बुबलेह एक पेय है जो पहली बार "डू नॉट मेस विद द ज़ूहुन" फिल्म में दिखाई दिया और अपने असामान्य नाम और चमकदार उपस्थिति के लिए लोकप्रियता प्राप्त की। इसके बावजूद, इस पेय में कुछ भी असामान्य नहीं है, क्योंकि इसका आधार नारंगी का रस या एक फंता है, और इसे साल के किसी भी समय घर पर पकाया जा सकता है। नीचे दी गई व्यंजनों का जवाब बुबालेह को कैसे बनाया जाए और एक असामान्य लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेय के साथ अपने दोस्तों और परिचितों को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करेगा।
मीठे बुबलेह - नुस्खा
सामग्री:
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
पहली चीज जो आपको छील से संतरे को साफ करने और ठंडे पानी के लीटर के साथ डालने की आवश्यकता होती है। त्वचा के साथ व्यंजन अब रेफ्रिजरेटर को 7-8 घंटे के लिए भेजा जाना चाहिए, और सबसे अच्छा - रात में।
जब छील को घुमाया जाता है, तो उसे पैन से हटा दिया जाना चाहिए और मांस की चक्की में मोड़ दिया जाना चाहिए, फिर पैन पर वापस भेज दिया जाना चाहिए।
एक अलग कंटेनर में, दो लीटर पानी, साइट्रिक एसिड और चीनी मिश्रण करना आवश्यक है और मिश्रण को उबाल में लाएं, फिर इसे त्वचा के साथ तरल में इंजेक्ट करें, जबकि लगातार पेय को हलचल करें। 5 मिनट के बाद, आप आग बंद कर सकते हैं और मिश्रण को ठंडा करने की प्रतीक्षा कर सकते हैं। बुबलेह को खिलाने से पहले तनाव की जरूरत है।
परिणामी पेय मादक कॉकटेल की तैयारी के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बर्फ और साइट्रस स्लाइस के साथ कांच को सजाने के बाद, शैंपेन या सफेद शराब में बुबलेह के 50 मिलीलीटर जोड़ें।
एक और, इस पकवान का कम दिलचस्प संस्करण, कड़वा बुबलेह की तैयारी है।
गोर्की बुबलेह - नुस्खा
सामग्री:
- अदरक - 100 ग्राम;
- नारंगी - 3 टुकड़े;
- दालचीनी - 10 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
कड़वा बुबलेह की तैयारी चीनी की पूरी अनुपस्थिति का तात्पर्य है, लेकिन यदि वांछित है, तो आप सेवा करने से पहले पेय में कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं।
खाना पकाने का सिद्धांत पिछले नुस्खा जैसा ही रहता है। सबसे पहले आपको नींबू और संतरे को खाल से अलग करने की जरूरत है, उन्हें उबले हुए पानी के एक लीटर के साथ डालें और इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दें।
इसके बाद, आपको मांस की चक्की में गीले खाल पीसकर उन्हें पानी में वापस रखना होगा। इसके साथ समानांतर में, आपको अदरक बनाना शुरू कर देना चाहिए। यह छील और grated होना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान दो लीटर पानी में डाला जाना चाहिए और आग लगाना चाहिए। जब पानी उबाल जाता है, तो आपको दालचीनी और निचोड़ नींबू का रस कंटेनर में जोड़ना चाहिए, फिर 10 मिनट तक पकाएं।
अदरक तरल नारंगी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए और पेय ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। सेवारत से पहले तनाव करना सुनिश्चित करें।
यदि मेहमानों के आने से पहले आपके पास बहुत कम समय है, तो बुबलेह को स्टोर में खरीदे गए तैयार किए गए सामानों से तैयार किया जा सकता है।
15 मिनट में बुबलेह
सामग्री:
- एक फंतासी नारंगी - 1,5 एल;
- नींबू का रस - 0.5 लीटर;
- पीच डिब्बाबंद - 1 बर्तन;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले, आपको नींबू के रस के कुछ चम्मच में चीनी को भंग करने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं
एक कंटेनर में सभी अवयवों को मिलाएं, इसके लायक नहीं है, सेवा देने से पहले पेय को हिस्सेदारी डालना सबसे अच्छा है।
एक बोबलेह बनाने के लिए जल्द ही प्रत्येक गिलास में एक डिब्बाबंद आड़ू और 1 चम्मच आड़ू का रस डालें, 1 चम्मच भंग चीनी सिरप, फिर 50 मिलीलीटर नींबू का रस जोड़ें, फिर प्रेत के सभी 150 मिलीलीटर डालें। बर्फ के साथ इस तरह के बर्फ के फूलों की सेवा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह न केवल पेय की उपस्थिति में सुधार करता है, बल्कि इसमें अतिरिक्त ताजगी भी जोड़ता है।
गर्मी के दिनों में बहुत बढ़िया ठंडा ताजा तैयार पंच या नींबू पानी भी है ।