सर्दियों के लिए हंसबेरी से कॉम्पोट्स उन परिचारियों द्वारा सराहना की जाएगी जो स्वादिष्ट और बजटीय संरक्षण पसंद करते हैं। एक सरल बेरी जिसे विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, पकाने की सरलता, उपचार और ताज़ा प्रभाव, और उच्च परिवर्तनशीलता के साथ रिश्वत, जो आपको न केवल "मोनो-ड्रिंक" स्टोर करने की अनुमति देता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के मिश्रित भी स्टोर करता है।
सर्दी के लिए gooseberries से compote कैसे तैयार करें?
सर्दियों के लिए हंसबेरी का मिश्रण - व्यंजन जो बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी संरक्षण तैयार करने में मदद करते हैं। तैयारी एक बुनियादी भिन्नता से शुरू हो सकती है जिसके लिए पानी और चीनी से सिरप को वेल्ड करना आवश्यक है, और इसे पहले से ही हंसबेरी के तट पर फैलाएं। इसके बाद, वर्कपीस को निर्जलित करें, रोल करें और इसे स्टोरेज में भेजें।
- सर्दियों के लिए हंसबेरी के मिश्रण की तैयारी बेरीज के चयन से शुरू होनी चाहिए। तो, compotes पूरी तरह से अनियंत्रित, घने फल सूट के लिए। खाना पकाने के लिए, एक ही आकार की जामुन का उपयोग करना बेहतर होता है।
- चूंकि हंसबेरी में घने छील होती है, गर्मी उपचार से पहले हर बेरी को पिक्चर किया जाना चाहिए। अन्यथा - बेरीज तोड़ते हैं।
- देखभाल को नसबंदी प्रक्रिया में ले जाना चाहिए, विशेष रूप से अगर रिक्त आकार के जार में रिक्त स्थान रखा जाता है जिसमें तेजी से ठंडा होने की संपत्ति होती है।
सर्दियों के लिए हंसबेरी का मिश्रण - एक साधारण नुस्खा
अनुभवहीन गृहिणी सर्दियों के लिए हंसबेरी का एक साधारण मिश्रण तैयार करते हुए बेरीज के साथ परिचित होना शुरू कर सकते हैं। यह सरल नुस्खा घटकों को चुनने और तैयार करने में कठिनाइयों और कठिनाइयों के बिना, पूरे वर्ष के लिए विटामिन स्टोर करने में मदद करेगा। यह सब आवश्यक है: मीठे सिरप में गूसबेरी की जामुन उबालें, डिब्बे में डालें और उन्हें लपेटें।
सामग्री:
- gooseberries - 150 ग्राम;
- पानी - 900 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम
तैयारी
- बेरीज, हर नाग कुल्ला।
- पानी में चीनी जोड़ें और उबाल लेकर आओ।
- उबलते सिरप में, गूसबेरी डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
- सर्दियों के लिए पके हुए हंसबेरी के मिश्रण को बैंकों, क्लोग, लपेटें और 2 दिनों तक छोड़ दें।
सर्दी के लिए हंसबेरी "Mojito" का मिश्रण
समायोजित अनुपात और कई नींबू स्लाइस सर्दियों के लिए एक रंगीन "Mojito" में टकसाल के साथ हंसबेरी का मिश्रण बदल जाएगा। और यद्यपि यह तैयारी केवल एक लोकप्रिय पेय की एक लोकप्रिय व्याख्या है, यह उन लोगों के लिए सही है जिन्हें विशेष रूप से पीने के लिए कंपोटे की आवश्यकता होती है, क्योंकि तरल पदार्थ बेरीज की संख्या पर निर्भर करता है।
सामग्री:
- gooseberries - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- नींबू खंड - 4 टुकड़े;
- पानी - 2.5 लीटर;
- टकसाल के टकसाल - 5 पीसी।
तैयारी
- बाँझ जार में तैयार gooseberries, टकसाल और नींबू तैयार।
- उबलते पानी डालो और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- तरल निकालें, चीनी जोड़ें, उबाल लेकर आंसू में डालें।
