वसंत कोने के आसपास है, और इसके साथ, और ताजा फल और सब्जियों के रूप में विटामिन का एक गुच्छा, जो स्वादिष्ट शीतल पेय के आधार के रूप में कार्य करेगा। लेकिन सर्दी के बाद शेष खाद के साथ क्या करना है? आप सुगंधित चुंबन बनाने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं। अनपेक्षित संगीत को रीसायकल करने के लिए इस तरह का एक त्वरित और जटिल तरीका वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए स्वाद होगा। कंपोटे से जेली कैसे तैयार करें हम नीचे बताएंगे।
जेली के लिए मिश्रण से एक नुस्खा
सामग्री:
- compote - 3 लीटर;
- स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच।
तैयारी
तैयार कंपोजिट के 3 लीटर एक सॉस पैन में डालें और उबाल लें। एक गिलास में हम स्टार्च के 3 चम्मच डालते हैं, और दूसरे में हम एक गर्म मिश्रण डालते हैं। स्टार्च के लिए मिश्रित पतली ट्रिकल के साथ, हम इसे करने की कोशिश करते हुए इसे पीसते हैं ताकि समाधान में कोई गांठ न हो।
जैसे ही कॉम्पोट उबला हुआ हो, आग कम हो जाती है और लगातार हलचल होती है, जो कंपोटे में स्टार्च समाधान डालना, अच्छी तरह से और लगातार एक ही समय में इसे सरगर्मी करना। जैसे ही स्टार्च समाधान पूरी तरह से मिश्रण में जाता है, 3-5 मिनट के लिए उबलते बिना पेय पकाएं, लेकिन ध्यान रखें, जितना अधिक चुंबन बनाया जाता है, नरम हो जाता है। मिश्रण और स्टार्च से एक सुगंधित चुंबन तैयार है।
जेली को कंपोटे से कैसे बनाया जाए?
किसीली विभिन्न घनत्व में आती है और कुछ लोगों को संदेह है कि मिठाई के रूप में अक्सर एक पौष्टिक और मोटी पेय परोसा जाता है, स्वाद और जेली की तरह दिखता है। यह विकल्प उन लोगों के लिए सही है जिन्होंने किसी कारण से अपने आहार में जिलेटिन से इनकार कर दिया।
सामग्री:
- बेरी कंपोट - 1 एल;
- आलू स्टार्च, या मकई - 3 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
- बेरीज, क्रीम, पाउडर चीनी - सजावट के लिए।
तैयारी
बेरी कंपोटे को स्टोव पर गरम किया जाता है और हम पेय का गिलास लेते हैं। समानांतर में, एक छोटे कटोरे में, पेय में गांठों के गठन से बचने के लिए स्टार्च चलनी के माध्यम से निकलते हैं। लगातार हलचल, स्टार्च के लिए एक गर्म मिश्रण डालना और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं बनता है। एक पतली चाल के साथ, केंद्रित स्टार्च समाधान को सॉस पैन में मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। आग से पेय निकालें और क्रिमंकी पर डालें, ठंडे पानी से पहले नमकीन। क्रेमंकी के तल पर आप बोरियों को कॉम्पोट से कटाई कर सकते हैं। हमने फॉर्म को जेली के साथ फ्रिज में रखा और शीतलन पूरा होने तक प्रतीक्षा करें। जैसे ही चुंबन घने, तेज आंदोलन बन जाता है, प्लेट पर क्रॉकेट को चालू करें, जिससे इसे मोल्ड से हटा दिया जा सके। पाउडर चीनी के साथ छिड़काव मिठाई समाप्त और व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाया।
दही क्रीम के साथ चेरी compote से Kissel
सामग्री:
चुंबन के लिए:
- चेरी कंपोट - 1 एल;
- शुष्क सफेद शराब - 150 मिलीलीटर;
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच।
क्रीम के लिए:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- जिलेटिन - 7 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वेनिला निकालने - 1/2 छोटा चम्मच;
- क्रीम - 1 आइटम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
चेरी का मिश्रण शराब के साथ मिश्रित होता है और तरल को आग पर डाल देता है, नींबू उत्तेजकता और चीनी जोड़ता है। हम एक उबाल के लिए मिश्रण लाते हैं, इसमें एक गिलास तरल और पतला स्टार्च का चयन करें। हम लगातार पतली ट्रिकल के साथ स्टार्च समाधान को infuse, जेली लगातार stirring। 2-3 मिनट के लिए जेली कुक और गर्मी से हटा दें। हम क्रेमंकी पर पेय डालते हैं और इसे पूरी तरह से ठोस होने तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
क्रीम जेलाटिन के लिए ठंडे पानी में सूजन छोड़ने के लिए छोड़ दें, और समाधान को गर्म करने के बाद पूरी तरह से घुल जाता है। कॉटेज पनीर हम एक चलनी के माध्यम से grate और चीनी और अंडे के साथ मिश्रण, वहाँ हम वेनिला निकालने जोड़ें। मुलायम चोटियों तक क्रीम और प्रोटीन को अलग से चाबुक करें। दोनों हवा द्रव्यमान को दही मिश्रण के साथ सावधानी से मिलाएं और जमे हुए जेली पर क्रीम फैलाएं। हम एक और घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिठाई छोड़ देते हैं।