैं।
एक शुद्ध मदिरा केवल कुख्यात मीठे दांत को खुश करेगा - इसमें बहुत समृद्ध स्वाद है। बीलीज़ के साथ विभिन्न प्रकार की कॉकटेल तैयार करते हैं, यह बर्फ से नशे में है, कॉफी या चाय में जोड़ा जाता है। कॉकटेल क्लासिक्स में दूध के साथ बैलेस भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
वैसे, Baileys भी खाना पकाने में उपयोग किया जा सकता है - केक पकाने, इसके साथ मिठाई, और इसे आइसक्रीम टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।
बेलीज़ की तैयारी
सबसे पहले, शास्त्रीय Beiliz की तैयारी के लिए नुस्खा मास्टर करना आवश्यक है। मूल संरचना के आधार पर, आप प्रयोग कर सकते हैं और अंत में, बेली को कैसे करना है, यह पता चल जाएगा कि यह आपके लिए सही है।
बेलीस तैयारी के लिए वोदका का उपयोग करना सबसे आसान है, हालांकि, यदि संभव हो, तो व्हिस्की या कोग्नाक के साथ पकाएं। इस मामले में, हाथ से बने मदिरा का स्वाद मूल के करीब होगा। कुछ स्रोत घर व्हिस्की और व्हिस्की, और शराब जोड़ने का सुझाव देते हैं - लेकिन इस तरह के नुस्खा का पालन करके, आप पेय की ताकत को अधिक जोखिम देते हैं।
घर मदिरा Baileys
सामग्री:
- वोदका - 0,5 एल;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- फैटी क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- वेनिला चीनी -15 जी।
तैयारी
वेनिला चीनी के साथ ठंडा क्रीम व्हिस्की, 5-10 मिनट के बाद संघनित दूध जोड़ें, फिर से whisk। हम वोदका जोड़ते हैं, इसे मिलाते हैं, लगभग 1.5 घंटे जोर देते हैं। उसके बाद, बेली को ठंडा होना चाहिए।
घर Beiliz के लिए सभी सामग्री whisk करने के लिए, एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
चॉकलेट Baileys
सामग्री:
- वोदका - 0,5 एल;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- बिना additives के काले कड़वा चॉकलेट - 100 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 300 ग्राम।
तैयारी
एक पानी के स्नान में चॉकलेट का पीछा करें। क्रीम को 5-10 मिनट के लिए चीनी के साथ हराया जाता है, फिर पिघला हुआ चॉकलेट, संघनित दूध जोड़ें, फिर सब कुछ मिलाएं (मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके)। इसके बाद - हम वोदका जोड़ते हैं, हम लगभग 1.5 घंटे जोर देते हैं और मेज पर परोसा जा सकता है या बेकिंग में जोड़ा जा सकता है।
कॉफी Baileys
सामग्री:
- वोदका - 0,5 एल;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- पाउडर में तत्काल कॉफी - 10 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 300 ग्राम।
तैयारी
वेनिला चीनी के साथ क्रीम व्हिस्की, फिर वोडका में संघनित दूध और कॉफी, मिश्रण, डालना जोड़ें। हम 1,5 घंटे जोर देते हैं और कॉफी मदिरा का आनंद लेते हैं।
Baileys "मिंट चॉकलेट"
सामग्री:
- वोदका - 0,5 एल;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- बिना additives के काले कड़वा चॉकलेट - 100 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 300 ग्राम;
- ताजा टकसाल - 5 ग्राम।
तैयारी
हम चॉकलेट बैलेसिस के समान ही पकाते हैं - लेकिन जब चॉकलेट पानी के स्नान में लगी हुई है, तो हम इसमें कुछ टकसाल sprigs जोड़ते हैं। जब आप अन्य सभी अवयवों को मिलाते हैं तो उन्हें पेय से बाहर निकालना न भूलें।
वैसे, घर के बने बेलीज़ खाना पकाने के कई व्यंजनों में अक्सर व्हीप्ड अंडे के अंडे का उपयोग करते हैं। वे पेय को एक मोटा, अधिक तीव्र क्रीम छाया देते हैं, लेकिन यह फॉर्मूलेशन मूल से बहुत दूर है।
इसके अलावा, घर बेली मसालों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, उदाहरण के लिए - दालचीनी, बदयान, इलायची, नारंगी छील। आप इस मामले में उपयोग और प्राकृतिक वेनिला का उपयोग कर सकते हैं, वेनिला चीनी सामान्य या गन्ना द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।