घर पर सर्दी के लिए पकाया खुबानी का रस, एक अमूल्य तैयारी है। इस धूप वाले पेय के एक गिलास में न केवल एक अद्भुत स्वाद होता है, बल्कि उपयोगी पदार्थों का अधिकतम रिजर्व भी है जो युवाओं को संरक्षित कर सकता है, कल्याण में सुधार कर सकता है और शरीर को लंबे समय तक टोनिफाइड कर सकता है। तैयार करें यह नीचे प्रस्तुत व्यंजनों की मदद करेगा।
घर पर खुबानी का रस कैसे बनाया जाए?
सर्दी के लिए खुबानी का रस सबसे लोकप्रिय तैयारी है। यह उपयोगी, स्वादिष्ट और तैयार है। खुबानी तक पानी को कम से कम पानी में कटौती और पकाया जाता है। इसके बाद, एक सुविधाजनक तरीके से फ़िल्टर करें। एक ताजे रस में चीनी जोड़ें, कुछ मिनट उबाल लें, जार में डाला और निर्जलित।
- यदि आप कई युक्तियों का लाभ उठाते हैं तो खुबानी के रस की तैयारी एक पसंदीदा गतिविधि में बदल जाएगी।
- रस की गुणवत्ता कच्चे माल पर निर्भर करती है, इसलिए ताजा, परिपक्व और रसदार खुबानी चुनना बेहतर होता है।
- रस की नसबंदी की प्रक्रिया सीधे उनके उत्पादन के तरीकों पर निर्भर करती है। तो, सोकोवार्की से प्राप्त पेय तुरंत बैंकों पर फैल गए और रोल अप हो गए। मांस grinders या juicers फिल्टर के साथ निचोड़ा रस, बाँझ व्यंजन और लुढ़का में डाल दिया, कुछ मिनट पकाओ।
- रोल-अप के बाद, कुछ हफ्तों के लिए रस के जार को एक अंधेरे जगह में रखना बेहतर होता है: निम्न गुणवत्ता वाले पेय घूमते और अंधेरे हो जाते हैं।
सर्दियों के लिए लुगदी के साथ खुबानी का रस
घर पर लुगदी के साथ खुबानी का रस निहित लुगदी के कारण सबसे स्वस्थ बिलेट माना जाता है, जो बड़ी मात्रा में फाइबर, विटामिन और कम अम्लता प्रदान करता है, जो इस रस को अन्य पेय पदार्थों से अलग करता है। उपयोगी भंडार के द्रव्यमान के अलावा, रस में एक सुखद स्वाद, एक अद्भुत सुगंध और मामूली मोटी और नाजुक स्थिरता है।
सामग्री:
- खुबानी - 5 किलो;
- पानी - 1,2 एल;
- चीनी - 250 ग्राम
तैयारी
- खुली खुबानी, 500 मिलीलीटर पानी डालें और 15 मिनट के लिए पकाएं।
- समानांतर में, 250 ग्राम चीनी और 700 मिलीलीटर पानी से सिरप पकाएं।
- खुबानी को विसर्जित करें और एक चलनी के माध्यम से सिरप काट लें।
- Sipped द्रव्यमान में सिरप डालना और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- 100 डिग्री पर 15 मिनट के लिए घर पर सर्दियों के लिए डिब्बे में डालो और खुबानी के रस को निर्जलित करें।
एक juicer के माध्यम से सर्दी के लिए खुबानी का रस
एक juicer के माध्यम से घर पर खुबानी का रस एक गुणवत्ता, स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय है, क्योंकि एक आधुनिक सहायक बस केक से उपयोगी द्रव्यमान को अलग करने, आखिरी बूंद के लिए फल से बाहर निकलता है और तेजी से निचोड़ा जाता है। परिणामी मिश्रण मोटा होता है, इसलिए वांछित एकाग्रता का रस तैयार करने के लिए, पानी से पतला होता है।
सामग्री:
- खुबानी - 2.5 किलो;
- चीनी - 150 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
- Juicer के माध्यम से खुबानी छीलें।
- मिश्रण को पानी से पतला करें, चीनी जोड़ें और 10 मिनट तक पकाएं।
- बाँझ जार पर गर्म रस डालो, रोल अप, बारी बारी और लपेटें।
एक रस कुकर में खुबानी का रस
सर्दियों के लिए एक रस कुकर में खुबानी का रस एक पेस्टराइज्ड बिलेट बनाने का एक शानदार तरीका है। प्रक्रिया सरल है: फलों के साथ एक पैन पानी के साथ एक फूस पर रखा जाता है, ढक्कन से ढका हुआ और आग पर जलता है। जब उबलते पानी गर्मी के उपचार की प्रक्रिया शुरू करते हैं, जिसमें रस नली के माध्यम से सही क्षमता में आता है, स्वचालित रूप से निर्जलित होता है।
सामग्री:
- खुबानी - 2, 5 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर।
तैयारी
- खुबानी से हड्डियों को हटा दें।
- नीचे ट्रे में पानी डालो।
- उस पर, छेद के साथ एक दूसरा पैन स्थापित करें।
- खुबानी के एक पैन के साथ शीर्ष।
- कवर और आग पर डाल दिया।
- रस संग्रह नली, जो एक मध्यम सॉस पैन में है, को जार में भेजा जाता है।
- घर से बना खुबानी का रस कवर और रोल समाप्त किया।
