चाय के लिए मूल और स्वादिष्ट बनाने के बारे में नहीं जानते? हम आपको केफिर पर चॉकलेट केक की कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। इस तरह की एक स्वादिष्टता अविश्वसनीय रूप से मुलायम और मूल हो जाती है।
केफिर पर पांच मिनट का चॉकलेट केक "शानदार"
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- खाद्य सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- कोको पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अखरोट - स्वाद के लिए।
क्रीम के लिए:
- चीनी - 1 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- मक्खन - 200 ग्राम
तैयारी
एक कंटेनर में, वनस्पति तेल और अंडे के साथ चाकू केफिर, और दूसरे में चीनी, कोको, आटा और सोडा डालना। फिर हम दोनों लोगों को मिलाते हैं और मिश्रण करते हैं। तैयार आटा को एक मोल्ड में डालो और लगभग 1 घंटे के लिए गर्म ओवन में भेज दें। उसके बाद, धीरे-धीरे केक को हटा दें और इसे ठंडा करें। अब कई टुकड़ों में एक तेज बड़े चाकू के साथ बिस्कुट काट लें। क्रीम बनाने के लिए, खट्टा क्रीम चीनी से पीटा जाता है और धीरे-धीरे तेल को इंजेक्ट करता है। हम सब कुछ एक शानदार स्थिरता में लाते हैं। हम क्रीम को एक मलाईदार क्रीम के साथ ढकते हैं और सभी तरफ कुचल हुए पागल के साथ छिड़कते हैं। केफिर पर समाप्त सरल चॉकलेट केक लगभग 3 घंटे तक भिगो दिया जाता है, और फिर चाय के लिए परोसा जाता है।
केफिर "नोचेन्का" के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- सोडा - 2 चम्मच;
- केफिर - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 आइटम;
- आटा - 2 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- कोको - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच।
क्रीम के लिए:
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
थोड़ा गर्म केफिर में हम सोडा फेंकते हैं, अंडे में आटा, चीनी और ड्राइव में डाल देते हैं। एक मिक्सर के साथ आटा मिलाएं, कोको के स्वाद में जोड़ें और सजातीय तक हल्के से हराएं। फार्म के नीचे चर्मपत्र पेपर से ढका हुआ है, मक्खन के साथ पक्षों को छिड़कें और छोटे ब्रेडक्रंब या मंगा के साथ छिड़कें। बल्लेबाज को 1 सेमी मोटी डालें और इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। हम 170 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए केक सेंकना। समय खोने के बिना, हम केक के लिए एक क्रीम बना देंगे: अंडे को फोम में हराएं, थोड़ा दूध में डालें और आटे में डालें। शेष दूध दानेदार चीनी के साथ उबला हुआ है, हम गर्मी को कम करते हैं और अंडे के मिश्रण को एक ट्रिकल के साथ डालना, हलचल। मोटाई से पहले लगभग 5-7 मिनट के लिए क्रीम उबालें, और फिर कमरे के तापमान में ठंडा करें। इसके बाद, धीरे-धीरे गर्म तेल डालें और तब तक फुसफुसाएं। केक को कस्टर्ड के साथ फैलाएं और केक को लगभग 4 घंटे तक भिगो दें।
एक मल्टीवार्क में केफिर पर चॉकलेट केक
सामग्री:
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- वैनिलिन;
- आटा - 2 आइटम;
- संघनित दूध - 1 जार;
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet।
तैयारी
चीनी अंडे के साथ हराया, केफिर डालना, वैनिलीन जोड़ें, स्वाद के लिए बेकिंग पाउडर और आटा में डालना। हम कटोरे को तेल से ढकते हैं, वहां आटा डालें और "बेकिंग" मोड सेट करें। 60 मिनट के लिए केक सेंकना, और फिर ठंडा और बिस्कुट 2 टुकड़ों में काट लें। हम केक को संघनित दूध के साथ भिगोते हैं और इसे कई घंटों तक प्रजनन के लिए छोड़ देते हैं।