ऐप्पल kvass एक उत्कृष्ट ताज़ा पेय है। इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों नीचे पढ़ा।
एप्पल kvass - नुस्खा
सामग्री:
- मध्यम आकार के सेब - 3 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम;
- ताजा खमीर - 5 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- नींबू का रस - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
सेब ठीक से धोए और बीज और छील से साफ कर रहे हैं। हमने सेब को स्लाइस में काट दिया और उन्हें सॉस पैन में भेज दिया और गर्म पानी में डाला। एक उबाल लेकर 5 मिनट के लिए खाना बनाना। प्लेट से सॉस पैन निकालें और इसे एक गर्म स्थिति में ठंडा करने के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें। फिर थोड़ा सेब शोरबा सूखा जाता है, हम इसमें खमीर लगाते हैं और एक घंटे की एक चौथाई तक छोड़ देते हैं। जब एक फ्राइड टोपी दिखाई देती है, तो हम द्रव्यमान को सॉस पैन में भेजते हैं, चीनी और नींबू के रस को जोड़ते हैं। अच्छी तरह से, सब कुछ हलचल और कमरे के तापमान पर किण्वन के लिए 15 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। ठंडा में तैयार kvass फिल्टर और साफ।
ऐप्पल kvass - एक पुरानी नुस्खा
सामग्री:
- पके हुए सेब - 500 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- ताजा खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
हम सेब को टुकड़ों में काटते हैं। हड्डियों और पूंछ हमेशा हटा दिए जाते हैं। हम पानी उबालते हैं, हम उस पर सेब डालते हैं और छोटी आग पर लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं। चीनी और हलचल, चीनी को घुलने तक कम गर्मी पर कुछ मिनट और अधिक पकाएं। इस प्रकार प्राप्त किए गए मिश्रण को कमरे के तापमान में ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, फिर खमीर जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल करें और धुंध के साथ कवर करें। डेढ़ साल बाद, एक अम्लीय गंध और फोम दिखाई देगा। इसका मतलब है कि kvass पहले से ही भटक गया। इसके बाद, पेय को कमरे के तापमान पर 12 घंटे तक घुमाया जाना चाहिए। फिर इसे फ़िल्टर करें, इसे कंटेनरों पर डालें और इसे ठंड में सेट करें। 7 घंटे के माध्यम से पेय दाखिल करने के लिए तैयार हो जाएगा।
सेब के रस से Kvass
सामग्री:
- लुगदी के बिना सेब का रस - 1 लीटर;
- तत्काल कॉफी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शुद्ध पानी - 3 लीटर;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम।
तैयारी
पानी उबाल लें और लगभग 25-29 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें। हम रस में डालते हैं, चीनी, कॉफी, खमीर और मिश्रण डालते हैं। कमरे में 12 घंटे के लिए गौज पत्तियों के साथ शीर्ष को कवर करें। एक घने ऊतक के माध्यम से, Kvass फ़िल्टर, बोतलबंद और बंद है। हम ठंडे घंटों में 5 का सामना करते हैं, और फिर कोशिश करें।
खमीर के बिना ऐप्पल kvass
सामग्री:
- Kvass रोटी - 3 लीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- सेब - 1 किलो।
तैयारी
सेब को टुकड़ों में काटें। हम कोर को काटते हैं, और एक बड़े grater के साथ छील के साथ लुगदी कुचल। एक सॉस पैन में सेब द्रव्यमान डालने के लिए तैयार, kvass डालना, चीनी जोड़ें और हलचल। हम पेय को गौज के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं, इसे बोतलों पर डालें, इसे बंद करें और ठंड में 6 घंटे तक हटा दें।
घर पर सेब kvass कैसे बनाने के लिए?
सामग्री:
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 100 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- शुष्क खमीर - ½ छोटा चम्मच;
- सेब का रस प्राकृतिक - 500 मिलीलीटर।
तैयारी
कोको, खमीर और चीनी मिश्रित हैं। परिणामी मिश्रण गर्म पानी में भंग कर दिया जाता है। सेब का रस डालो, हलचल, कवर, और कमरे के तापमान पर 12 घंटे के लिए छोड़ दें। इस पेय के बाद, हम ठंड को हटा देते हैं, और 3 घंटे के बाद आप इसका उपयोग कर सकते हैं।
बिना खमीर के घर पर ऐप्पल kvass
सामग्री:
- सेब ताजा पके हुए - 5 किलो;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- शुद्ध उबला हुआ पानी;
- चीनी की रेत - 500 ग्राम।
तैयारी
अपील हम खराब कर रहे हैं, खराब लोगों को खत्म। मेरा खनन, कटौती पर 4 भागों में डंठल हटा दें। हम उन्हें एक तामचीनी कंटेनर में डाल दिया। उन्हें पानी से भरें ताकि सेब को आसानी से कवर किया जा सके। चीनी, नींबू उत्तेजकता और थोड़ा रस जोड़ें। हम किण्वन के लिए कुछ दिनों के लिए कंटेनर छोड़ दें। 3 सेब के बाद दिन अच्छी तरह से निचोड़। परिणामस्वरूप पेय सेब kvass होगा। हम ठंड में बोतलों को वितरित और वितरित करते हैं।