आज हम आपको बताएंगे कि घर पर रास्पबेरी शराब कैसे तैयार करें।
रास्पबेरी शराब के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा रास्पबेरी - 3.5 किलो;
- चीनी - 250 ग्राम;
- वोदका - 1 एल;
- पानी 250 मिलीलीटर
तैयारी
रास्पबेरी की जामुन एक जार में रखी जाती है, वोदका के साथ डाली जाती है और दो या तीन दिनों के लिए गर्म, अंधेरे जगह में जाती है। परिणामी रास्पबेरी वोदका को एक अलग कटोरे में मर्ज करें। चीनी और पानी से पकाने के सिरप, ठंड, वोदका के साथ मिश्रण, एक ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और एक अंधेरे में खड़े हो जाओ और बारह या चौदह दिनों के लिए पर्याप्त जगह ठंडा करें। फिर एक सूती तलछट के माध्यम से फ़िल्टर करें जब तक कि यह पारदर्शी न हो और बोतलों में डाला जाए। रास्पबेरी शराब तैयार है।
वोदका पर स्ट्रॉबेरी-रास्पबेरी शराब
सामग्री:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 1000 ग्राम;
- ताजा रास्पबेरी - 1000 ग्राम;
- चीनी परिष्कृत चीनी - 1000 ग्राम;
- वोदका - 1 एल;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी धोए जाते हैं, सूखे, तीन लीटर जार में ढेर होते हैं, वोदका के साथ डाले जाते हैं और तीन या चार दिनों के लिए अकेले छोड़ देते हैं। अब हम एक अच्छी चाकू पर रास्पबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी फेंकते हैं, पानी और चीनी को स्टोव पर डालते हैं, इसे उबालते हैं और बेरीज को इसमें फैलाते हैं। हम दस मिनट तक उबालते हैं, हम इसे ठंडा करते हैं, इसे टॉल्स्टॉक के साथ गूंधते हैं और गेज के कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं। बेरीज फेंक दिए जाते हैं, वे पहले से ही अपना काम कर चुके हैं, और तीन लीटर जार में वोदका के साथ सिरप को गठबंधन करते हैं और इसे एक हफ्ते तक पीसते हैं। समाप्त शराब को सूती तलछट के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है जब तक यह पारदर्शी और बोतलबंद न हो।
इसी तरह, आप केवल एक किरदार या स्ट्रॉबेरी मदिरा बना सकते हैं, जिसमें दो किलोग्राम बेरीज होते हैं।
क्या आपके पास रास्पबेरी जाम है? फिर आप उसे एक दिलचस्प आवेदन पा सकते हैं और घर पर रास्पबेरी मदिरा तैयार कर सकते हैं।
रास्पबेरी जाम से बने रास्पबेरी तत्काल शराब
सामग्री:
- रास्पबेरी जाम - 1,5 एल;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वोदका - 500 मिलीलीटर
तैयारी
हम जाम के साथ जार खोलते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं, पानी और पाचन जोड़ते हैं। फिर हम बोतलों में डालते हैं और सूरज में दस से बारह दिनों तक रहते हैं। अब हम प्राप्त टिंचर को फ़िल्टर करते हैं और परिणामी मीठे रास्पबेरी सिरप को वोदका के साथ पतला करते हैं।
आप जाम से तरल पदार्थ को दूसरे तरीके से भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रास्पबेरी जाम को तीन लीटर जार में डालें, वोदका डालें, अच्छे से मिलाएं और मौसम के आधार पर सूर्य को सात से दस दिनों तक रखें। समय-समय पर, हिला सकते हैं की सामग्री। समय बीत जाने के बाद, पहले फ़िल्टर करें, और फिर पानी के किनारे और कपास की तलछट का उपयोग करके पारदर्शीता के परिणामस्वरूप जलसेक को फ़िल्टर करें।