कोई नींबू पानी और मिल्कशेक गर्म दिन पर ठंडा बेरी कंपोटे के गिलास को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। इस बार, हम अपनी दादी की व्यंजनों को आधुनिक शैली में बदलते हैं और जंगल स्ट्रॉबेरी से कई प्रकार के संगीत तैयार करते हैं। तैयारी के तुरंत बाद तैयार किए गए पेय की कोशिश की जा सकती है, और बाँझ के डिब्बे पर डालना और सर्दी के लिए तैयार करना संभव होगा।
सर्दी के लिए जंगली स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 480 ग्राम;
- पानी - 1,2 एल;
- दानेदार चीनी - 160 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
पेडिसल से स्ट्रॉबेरी छिड़कें, मजबूत दूषित पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए कुल्लाएं, और तामचीनी पॉट के नीचे डालें। पानी के साथ जामुन डालो और उबलने के बाद 5 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर चीनी जोड़ें, नींबू का रस जोड़ें और इसी अवधि के लिए आग पर रखें। यदि आवश्यक हो तो कंपोटे को खत्म करें और अधिक चीनी डालें। जारों को ढक्कन के साथ नसबंदी पर रखें। बाँझ जार और रोल पर गर्म compour डालो।
स्ट्रॉबेरी और सेब का मिश्रण
सामग्री:
- सेब - 350 ग्राम;
- 3 संतरे का रस;
- स्ट्रॉबेरी की जामुन - 1 आइटम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
खुली सेब स्लाइस में काटा जाता है और स्टेनलेस कुकवेयर के नीचे रखा जाता है। वहाँ भी, फल डंठल से मुक्त, स्ट्रॉबेरी जामुन भेजें। आधे लीटर पानी के व्यंजनों की सामग्री डालें और तरल को फोड़ा दें। इसके बाद, नारंगी के रस में डालें, चीनी जोड़ें और 5 मिनट के लिए कंपोकेट पकाएं। ढक्कन के नीचे ठंडा पीना और चखने के लिए आगे बढ़ें।
स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी compote
इस मिश्रण की तैयारी जाम खाना पकाने की तरह अधिक है, जिसे पानी के साथ पतला कर दिया जाता है और एक पूर्ण मिश्रण में बदल जाता है। इस तथ्य के कारण कि बेरीज की अखंडता पूरी तरह से उल्लंघन की जाती है, जिस तरह से हम एक समृद्ध बेरी पेय प्राप्त करते हैं, जिसके साथ सामान्य मिश्रण और तुलना नहीं की जा सकती है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी की जामुन - 2 आइटम;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम।
तैयारी
शुद्ध बेरी सीधे सॉस पैन में चीनी के साथ प्यूरी में जमीन होती है। हम बेरी सिरप को उबाल लेकर लाते हैं और इसे मोटा कर देते हैं। एक बेरी जाम के लिए हम एक लीटर पानी डालते हैं और तरल उबालने की प्रतीक्षा करते हैं। कुछ मिनट के लिए मिश्रण को कुक करें, और फिर एक चलनी और ठंडा से गुज़रें।
Bilberry और स्ट्रॉबेरी compote
इसके सबसे करीबी रिश्तेदारों के अलावा - स्ट्रॉबेरी - स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से अन्य जामुनों के साथ संयुक्त होते हैं, उदाहरण के लिए ब्लूबेरी, जो किसी भी पेय को न केवल सुखद स्वाद देता है, बल्कि एक मूल ब्लूश टिंट भी देता है।
सामग्री:
- ब्लूबेरी - 320 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 280 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 180 ग्राम;
- एक वेनिला फली;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
हम बेरीज को कुल्ला, स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉबेरी काटते हैं और स्टेनलेस स्टील के बर्तनों में ब्लूबेरी के साथ इसे एक साथ रख देते हैं। 2.5 लीटर पानी के साथ जामुन भरें, आग लगाना और उबलने के बाद 7 मिनट तक पकाएं। कॉम्पोट में एक वेनिला फली से चीनी, नींबू का रस और बीज जोड़ें। फली को भी एक पेय में रखा जा सकता है, इसमें अभी भी पर्याप्त स्वाद बचा है। आग और ठंडा से एक और मिनट और compote हटाया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी और रबड़ के मिश्रण को कैसे पकाना है?
सामग्री:
- rhubarb - 460 जी;
- स्ट्रॉबेरी - 2 9 0 ग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर;
- शहद - 45 मिलीलीटर;
- टकसाल पत्तियां - 15-20 टुकड़े;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
चूंकि रबड़ बेरीज से अधिक लंबे समय तक पकाया जाता है, इसलिए हम इसे बड़े टुकड़ों में मनमाने ढंग से काटने के बाद, और फिर पानी के साथ खाड़ी के बाद पहले पैन में भेजते हैं। उपभेदों के लिए 5 मिनट के बाद जोड़ा जा सकता है और स्ट्रॉबेरी बेरीज। जामुन के बाद, टकसाल के कुछ sprigs डाल, वे तैयार किए गए पेय थोड़ा ताजा कर देगा। कुछ और मिनट और आप शहद और नींबू का रस डाल सकते हैं। गर्मी से पेय निकालें और उपयोग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।