एक फ्राइंग पैन में केक बनाने के लिए कई तकनीकें हैं, लेकिन सिद्धांत सामान्य है - न्यूनतम गर्मी पर कसकर बंद पकवान में बेकिंग।
ओवन के बिना एक फ्राइंग पैन में कपकेक - नुस्खा
हम व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित केक परीक्षण की तैयारी की योजना छोड़ देंगे। एकमात्र अंतर यह है कि जिस तरह से इसे फ्राइंग पैन में बेक किया जाता है। आप आश्चर्यचकित होंगे कि एक ओवन की भागीदारी के बिना कैसे एक कपकेक बेक किया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा - 135 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 115 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 5 मिलीलीटर;
- केफिर - 115 मिलीलीटर;
- दालचीनी, जायफल का एक चुटकी से;
- बड़ा आड़ू - 1 पीसी।
तैयारी
- एक नियमित पाई की तैयारी में, आपको एक साथ पैन में केक तैयार करने से पहले सभी सूखे अवयवों (पाउडर चीनी को छोड़कर) को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। आदर्श रूप में, आप मिश्रण को भी हटा सकते हैं।
- अलग-अलग, मक्खन मक्खन, अंडा और पाउडर चीनी चाबुक।
- परिणामी मिश्रण में सूखे अवयवों को रखो और दही जोड़ें।
- आटा गूंधकर और वेनिला की खुशबू के साथ जोड़ें।
- एक हटाने योग्य हैंडल के साथ द्रव्यमान को एक फ्राइंग पैन में डालो और आड़ू के टुकड़ों को वितरित करें।
- एक बड़े सॉस पैन में हैंडल के बिना पैन रखें और ढक्कन के साथ कवर करें।
- तैयारी दो चरणों में होती है: सबसे पहले, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर सभी सेंकना, फिर औसतन - लगभग 30 मिनट तक।
5 मिनट में एक फ्राइंग पैन में चॉकलेट केक
बेशक, जब आप पांच मिनट के मिनट के साथ एक कपकेक सेंकते हैं, तो आप सीमित नहीं होंगे, आटा बस बेक नहीं किया जाएगा, लेकिन आटा गूंधना काफी संभव है। स्टोव पर एक ही कपकेक पर ओवन में पकाया जा रहा है उससे भी तेज होगा।
ओवन के बिना, आपको निश्चित रूप से एक हटाने योग्य हैंडल (या एक बेकिंग डिश) के साथ एक मोटी दीवार वाली ब्राजियर के साथ एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- आटा - 175 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- कोको - 35 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
- केफिर - 235 मिलीलीटर
तैयारी
- एक चाकू के माध्यम से कोको और सोडा के साथ आटा पास करें। मिश्रण से स्लाइड में, तीन छेद बनाएं: पहले वनस्पति तेल में डालें, दूसरा - सिरका और तीसरा - चीनी केफिर के साथ मिश्रित।
- अच्छी तरह से एक फावड़ा के साथ आटा गूंध और एक तैयार फार्म या फ्राइंग पैन में वितरित।
- फॉर्म को पहले से गरम ब्राजियर में रखें और ढक्कन के साथ सबकुछ ढकें।
- गर्मी को मध्यम में कम करें और आधे घंटे तक एक फ्राइंग पैन में केफिर पर केक सेंकना।