एक मांस चक्की के माध्यम से खुबानी का रस
घर पर खुबानी का रस न केवल आधुनिक घरेलू उपकरणों के साथ, बल्कि पारंपरिक मांस ग्राइंडर के साथ भी तैयार किया जा सकता है। इस तकनीक के लिए कई लोगों के संदिग्ध दृष्टिकोण के बावजूद, यह पूरी तरह से रसीला फल के साथ copes, उन्हें एक मोटी सजातीय द्रव्यमान में पीस, जो अक्सर लुगदी के साथ रस का आधार है।
सामग्री:
- खुबानी - 5,5 किलो;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
- मांस grinder के माध्यम से खुली खुबानी स्क्रॉल।
- परिणामी द्रव्यमान बाहर wring।
- रस को 5 मिनट के लिए चीनी के साथ पकाना।
- जारों पर डालो और उन्हें नीचे रोल।
सर्दी के लिए नारंगी के साथ खुबानी का रस
घर पर खुबानी के रस की तैयारी पाक फंतासी के अवसरों को खोलती है। तो, आप संतरे की मदद से बिलेट के स्वाद को विविधता दे सकते हैं। उनके साथ, रस न केवल सूक्ष्म खट्टे और नींबू सुगंध प्राप्त करता है, बल्कि यह भी संरक्षण के लिए विटामिन रिजर्व को दोगुना करता है, जिसके लिए juicer का उपयोग करना बेहतर होता है।
सामग्री:
- खुबानी - 5 किलो;
- नारंगी - 3 टुकड़े;
- पानी - 500 मिलीलीटर
तैयारी
- खुबानी और संतरे साफ और juicer के माध्यम से गुजरती हैं।
- रस में पानी जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- बाँझ के डिब्बे और रोल पर डालो।
सर्दियों के लिए ऐप्पल-खुबानी का रस - नुस्खा
ऐप्पल-खुबानी का रस जटिल और महंगी तैयारी है। इस तथ्य से सब कुछ कि इस पेय का व्यापक रूप से बच्चे के भोजन में उपयोग किया जाता है, और इसलिए उच्च गुणवत्ता, स्वादिष्ट और उपयोगी होना चाहिए। जितना संभव हो सके सभी पौष्टिक गुणों को संरक्षित करने के लिए, सेब का रस केवल अंतिम चरण में शॉर्ट टर्म गर्मी उपचार के अधीन होता है।
सामग्री:
- खुबानी - 6 किलो;
- सेब - 4 किलो;
- पानी - 2 एल;
- चीनी - 250 ग्राम
तैयारी
- खुली खुबानी, 800 मिलीलीटर पानी डालें और नरम होने तक पकाएं।
- 1 लीटर पानी और चीनी के 250 ग्राम से, सिरप पकाएं।
- उबले हुए खुबानी को साफ करें, सिरप जोड़ें और फोड़ा 10 मिनट के लिए जोड़ें।
- सेब को juicer के माध्यम से गुजरने दें।
- ऐप्पल का रस फिल्टर, खुबानी और गर्म में जोड़ें।
साइट्रिक एसिड के साथ खुबानी का रस
विशेष रूप से व्यस्त गृहिणी तेजी से खाना पकाने की सर्दी के लिए खुबानी के रस के लिए नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फल एक ब्लेंडर के साथ चाबुक और पानी और चीनी के साथ पकाया जाता है। प्रक्रिया के अंत से कुछ मिनट पहले, आपको साइट्रिक एसिड जोड़ना चाहिए, यह स्वाद को संतुलित करेगा और बिलेट के शेल्फ जीवन को बढ़ाएगा, क्योंकि यह एक उत्कृष्ट संरक्षक है।
सामग्री:
- खुबानी - 1,5 किलो;
- चीनी - 250 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 1/4 छोटा चम्मच;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- खुली खुबानी कुछ मिनट के लिए उबला हुआ।
- एक ब्लेंडर के साथ चाबुक।
- 10 मिनट के लिए चीनी और पानी और फोड़ा जोड़ें।
- अंत से 3 मिनट पहले, साइट्रिक एसिड डालें।
सर्दी के लिए चीनी के बिना खुबानी का रस
चीनी के बिना खुबानी का रस एक सही और उपयोगी तैयारी है, क्योंकि चीनी की अनुपस्थिति फल की प्राकृतिक मिठास से पूरी तरह से मुआवजा दी जाती है, जिसमें मांस बहुत अधिक ग्लूकोज होता है। इस तरह का रस मधुमेह से आहार और पीड़ितों के प्रशंसकों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि कम कैलोरी सामग्री में इसका पोषण मूल्य होता है और इससे रक्त में चीनी के मजबूत कूद नहीं होते हैं।
सामग्री:
- खुबानी - 8 किलो;
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
- खुली खुबानी पानी के 1 लीटर डालना और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
- परिणामी द्रव्यमान ठंडा और मिटा दें।
- शेष निचोड़ पानी के 200 मिलीलीटर डालें, 5 मिनट के लिए पकाएं और कुल द्रव्यमान में रगड़ें।
- 1 लीटर पानी के मोटे रस को पतला करें और घर पर सर्दियों के लिए खुबानी कम कैलोरी का रस 5 मिनट तक पकाएं।