- सर्दी रोल और लपेटने के लिए gooseberries का मिश्रण।
सर्दी के लिए हंसबेरी से "Tarhun" compote
संतृप्त संयोजनों के प्रेमी सर्दियों के लिए तारगोन के साथ हंसबेरी के मिश्रण की सराहना करेंगे, जिसे "तारहुन" कहा जाता है। उसी नाम के स्टोर उत्पादों के विपरीत, वर्कपीस प्राकृतिकता, रंग, स्वाद, हर्बल सुगंध और एक ताज़ा प्रभाव के साथ आकर्षक है, जो मोजिटो कंपोट के समान है।
सामग्री:
- gooseberries - 250 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- पत्तियों के साथ तारगोन की उपजी - 4 पीसी।
- पानी 2.5 लीटर
- साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम।
तैयारी
- एक बाँझ जार में gooseberries, tarragon, चीनी और साइट्रिक एसिड की जामुन व्यवस्थित करें।
- खड़ी उबलते पानी की सामग्री डालो और तुरंत रोल करें।
- सर्दियों के लिए हंसबेरी से "तारहुन" को मिश्रित करने के लिए, उबला हुआ, कार्यक्षेत्र को 10 घंटे तक लपेटें।
सर्दी के लिए नारंगी के साथ हंसबेरी का मिश्रण
सर्दियों के लिए हरी हंसबेरी का मिश्रण एक सुगंधित उष्णकटिबंधीय पेय में बदल जाएगा, अगर आप इसमें नारंगी जोड़ते हैं। इस तरह के एक घटक के साथ, कॉम्पोट न केवल एक सुखद साइट्रस स्वाद मिलेगा, बल्कि विटामिन की अतिरिक्त आपूर्ति भी करेगा, क्योंकि नारंगी फल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो प्रतिरक्षा और ऊर्जा के साथ प्रतिरक्षा और चार्ज को बढ़ाते हैं।
संघटक:
- gooseberries - 500 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- नारंगी - 1 पीसी।
तैयारी
- कट नारंगी स्लाइस, हंसबेरी पंच।
- पानी उबालें, नारंगी, हंसबेरी, चीनी जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- एक बाँझ जार में सॉस पैन की सामग्री डालो और इसे रोल करें।
- शीतलन के बाद, ठंडे स्थान के लिए हंसबेरी से शीतकालीन में कंपोजिट को स्थानांतरित करें।
सर्दी के लिए currant और gooseberry का मिश्रण
सर्दी के लिए नसबंदी के बिना हंसबेरी का मिश्रण बेरी सीजन में मदद मिलेगी। संरक्षित करने की इस विधि के साथ, गृहिणियां न केवल 10 मिनट में खाली हो सकती हैं, बल्कि अन्य जामुनों के साथ की सामग्री को विविधता भी प्रदान कर सकती हैं। तो, currant एक नए स्वाद और प्राकृतिक एसिड के एक हिस्से के साथ compote भर जाएगा, जो बिलेट के शेल्फ जीवन लम्बा होगा।
सामग्री:
- gooseberries - 250 ग्राम;
- लाल और काले currants 150 ग्राम;
- टकसाल की पत्तियां - 3 पीसी।
- चीनी - 250 ग्राम;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- शुद्ध बेरीज और टकसाल के पत्तों को एक बाँझदार जार में रखें और उबलते पानी के साथ सामग्री डालें।
- 10 मिनट के बाद, एक सॉस पैन में उबला हुआ पानी उबालें, चीनी जोड़ें और पकाएं।
- सिरप के साथ जामुन भरें और उन्हें तुरंत रोल करें।
सर्दियों के लिए रास्पबेरी और गूसबेरी का मिश्रण
संरक्षण के लिए गूसबेरी और रास्पबेरी का मिश्रण सबसे स्वादिष्ट नुस्खा है। हंसबेरी के जामुनों में अभिव्यक्ति नहीं होती है और वे खुद से बहुत फीका हो जाते हैं, लेकिन वे अन्य "congeners" के साथ संयोजन में सफल होते हैं। रास्पबेरी के साथ टेंडेम बिल्कुल सही है: पेय एक समृद्ध स्वाद, उज्ज्वल सुगंध और आकर्षक रंग प्राप्त करता है, जिसके कारण यह सबसे वांछनीय सर्दी खाली हो जाता है।
