क्रंबल आटा के नीचे बेक्ड फल से बने पारंपरिक अंग्रेजी मिठाई है। हम आपके ध्यान में आड़ू के साथ टुकड़े के कुछ दिलचस्प व्यंजनों को ध्यान में लाते हैं। इस तरह की बेकरी की समीक्षा आपके सभी रिश्तेदारों द्वारा की जाएगी और निश्चित रूप से पूरक के लिए पूछेंगे।
मसालेदार आड़ू के साथ गिरना
सामग्री:
- परिपक्व आड़ू - 200 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- दालचीनी छड़ें - 3 पीसी।
- लौंग - 2 पीसी।
- कॉग्नाक - 1 गिलास;
- शहद तरल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
टुकड़ों के लिए:
- मक्खन - 150 ग्राम;
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक स्वादिष्ट और सुगंधित आड़ू टुकड़ा बनाने के लिए, एक मोटी तल के साथ एक पैन आग लगाकर जैतून का तेल गर्म करें। छीलने वाले आड़ू हिस्सों में कटौती की जाती हैं और सावधानी से हड्डियां पाती हैं। फिर फ्राइंग पैन पर तैयार फल को पीछे की तरफ फैलाएं, मक्खन के टुकड़े जोड़ें और एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर रखें। उसके बाद, लौ कम हो जाती है, चीनी के साथ आड़ू छिड़कें और जब तक यह पिघल जाए और कारमेलिज़ शुरू हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, कार्नेशन, इलायची, ट्यूबेरी और दालचीनी फेंक दें, ढक्कन को बंद करें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। अब कॉग्नेक का गिलास डालें, शहद जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ सिरप हलचल। एक बार जब पेच मसालों की गंध आती है, तो आग से फ्राइंग पैन को हटा दें और ठंडा होने दें। मक्खन के मूस को आटे के साथ छोटे टुकड़ों में डालो, चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। हम उच्च बाधाओं के साथ एक सिरेमिक रूप लेते हैं, इसे एक मलाईदार तेल के साथ धुंधला करते हैं और हल्के ढंग से इसे आटा के साथ पाउडर करते हैं। हम आड़ू को एक मोल्ड में फैलाते हैं, उन्हें टुकड़ों के साथ ढकते हैं और केक को 25 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। आड़ू के साथ तैयार crumbles मेज पर फैटी क्रीम या आइसक्रीम के साथ एक गर्म रूप में मेज पर परोसा जाता है।
पीच और नाशपाती के साथ गिरना
सामग्री:
- नाशपाती - 2 टुकड़े;
- आड़ू - 1 टुकड़ा;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- आटा - 300 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबला हुआ पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मुसेली - 400 ग्राम
तैयारी
नाशपाती और आड़ू मेरा हैं, पतली स्लाइस में काट लें, आधे सेवारत चीनी, आटा और जमीन दालचीनी के साथ मिश्रित। फिर परिणामस्वरूप फल मिश्रण को मोल्ड में डाल दें और इसे एक चम्मच से फैलाएं। सभी शेष अवयवों को एक कटोरे में मिलाया जाता है, पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और उबला हुआ पानी डालें। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण और फल पर टुकड़े फैलते हैं। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में आड़ू और दालचीनी के साथ केकड़ा केकड़ा। हम एक गर्म राज्य में पाई की सेवा करते हैं।