सेब की तरह नाशपाती, अधिकांश पेय के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में काम कर सकते हैं। स्वाद और स्वाद के साथ पेय भरते समय ये ठोस फल खाना पकाने के दौरान अपना आकार नहीं खोते हैं। पियर कंपोजिट सर्दी में सुगंधित मसाले और मसालों वाली एक कंपनी में गर्मी के दिन गर्म गर्मी के दिन, और गर्मी को गर्म कर सकते हैं। नाशपाती के मिश्रण को कैसे पीसें हम इस लेख में बताएंगे।
सर्दियों के लिए नाशपाती का मिश्रण
सामग्री:
- ताजा नाशपाती - 1,5 किलो;
- पानी 3.5 लीटर;
- चीनी - स्वाद के लिए (औसत 60-100 ग्राम);
- 1 नींबू का रस।
तैयारी
अखंडता के लिए ताजा नाशपाती की जांच की जाती है, जिसके बाद सावधानीपूर्वक धोना और पैन में डाल दिया जाता है। फल को पानी से भरें और तरल को उबाल लें, जिसके बाद आग कम हो जाती है, और फलों को ढक्कन के नीचे 15-20 मिनट तक पकाते हैं। हम पैन से नाशपाती लेते हैं और उन्हें डिब्बे के लिए डिब्बे में डाल देते हैं। शोरबा में, चीनी और नींबू का रस जोड़ें, फिर ताजा नाशपाती से उबाल लें। गर्म नाशपाती compote के साथ भरें और जार रोल।
सूखे नाशपाती का मिश्रण
सामग्री:
- सूखे नाशपाती - 400 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए;
- चीनी - 100-150 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
सूखे नाशपाती गर्म पानी से पूरी तरह से धोए जाते हैं और एक सॉस पैन में फल डालते हैं। कम गर्मी पर 30-35 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे नाशपाती कुक, जिसके बाद चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। हम ढक्कन के नीचे ठंडा करने के लिए मिश्रण देते हैं, इसे एक कंबल से लपेटते हैं, ताकि पेय में अधिक तीव्र स्वाद हो।
सेब और नाशपाती का मिश्रण
सामग्री:
- नाशपाती - 500 ग्राम;
- सेब - 500 ग्राम;
- चीनी - 7-8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला - 1 फली, या 1 बड़ा चम्मच। चम्मच निकालें।
तैयारी
नाशपाती और सेब मेरा हैं और हम उनमें से मूल काटते हैं। हम साफ टुकड़ों को बड़े टुकड़ों में छीलते हैं और उन्हें एक तामचीनी सॉस पैन में डाल देते हैं। फल को चीनी से भरें, वेनिला, या वेनिला निकालें जोड़ें। 1.5-2 लीटर पानी के सॉस पैन में डालें और इसे आग पर डाल दें। 25-30 मिनट के लिए मिश्रण को कुक करें, फिर ढक्कन के नीचे ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
इस नुस्खा में, वेनिला को दालचीनी, एक एनीज स्टार, या अन्य मसालों के साथ भी आपके स्वाद में बदल दिया जा सकता है।
नाशपाती के ठंडा करने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- नाशपाती - 4 पीसी।
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- सेब का रस, या compote - 500 मिलीलीटर;
- थाइम - 1 शाखा;
- शहद - स्वाद के लिए;
- बर्फ।
तैयारी
नाशपाती को कोर से साफ किया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है और पानी से भरा होता है। ढक्कन के नीचे 20-25 मिनट के लिए फलों को कुक के साथ एक साथ रखें, जिसके बाद शहद जोड़ें और इसे पूरी तरह ठंडा कर दें। सेब के रस के साथ नाशपाती का रस मिलाएं। हम बर्फ से भरे चश्मा पर पेय डालना।