"डंडेलियन वाइन" एक जादुई पेय के लिए जादू का नाम है। गर्मियों की गंध और रंग इस फूल और उससे बने शराब को अवशोषित करते हैं। कई कारणों से कई मानते हैं कि डंडेलियन से शराब मौजूद नहीं है। आज हमारे विषय को उनके लिए एक सुखद खोज बनने दें।
क्या आपको लगता है कि डंडेलियंस से शराब के लिए नुस्खा एक शराब पीने के लिए एक और नुस्खा है? उस स्थिति में, आप गहराई से गलत हैं। हर्बलिस्ट ने हमारे साथ डंडेलियंस से शराब की उचित तैयारी के रहस्य साझा किए, जिसका मतलब है कि पेय उपचारात्मक है।
सामग्री:
- दानेदार चीनी - 1.5 किलो;
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- किशमिश नीला - 150 ग्राम;
- डंडेलियन के पंखुड़ियों।
तैयारी
तो, डंडेलियंस से शराब कैसे बनाना है? शराब के लिए डंडेलियन हमें केवल सबसे परिपक्व की जरूरत है। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या डंडेलियन शराब में आने के लिए तैयार है? फूल से पीले पंखुड़ियों का एक गुच्छा पहनना जरूरी है। अगर वे आसानी से अलग हो जाते हैं - अपने बैंक में। अगर पंखुड़ियों का विरोध होता है, तो डंडेलियन परिपक्व नहीं होता है।
और यहां यह है - डंडेलियंस से शराब बनाने के लिए एक नुस्खा, सबसे सुगंधित और उपचार। नुस्खा का उत्साह क्या नहीं है, लेकिन डंडेलियंस से शराब बनाने के तरीके में नहीं है।
शराब सीधे डंडेलियन क्षेत्र पर पकाया जाना चाहिए, तो यह विशेष रूप से सुगंधित और उपयोगी होगा। हम अपने साथ एक बड़ा गिलास जार, दानेदार चीनी और लकड़ी के क्रश लेते हैं। डंडेलियन धातु के स्पर्श को बर्दाश्त नहीं करता है।
समाशोधन पर, हम परिपक्व फूलों से पंखुड़ियों को तोड़ते हैं, उन्हें जार में डालते हैं, इसे चीनी के साथ डालें और इसे एक मुर्गी से मुद्रित करें। इस प्रकार, हमें अपने बैंक को बहुत गर्दन पर भरना होगा, और फिर इसे दिन के अंधेरे स्थान पर तीन दिनों तक घर पर रहने दें। इस समय के दौरान, नहर की सामग्री बहुत दृढ़ता से व्यवस्थित होगी, और हमें कच्चे माल को इकट्ठा करने की पूरी प्रक्रिया को दोहराने की आवश्यकता होगी।
नए चीनी पंखुड़ियों के साथ, हम अपने जार को एक ही मात्रा में भरते हैं, उबले हुए पानी के आधे लीटर को जोड़ें और तीन या चार दिनों के लिए छोड़ दें। फिर पंखों को दबाकर, कैन की सामग्री को फ़िल्टर करें।
नीली जोड़ें (धोया नहीं!) किशमिश, खमीर, जो सूखे अंगूर बेरीज की सतह पर हैं, हमें अपनी शराब को किण्वित करने के लिए बचाने की जरूरत है। हम ताजा निचोड़ा नारंगी का रस भी जोड़ते हैं।
डंडेलियन निचोड़ उबला हुआ पानी डालना, और दो दिन बाद, फ़िल्टर, और जलसेक शराब के जार में जोड़ें। रस और
शराब वाला बैंक हमेशा अंधेरे स्थान पर होना चाहिए - इसलिए डंडेलियंस से शराब बनाने के लिए एक नुस्खा की आवश्यकता होती है। हम जार पर एक रबर दस्ताने डाल दिया। उंगलियों में से एक में छेद छेदता है, ताकि हवा किण्वन के दौरान किण्वित हो जाए। जब दस्ताने उड़ा दिया जाता है - किण्वन की प्रक्रिया समाप्त हो गई है। एक महीने में लगने वाला समय। फिर रबड़ ट्यूब के साथ कीचड़ से युवा शराब को धीरे-धीरे हटा दें। ठंडा अंधेरे जगह में, कसकर कॉर्क किए गए कंटेनर में फ़िल्टर करें और स्टोर करें।
वाइनमेकिंग की नींव से प्रेरित? फिर, हर तरह से अंगूर , या प्लम से घर का बना शराब बनाने की कोशिश करें।