चॉकलेट फोंड्यू एक उत्तम क्रीम मिठाई है, जो सिरेमिक वेयर में पकाया जाता है। फ्रेंच में, "fondue" का अर्थ है "पिघल गया।" आज हम आपको बताएंगे कि कैसे चॉकलेट fondue बनाने के लिए।
घर पर चॉकलेट fondue के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मार्शमलो - 100 ग्राम;
- चॉकलेट - 200 ग्राम;
- केले - 2 टुकड़े;
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- सेब - 4 टुकड़े;
- जमानत - 20 मिलीलीटर;
- सूखे अंजीर - 100 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - 10 ग्राम;
- जायफल - 10 ग्राम
तैयारी
एक पानी के स्नान में, कड़वा चॉकलेट पिघल गया। इसमें क्रीम जोड़ें, दालचीनी और जायफल छिड़कें। फिर, एक पानी के स्नान पर डाल दिया, और stirring, मिश्रण एक सजातीय द्रव्यमान में लाओ। और इस समय तक हम फल और मिठाई तैयार करते हैं: हम उन्हें साफ करते हैं, उन्हें धोते हैं और उन्हें सुंदर स्लाइस में काटते हैं। उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कें और एक विस्तृत पकवान पर फैलाएं। चॉकलेट द्रव्यमान में, थोड़ा शराब डालें, मिश्रण करें और fondue में डालना। हमने आग लगा दी और मेहमानों को मेज पर आमंत्रित किया।
Multivariate में चॉकलेट Fondue पकाने की विधि
सामग्री:
- काला चॉकलेट - 100 ग्राम;
- कॉग्नाक - 20 मिलीलीटर;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- केले - 1 टुकड़ा;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- mandarin - 1 पीसी।
तैयारी
चॉकलेट छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है, हम इसे क्रीम और कॉग्नेक के साथ मिलाते हैं। फिर मल्टीवार्क के कटोरे में द्रव्यमान डालें और 100 डिग्री के तापमान पर 5 मिनट के लिए "मल्टीपावर" कार्यक्रम के लिए तैयार करें। ढक्कन बंद नहीं है, लेकिन समय-समय पर एक चम्मच के साथ द्रव्यमान हलचल। इसके साथ-साथ, हम सभी फलों को तैयार करते हैं: हम उन्हें साफ करते हैं और उन्हें प्लेटों में डाल देते हैं। तैयार चॉकलेट द्रव्यमान एक सुंदर कटोरे में डाला और आनंद लें।
कोको से चॉकलेट fondue के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- वसा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चॉकलेट - 400 ग्राम;
- मक्खन - 16 ग्राम;
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- दालचीनी जमीन - चुटकी;
- कॉफी शराब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
जमा करने के लिए:
- केले, स्ट्रॉबेरी, अनानस, कीवी, आम - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, मेरा फल, एक तौलिया से सूख गया और छोटे स्लाइस में काटा। एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में हम क्रीम डालना और उन्हें मध्यम गर्मी पर डाल दिया। गर्म होने के बाद, आग से व्यंजन हटा दें और काले चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ दें। हम 5 मिनट तक इंतजार करते हैं, और फिर इसे पूरी तरह से घुलने तक इसे हलचल शुरू करते हैं। इसके बाद तेल जोड़ें, कोको पाउडर डालें, वेनिला फेंक दें, दालचीनी और जमीन दालचीनी, अगर वांछित हो, तो कॉफी लिकर डालें। सभी ध्यान से व्हिस्की मिश्रण। परिणामस्वरूप क्रीम को fondue के लिए एक विशेष पकवान में डाला जाता है और इसमें एक बर्नर शामिल होता है। समय-समय पर एक चम्मच के साथ चॉकलेट सॉस हलचल। यदि यह मोटा होना शुरू होता है, तो द्रव्यमान को क्रीम की थोड़ी मात्रा के साथ पतला करें, मिठाई को वांछित स्थिरता में लाएं। इसके अलावा, विशेष लंबे कांटे या लकड़ी के skewers का उपयोग, हम गर्म चॉकलेट में पसंदीदा फल कम करते हैं और इस स्वादिष्टता के अद्वितीय स्वाद और सुगंध का आनंद लें।
Fondue में चॉकलेट fondue के लिए नुस्खा
सामग्री:
- दूध चॉकलेट - 200 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- कुचल पागल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कारमेल आइसक्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चॉकलेट एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में दूध के साथ पिघल गया। फिर चॉकलेट आइसक्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। हम द्रव्यमान को द्रव्यमान में डालते हैं और सावधानीपूर्वक रम में एक अच्छी चाल के साथ डालना। उसके बाद, हम एक मैच लाइट करते हैं और इसे fondue के बहुत किनारे पर लाते हैं। लौ जलने के बाद, fondue मिश्रित नहीं है, लेकिन बस जमीन के नट्स के साथ छिड़क दिया। इसके बाद, खूबसूरती से टेबल की सेवा करें, छोटे स्लाइस में किसी भी ताजे फल में कटौती करें और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।