मेहमान पहले से ही अपने रास्ते पर हैं, और चाय के लिए आपके पास क्या है? बेशक, डिब्बाबंद फल के टुकड़ों के साथ एक सुगंधित, हवादार, स्वादिष्ट और अद्भुत आड़ू पाई, जिसे वांछित किया जा सकता है, जिसे जाम द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और फिर आपको आड़ू जाम के साथ कम भूख नहीं मिल जाएगी।
कॉटेज चीज-आड़ू पाई
फलों और दही का एक अद्भुत संयोजन, साथ ही पाई के निविदा और टुकड़ेदार रेत बेस के साथ किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा! चलो एक आड़ू पाई के लिए नुस्खा पर एक नज़र डालें।
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- मक्खन - 120 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- cornstarch - 50 ग्राम;
- नारंगी छील - स्वाद के लिए;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिब्बाबंद आड़ू - 200 ग्राम।
तैयारी
तो, डिब्बाबंद आड़ू के केक को सेंकना, हम पहले आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम आटा लेते हैं और इसमें बेकिंग पाउडर डालते हैं। एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से हराएं जब तक कि एक सुस्त फोम न बन जाए और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रण। अंडे के मिश्रण को आटा में जोड़ें और जल्दी से आटा गूंध लें ताकि कोई गांठ न हो। हम इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटते हैं और हम इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा देते हैं। जबकि आटा फ्रिज में "बैठता है", हम आड़ू पाई के लिए शीर्ष तैयार करेंगे।
डिब्बाबंद आड़ू ले लो और उनसे सभी रस धीरे-धीरे हटा दें। एक सजातीय द्रव्यमान में कॉटेज पनीर, अंडा और चीनी मिलाएं। फिर नारंगी उत्तेजना और cornstarch जोड़ें। अब विभाजित आकार लें, तेल के साथ चिकनाई करें और धीरे-धीरे स्कर्ट बनाने, हमारे परीक्षण के आधे भाग फैलाएं। फिर हम शीर्ष पर पनीर दही और आड़ू डालते हैं। वे एक कटौती के साथ सबसे अच्छी तरह से रखा जाता है और दही पर थोड़ा दबाया जाता है।
आटा के शेष आधे को चम्मच के कुछ चम्मच के साथ मिश्रित किया जाता है
समय के अंत में, आड़ू से पाई तैयार है। हम इसे थोड़ा ठंडा करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। सेवारत से पहले, आप मिठाई कटा हुआ आड़ू स्लाइस और पाउडर चीनी के साथ मिठाई सजाने कर सकते हैं।
बेकिंग के बाद दही-आड़ू पाई को दृढ़ता से गधे नहीं है, आपको मैच या टूथपिक के साथ कई स्थानों पर धीरे-धीरे पेंच करने की तैयारी से लगभग 15 मिनट की आवश्यकता होती है। अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!