पूरे पैंट्री डिब्बाबंद मिश्रण को बनाना जरूरी नहीं है, क्योंकि साल के किसी भी मौसम में मुलायम विटामिन पेय को पहले से ही जमे हुए जामुन से पकाया जा सकता है। व्यंजनों में, हम सीखेंगे कि कैसे जमे हुए चेरी से मिश्रण को पकाया जाए, जिसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या मौसम में कटाई की जा सकती है।
जमे हुए चेरी compote - नुस्खा
सामग्री:
- चेरी - 750 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 85 ग्राम;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- पानी 1.6 लीटर;
- एक वेनिला फली।
तैयारी
जमे हुए चेरी से मिश्रण बनाने से पहले, जामुनों को पिघलने की आवश्यकता नहीं होती है, आप तुरंत उन्हें तामचीनी पॉट के नीचे डाल सकते हैं, पानी डाल सकते हैं और आग पर जगह डाल सकते हैं। जैसे ही पानी उबालता है, भविष्य में मिश्रित चीनी और नींबू का रस, साथ ही एक आधा वेनिला फली जोड़ें। उबलने के बाद, गर्मी से मिश्रण के साथ कंटेनर को हटा दें, इसे कवर करें और चेरी स्वाद और सुगंध को ठंडा होने तक स्वयं में छोड़ दें।
खुबानी और ब्लूबेरी के साथ जमे हुए चेरी और रास्पबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- खुबानी - 15 पीसी।
- जमे हुए चेरी - 330 ग्राम;
- जमे हुए रास्पबेरी - 270 ग्राम;
- जमे हुए ब्लूबेरी - 210 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम।
तैयारी
एक तामचीनी के बर्तन में, पानी का एक लीटर डालें और इसे उबाल लें। उबलते पानी जमे हुए बेरीज और फलों में फेंको, चीनी डालें और गर्मी को कम करें। जमे हुए फल को लगभग 15 मिनट तक उबालने के लिए छोड़ दें, क्योंकि जमे हुए फल ताजा लोगों की तुलना में बहुत तेज उबालते हैं। ढक्कन के नीचे तैयार किए गए पेय तैयार करें और फिर इसे आजमाएं।
यदि आप मल्टीवार्क में जमे हुए चेरी से एक मिश्रण बनाने का निर्णय लेते हैं, तो स्टोव पर होने वाली चीज़ों से खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत अलग नहीं होती है। छिड़काव जामुन, चीनी, गर्म पानी डाला और 20 मिनट के लिए "वर्का" चुनें। बीप के बाद, पेय भी ठंडा किया जाता है।
जमे हुए चेरी और स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- जमे हुए चेरी - 240 ग्राम;
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 180 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 130 ग्राम;
- पानी - 2.8 लीटर।
तैयारी
खाना बनाने की आवश्यकता से पहले जामुन को डिफ्रॉस्ट करें, लेकिन क्योंकि उन्हें तुरंत चीनी से भरें, पानी के साथ कवर करें और आग पर रखें। तरल उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। जमे हुए चेरी से मिश्रण को पकाएं कितने बेरीज के आकार और मात्रा से निर्धारित होता है, लेकिन आमतौर पर, पहले जमे हुए जामुन और फल आग पर बहुत समय नहीं बिताते हैं - 10-12 मिनट पर्याप्त है, और फिर आप ढक्कन के नीचे ठंडा पेय छोड़ सकते हैं।