बचपन से उन बहुत प्यारे सॉसेज याद रखें? मीठा और मीठा, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। वे आमतौर पर एक चमकदार पन्नी आवरण में बेचा गया था? इसे हमारे समय में खरीदें - यह अभी भी कार्य है, लेकिन घर पर बिल्कुल खाना बनाना मुश्किल नहीं है।
कुकीज़ और कोको से चॉकलेट सॉसेज के लिए पकाने की विधि
चॉकलेट सॉसेज के लिए क्लासिक रेसिपी में, कोई अनावश्यक विवरण नहीं है: दाएं अनुपात में मिश्रित केवल 5 अवयव आउटपुट में एक प्लास्टिक मीठा द्रव्यमान देते हैं, जो ठंडा करने के बाद सबसे पसंदीदा चॉकलेट सॉसेज में बदल जाता है।
सामग्री:
- कुकीज़ - 300 ग्राम;
- मक्खन - 110 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम;
- कोको पाउडर - 45 ग्राम।
तैयारी
एक आधार के रूप में, आप सामान्य शॉर्टब्रेड कुकी चुन सकते हैं, मुख्य बात यह है कि यह आसानी से एक बड़े टुकड़े में बदल जाता है और अत्यधिक शुष्क नहीं होता है।
Raskroshiv कुकीज़, थोड़ा तेल पिघल और इसे लगातार सरगर्मी, आग पर चीनी और कोको के साथ मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन कुकी टुकड़े में डालो और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं।
तालिका को फोड़े या खाद्य फिल्म की एक चादर से ढंका हुआ है, जिसमें से एक किनारे पर एक सॉसेज चॉकलेट मिश्रण होता है। फिल्म को मोड़ें और रेफ्रिजरेटर में मिठाई को 6-8 घंटे या फ्रीजर में 2 के लिए छोड़ दें।
संघनित दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज
बचपन में एक ही चॉकलेट सॉसेज, बिस्कुट के साथ चॉकलेट या कोको को छोड़कर, इसकी संरचना संघनित दूध में थी। यह एक साधारण घटक था जिसने व्यंजन को हल्का दूध स्वाद और एक मीठा शक्कर मिठास दिया।
सामग्री:
- काला चॉकलेट - 330 ग्राम;
- वाष्पित दूध 420 मिलीलीटर;
- कुकीज़ - 300 ग्राम;
- लिकूर "अमारेटो" - 5 मिलीलीटर।
तैयारी
चॉकलेट सॉसेज बनाने से पहले, माइक्रोवेव ओवन या उबलते पानी में, चॉकलेट पिघलाएं और इसे संघनित दूध से मिलाएं। कुकीज इस तरह से एक टुकड़े में बदल जाते हैं कि पूरे द्रव्यमान दोनों बहुत छोटे और थोड़ा बड़े टुकड़े थे। चॉकलेट पेस्ट के साथ पेस्ट्री से टुकड़ों को मिलाएं और शराब जोड़ें। उत्तरार्द्ध आसानी से एक स्वाद या प्राकृतिक वेनिला निकालने के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है। एक फिल्म का उपयोग करके, मिश्रण को सॉसेज में घुमाएं और इसे फ्रीजर में दो घंटों तक छोड़ दें।
सफेद चॉकलेट से चॉकलेट सॉसेज के लिए एक साधारण नुस्खा
चॉकलेट सॉसेज बनाने की यह विधि सूची में मुख्य सामग्री - चॉकलेट को छोड़कर, पहले वर्णित उन लोगों से थोड़ी अलग है। यहां सामान्य डार्क चॉकलेट या कोको के साथ हम सफेद चॉकलेट और चॉकलेट बिस्कुट का उपयोग करेंगे।
सामग्री:
- गैलेट कुकीज़ - 120 ग्राम;
- चॉकलेट बिस्कुट - 70 ग्राम;
- सफेद चॉकलेट - 60 ग्राम;
- वाष्पित दूध - 60 मिलीलीटर;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- शराब "Baileys" - 60 मिलीलीटर;
- नट और सूखे फल - 60 ग्राम।
तैयारी
दोनों प्रकार की कुकीज़ crumbs में बदल जाते हैं। दो अलग-अलग कटोरे में, शराब और दूध के अतिरिक्त मक्खन और सफेद चॉकलेट पिघलाएं। मक्खन के साथ चॉकलेट को मिलाएं और पेस्ट्री, किसी भी कटा हुआ पागल और सूखे फल से टुकड़ों को जोड़ें। सॉसेज और ठंडा में एक मोटी पेस्ट रोल करें।
चॉकलेट सॉसेज - एक क्लासिक नुस्खा
क्या आपको पता था कि चॉकलेट सॉसेज सोवियत क्लासिक नहीं है, लेकिन चॉकलेट और नट्स के साथ एक पारंपरिक इतालवी उपचार है, बिना संघनित दूध या कोको के अतिरिक्त? शास्त्रीय नुस्खा पर, पढ़ें।
सामग्री:
- पागल (पिस्ता, बादाम) - 1 आइटम;
- चॉकलेट - 340 ग्राम;
- सफेद चॉकलेट - 25 ग्राम;
- नारंगी छील - 1 चम्मच;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- कुकी क्रंब - एक शताब्दी का 1/4;
- छिड़कने के लिए पाउडर चीनी।
तैयारी
मक्खन और नारंगी छील के अलावा चॉकलेट पिघलाओ। चॉकलेट बेस पर कुकीज़ और कटा हुआ पागल के crumbs जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण से, सॉसेज बनाएं और इसे फ्रीजर में पूरी तरह से ठंडा करें। चीनी में एक स्वादिष्टता समाप्त हुई और कटा हुआ सेवा।