जई से Kvass

क्या आपने ओट्स से पकाया कवस सुना है? यदि आपने इस दिव्य पेय की कोशिश नहीं की है, तो यह नुस्खा आपके लिए है! Kvass बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। ठंडा रूप में गर्म मौसम में इसे पीना विशेष रूप से सुखद होता है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। आखिरकार, जई पूरी तरह से व्यक्ति को सक्रिय करती है, चीनी, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की सुरक्षा सुनिश्चित करता है।

ओट्स से लोक औषधि केवस में थकान, अनिद्रा, कमजोरी और भूख कम हो जाती है। जीवनशैली बढ़ाने के लिए यह पेय जरूरी है। यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

इसे आमतौर पर एक कसकर बंद जार में एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह बहुत हल्का, लगभग सफेद हो जाता है। यह kvass पर okroshki खाना पकाने और प्यास बुझाने के लिए एक उत्कृष्ट पेय है। और वह रोटी से कम नहीं है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस पेय को बनाने के लिए आपको आश्चर्य नहीं करना है कि कैसे Kvass के लिए खमीर बनाना है , क्योंकि यह बहुत आसान तैयार किया जाता है। आइए ओट्स से क्वैस बनाने के तरीके के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें?

ओट kvass के क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

• जई - 2 आइटम;
• उबला हुआ पानी - 4 आइटम;
• चीनी - 4 चम्मच।

तैयारी

कैसे ओट्स से kvass पकाने के लिए? अब आप बाजार में या किसी भी दुकान में जई खरीद सकते हैं। तो, खाना पकाने के लिए, ओट्स लें, ठंडे पानी में कई बार धो लें, क्रमबद्ध करें और तीन लीटर जार में सो जाओ। फिर चीनी जोड़ें और ठंडा उबला हुआ पीने के पानी डालना। यह सब किण्वन के लिए कमरे के तापमान पर चार दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। ओट Kvass का पहला हिस्सा बहुत स्वादिष्ट नहीं है, इसलिए इसे बाहर निकालना सबसे अच्छा है। ओट्स को फिर से ताजा पीने के पानी के साथ डाला जाता है, चीनी के चार चम्मच जोड़ें और लगभग तीन दिनों तक घूमने के लिए छोड़ दें। जितना लंबा कवस घूमता है, मजबूत और खट्टा और मजबूत यह निकल जाएगा। पूरी तरह से kvass के इस हिस्से को नशे में डालने के बाद, ओट का उपयोग अगले तैयार करने के लिए किया जा सकता है। तो इसे 10 बार बदला नहीं जा सकता है।

एक बात याद रखें, अगर कमरा बहुत गर्म है, तो kvass एक चुंबन की तरह स्थिरता में बदल सकता है। बहुत जल्द चिंता न करें, चिंता करने की कोई बात नहीं है। बस आपको इसे निकालने और ताजा पानी के साथ फिर से डालना होगा, सही मात्रा में चीनी जोड़ना, फिर जार को किण्वन के लिए ठंडा जगह में हटा दें।

किशमिश के साथ जई से kvass के लिए नुस्खा

सामग्री:

• जई - 1 आइटम;
• चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 3 बड़ा चम्मच।

तैयारी

ओट पूरी तरह से ठंडे चलने वाले पानी की धारा के नीचे धोया जाता है और तीन लीटर जार में स्थानांतरित हो जाता है। चीनी और धोया, भिगोना किशमिश जोड़ें। हम ठंडा उबला हुआ पीने का पानी डालते हैं, जार को गज के साथ कवर करते हैं और इसे गर्म जगह में 4 दिनों तक गर्म करते हैं, अधिमानतः सीधे खिड़कियों पर, सूरज में।

समय के अंत में, दलिया कावासा तैयार है! फिर हम इसे एक सूखे, साफ कंटेनर, एक डिकेंटर में डालते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।

और शेष जई के साथ जार में फिर से 3 चम्मच चीनी जोड़ें और इस नुस्खा पर सभी पीने के पानी डालें। इस प्रकार, ओट्स को 5 बार तक इस्तेमाल किया जा सकता है, जो 1 चम्मच प्रति चीनी की मात्रा को लगातार कम करता है।

शहद के साथ ओट kvass

सामग्री:

• पानी - 3 एल;
• जई आटा - 1 किलो;
• खमीर - 50 ग्राम;
• शहद - 0.5 बड़ा चम्मच।

तैयारी

हम जई लेते हैं, हम इसे अच्छी तरह से पीसते हैं और हम मिट्टी के बर्तनों में ब्रैन के साथ प्राप्त आटे को स्थानांतरित करते हैं। फिर उबलते पानी डालें और इसे पहले से गरम ओवन में कई घंटों तक रखें। एक चलनी या धुंध के साथ ठंडा करने के बाद, तरल अलग हो जाता है, गर्म पानी से पतला होता है और खमीर के साथ किण्वित होता है। शहद जोड़ें और 18 घंटे के लिए ओट kvass खड़े हो जाओ। प्राप्त पेय एक तहखाने या एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।