सामग्री:
- gooseberries - 350 ग्राम;
- रास्पबेरी - 250 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- एक साफ जार में जामुन रखो।
- पानी को चीनी के साथ मिलाकर उबालें और बेरीज डालें।
- 30 मिनट के लिए उबलते पानी में सर्दी के लिए हंसबेरी के स्वादिष्ट मिश्रण को निचोड़ें।
सर्दी के लिए खुबानी और gooseberries का मिश्रण
सर्दियों के लिए खुबानी और गूसबेरी का एक मिश्रण उन लोगों को खुश करेगा जो एक ही समय में सुगंधित पेय और मिठाई प्राप्त करना चाहते हैं, क्योंकि यह संयोजन न केवल स्वाद और विटामिन गुणों को सुधारता है, बल्कि व्यावहारिक अनुप्रयोग भी होता है - खुबानी के फल को बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है या एक अलग पकवान के रूप में।
सामग्री:
- gooseberries - 650 ग्राम;
- खुबानी - 450 ग्राम;
- पानी - 2.5 लीटर;
- चीनी - 250 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम।
तैयारी
- हंसबेरी बेरीज में हड्डियों से छील खुबानी पेंचर बनाते हैं।
- 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लैंच घटक।
- साफ जार में रखो।
- पानी, चीनी और साइट्रिक एसिड से सिरप को कुक करें और जार की सामग्री डालें।
- परिणामी टुकड़ा लुढ़का हुआ है और लपेटा गया है।
सर्दी के लिए irgi और हंसबेरी से मिश्रण
सर्दी के लिए लाल हंसबेरी के मिश्रण की तैयारी मुश्किल नहीं होगी, हालांकि, कई गृहिणी एक विशेष पेय जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसे प्रयोगों के साथ, बेरीज irgi से बेहतर घटक - नहीं मिला। इसमें एक सुखद स्वाद है, इसमें औषधीय गुण हैं और इसमें प्राकृतिक फ्रक्टोज़ की उच्च सांद्रता है, जिससे चीनी के बिना रिक्त स्थान बनाना संभव हो जाता है।
सामग्री:
- gooseberries - 350 ग्राम;
- इग्रा - 500 ग्राम;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- एक बाँझ जार में जामुन रखो।
- उबलते पानी डालें, रोल करें, बारी करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक इसे लपेटें।
सर्दियों के लिए मेलिसा के साथ हंसबेरी का मिश्रण
हंसबेरी और सेब का मिश्रण सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। गार्डन फलों और बेरी झाड़ियों पूरी तरह से एक-दूसरे के पूरक हैं और विभिन्न पेय पदार्थों का आधार हैं। मेलिसा की कुछ शाखाएं कार्यक्षेत्र को सुखद ढंग से विविधता प्रदान करती हैं, इसमें नरम नींबू स्वाद, एक निविदा सुनहरा रंग और हल्का मीठा और खट्टा स्वाद शामिल होता है।
सामग्री:
- gooseberries - 450 ग्राम;
- सेब - 3 टुकड़े;
- मेलिसा डंठल - 4 टुकड़े;
- चीनी - 250 ग्राम;
- बगीचा - 2, 5 लीटर।
तैयारी
- सेब काट लें, बीज हटा दें।
- एक कोन्डर में फल और हंसबेरी जामुन के टुकड़े रखो और कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबकी डालें।
- एक जार में फल, बेरीज और नींबू बाम के twigs रखो।
- चीनी और पानी से सिरप को कुक, एक खाली में डालें और 20 मिनट के लिए निर्जलीकरण करें।