कॉफी कैप्चिनो एक लोकप्रिय राष्ट्रीय इतालवी पेय है जो पूरी दुनिया में व्यापक रूप से जाना जाता है। एक उचित ढंग से तैयार पेय बहुत स्वादिष्ट और निविदा है, और इतालवी "कैप्चिनो" से अनुवाद में इसका मतलब है - "दूध के साथ कॉफी", एक टोपी और मोटी फोम में व्हीप्ड, जैसे कि टोपी के साथ कॉफी। यह कुख्यात फोम है जो कैप्चिनो को अन्य सभी प्रकार की कॉफी से अलग करता है और इसे अद्वितीय स्वाद बनाता है। आइए आपसे पता लगाएं कि घर पर कैप्चिनो को सही ढंग से कैसे तैयार किया जाए और अपने असामान्य क्षमताओं के साथ अपने सभी दोस्तों को आश्चर्यचकित करें।
क्लासिक cappuccino कॉफी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ग्राउंड कॉफी - 2 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चॉकलेट grated - स्वाद के लिए।
तैयारी
घर पर कैप्चिनो कैसे बनाएं? एक कप लें, थोड़ा सा कॉफी कॉफी डालें, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। इसके बाद, उबलते पानी के साथ चीनी मिश्रण डालें और सबसे महत्वपूर्ण बात पर जाएं: कॉफी के लिए दूध फोम की तैयारी। कैप्चिनो के लिए दूध को कैसे हराया जाए? ऐसा करने के लिए, उबलते बिंदु पर दूध को गर्म करें, और उसके बाद धीरे-धीरे ब्लेंडर में डालें, और जब तक एक मोटी और शराबी फोम दिखाई न दे। पहले से तैयार कॉफी में एक चम्मच के साथ फोम को ध्यान से बदलें। पहले से चॉकलेट, एक बड़े grater पर रगड़ें और उन्हें दूध फोम के शीर्ष पर छिड़के। यही सब है, कैप्चिनो कॉफी की तैयारी खत्म हो गई है, और आप इसका उपयोग शुरू कर सकते हैं, इस पेय के स्वाद और सुगंध से सच्ची खुशी प्राप्त कर सकते हैं।
घर पर दालचीनी के साथ cappuccino के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ग्राउंड कॉफी - 2 चम्मच;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
कैप्चिनो कैसे बनाएं? तो, चलो कैप्चिनो बनाने का एक और तरीका मानते हैं। सबसे पहले, हम कॉफी बनाते हैं: इसे जेट में डालें, उबला हुआ पानी डालें और कमजोर आग लगा दें। जैसे ही कॉफी फोम बढ़ने लगता है, तुरंत जेट से आग को हटा दें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें जब तक सब कुछ ठीक न हो जाए। फिर फिर एक कमजोर आग पर कॉफी डालें और इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। मुख्य बात कॉफी की उबलने की अनुमति नहीं है, अन्यथा यह खराब हो जाएगा, यह बहुत कड़वा हो जाएगा और आपको असली घर से बना कैप्चिनो नहीं मिलेगा।
हम दूध फोम की धड़कन को पार करते हैं, यह मुश्किल नहीं है, लेकिन इसमें कुछ अनुभव और कौशल लगेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कम से कम 10% की वसा सामग्री वाले फैटी दूध या क्रीम को अच्छी तरह से चाबुक किया जाता है। तो, एक सॉस पैन में दूध या क्रीम डालें, कमजोर आग डालें और प्रतीक्षा करें, लगभग 15 सेकंड, ताकि यह थोड़ा गर्म हो जाए। फिर मिक्सर, या ब्लेंडर लें, और धीरे-धीरे और धीरे-धीरे शुरू करें। फोम की सतह पर बड़े बुलबुले की उपस्थिति का ध्यानपूर्वक पालन करें, और उनके गायब होने के बाद, चाबुक करना बंद करें, ताकि जब दूध तैयार हो जाए तो उस क्षण को याद न करें। अगला, कैप्चिनो की तैयारी में कोई कम जिम्मेदार कदम नहीं है, फोम के साथ कॉफी का कनेक्शन है: पहले से पीसने वाली कॉफी को एक कप में डालें, फिर एक चम्मच का उपयोग करके बहुत धीरे से, दूध पर फ्रिथ डालें। खैर, लगभग सब कुछ, बस थोड़ा सा है - पके हुए कॉफी को सजाने के लिए अच्छा है। फोम पर सजाने के लिए, हम थोड़ा सा चीनी डालते हैं और सभी छिड़कते हैं
हमने आपके साथ घर पर कैप्चिनो बनाने और इसकी दिव्य सुगंध और शानदार स्वाद का आनंद लेने के लिए कई विकल्पों पर विचार किया है। बेशक, अगर आपके पास घर पर एक विशेष कॉफी मशीन है, तो कैप्चिनोस बनाने की प्रक्रिया बहुत आसान होगी और आपके लिए नियमित हो जाएगी, जैसे नाश्ते के लिए चाय रखना!
और कॉफी बनाने की शिल्प कौशल में सुधार जारी है, कॉफी लेटे और फ्रेपी के लिए हमारी व्यंजन आपको मदद करेंगे।
अपनी कॉफी का आनंद लें!