गाजर - प्राचीन काल से ज्ञात, एक सफलतापूर्वक खेती हुई पौधे जो उपयोगी जड़ें पैदा करती है। गाजर में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: कैरोटीनोइड, विटामिन (मुख्य रूप से समूह बी और ए), सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, लौह, आयोडीन के उपयोगी यौगिकों के साथ-साथ आवश्यक तेल और शर्करा, सब्जी फाइबर।
गाजर हमारे पोषण सब्जियों में सबसे आम हैं। हालांकि, हमेशा नहीं और हर कोई गाजर को ताजा रूप या उबला हुआ, stewed, आदि में खाना नहीं चाहता है।
विभिन्न आहार के प्रैक्टिशनर्स, स्वस्थ खाने के समर्थक, और बच्चों के लिए भोजन तैयार करने, उपयोगी गाजर कॉकटेल तैयार कर सकते हैं।
आप ऐसे पेय बनाने के लिए किसी भी प्रकार के गाजर का उपयोग कर सकते हैं।
आपको बताओ कि कैसे गाजर कॉकटेल बना सकते हैं। गाजर पीसने के लिए आप पारंपरिक ग्राटर का उपयोग कर सकते हैं या आधुनिक रसोई उपकरणों (संयोजन, मिश्रण, इत्यादि) का उपयोग कर सकते हैं। एक महत्वपूर्ण विवरण: एक ब्लेंडर के साथ गाजर कॉकटेल तैयार करने के लिए, उत्तरार्द्ध पर्याप्त शक्तिशाली होना चाहिए। या तो: गाजर को गले लगाओ, और नरम सब्जियों और फलों को ब्लेंडर से पीस लें। यह भी अच्छा है अगर खेत में आधुनिक शक्तिशाली सार्वभौमिक juicer है।
प्राकृतिक गाजर के साथ संयोजन में सर्वश्रेष्ठ गाजर अवशोषित होते हैं, मिठाई के क्रीम या मध्यम वसा की क्रीम (इसे याद रखें), और हम दूध-गाजर कॉकटेल को पकाकर पीते हैं। चिंता न करें, क्रीम की उपस्थिति, और, विशेष रूप से, दही आपके कमर में वसा जमा नहीं जोड़ती है, सबसे महत्वपूर्ण बात - कोई चीनी और शहद नहीं।
हिरण के साथ गाजर की कॉकटेल
सामग्री:
- मध्यम आकार के गाजर - 2-4 पीसी।
- ताजा ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद, धनिया, तुलसी) - मोटी गुच्छा;
- क्लासिक दही - 100-200 मिलीलीटर।
तैयारी
गाजर को किसी भी सुविधाजनक तरीके से चॉप करें। एक ब्लेंडर में हरे रंग की ग्रीन्स। हम दोनों मिश्रण करते हैं। रस निचोड़ें और इसे दही के साथ मिलाएं।
कॉकटेल को थोड़ा संशोधित करें, एक कद्दू का रस जोड़ें (हमें कद्दू का रस और गाजर के रस मिलते हैं)। अब पेय पुरुषों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो गया है और उसने अतिरिक्त गुण प्राप्त किए हैं (पाचन में सुधार, यकृत को साफ करता है)। इस तरह के कॉकटेल में अभी भी एक हेलमिंथिक गुण हैं, इसे 2 साल से बच्चों को दें। खेल और फिटनेस द्वारा नियोजित इस कॉकटेल में कुछ कच्चे बटेर अंडे जोड़ सकते हैं - वास्तविक प्रोटीन-विटामिन "बम" प्राप्त किया जाता है।
यदि आप उसी प्रारंभिक गाजर कॉकटेल (अंडे के बिना) कच्चे चुकंदर (कुल मात्रा का 1/5 या 1/4) का थोड़ा रस जोड़ते हैं, तो आपको रक्तचाप को कम करने और विनियमित करने के लिए कॉकटेल मिल जाएगा।
एक और बार, आम के रस के साथ गाजर और दही का रस मिलाएं। और अगले दिन, ताजा गाजर का रस ताजा संतरे के रस के साथ एक कॉकटेल तैयार करें (दही के बजाय पानी का एक तिहाई जोड़ें)। और फिर अनानास के रस के साथ। फिटनेस से पहले और बाद में अच्छे विकल्प। भी
सेब के साथ गाजर कॉकटेल
तैयारी
किसी भी तरह से, हम गाजर और अनपेक्षित सेब को कुचलते हैं (इसलिए उपयोगी, छील में पेक्टिन और फल एसिड होते हैं)। रस निचोड़ें और पानी के 1/3 जोड़ें। गैस्ट्रिक श्लेष्मा और पैनक्रिया को चोट पहुंचाने के लिए पानी जोड़ा जाता है।
आम तौर पर, यदि आप अपनी पाक फंतासी प्रकट करते हैं, तो आप गाजर के रस के आधार पर एक विस्तृत विविधता और मूल कॉकटेल तैयार कर सकते हैं और तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि निम्नलिखित याद रखना: कुछ सब्जियों और फलों के ताजे रस उनके शुद्ध रूप में उपयोगी नहीं हैं (विशेष रूप से साइट्रस फल, चेरी, कीवी, सेब, जामुन के लिए), इसलिए या तो कॉकटेल में दही या क्रीम जोड़ें, या पानी जोड़ें, कम से कम 1/4 कुल मात्रा का।
उन लोगों के लिए ताजा रस के आधार पर कॉकटेल का विशेष रूप से सावधानीपूर्वक उपयोग, जो अम्लता में वृद्धि करते हैं, साथ ही साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों के उत्तेजना के दौरान।