हम आपको बताएंगे कि कैसे एक चिकन फ्राइंग पैन में चिकन पकाते हैं। पकवान एक कुरकुरा और सुनहरा परत के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, रसदार हो जाता है। ऐसा भोजन किसी भी उत्सव के उत्सव के लिए उदासीन और पूरी तरह अनुकूल नहीं होगा।
फटा हुआ फैन पैन में चिकन
सामग्री:
- चिकन के पैर - 1 किलो;
- वनस्पति तेल
बल्लेबाज के लिए:
- आलू स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- पानी बर्फ - 250 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले
तैयारी
शुरू करने के लिए, मिठाई तैयार करें: कटोरे में, अंडे को सफेद से हराएं, नमक का एक चुटकी फेंक दें, आटा और स्टार्च के हिस्से डालें। फिर धीरे-धीरे ठंडे पानी में डालें और मिश्रण को एक समान स्थिरता में लाएं। चिकन मांस कुल्ला, एक पेपर तौलिया डुबकी और मसालों के साथ छिड़कना। फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डालें, पूरी तरह गर्म हो जाएं और चिकन के टुकड़े डालें, उन्हें पके हुए पकौड़ी में डुबो दें। सभी तरफ से फ्राइये, और फिर तैयार मांस को एक पकवान में बदलें, पेपर नैपकिन के साथ कवर किया गया है, और ताजा सब्जियों और उबले हुए आलू के साथ मेज पर परोसा जाता है।
एक फ्राइंग पैन में एक बियर बल्लेबाज में चिकन नुस्खा
सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक - 700 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल;
- ताजा हिरन
बल्लेबाज के लिए:
- आटा - 1 आइटम;
- हल्की बियर - 1 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
शिन को अच्छी तरह से धोया जाता है, सूखा और एक गहरे तामचीनी कंटेनर में रखा जाता है। छोटे नमक के साथ मांस छिड़कें, अपने स्वाद के लिए किसी भी मसाले और कुचल ताजा जड़ी बूटी। जैतून का तेल के साथ छिड़काव, हलचल और पक्ष के लिए थोड़ी देर के लिए अलग सेट। इसके बाद, हम बल्लेबाज खाना बनाना शुरू करते हैं: एक कटोरे में, बियर डालें, आटे के हिस्सों में डालें और वांछित मसालों को फेंक दें। सामूहिकता को द्रव्यमान में डालें, ताकि यह अपनी स्थिरता से मोटी खट्टा क्रीम की तरह दिख सके। फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे गर्म करें और पहले बल्लेबाज के साथ लेपित शिन फैलाएं। मांस को सभी तरफ से फ्राइये, और फिर इसे ठंडा करें और इसे टेबल पर परोसें।
पनीर के साथ एक फ्राइंग पैन में बल्लेबाज में चिकन
सामग्री:
- चिकन स्तन - 500 ग्राम;
- पनीर - 140 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
बल्लेबाज के लिए:
- आटा - 80 ग्राम;
- अंडा - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ कम वसा - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
चिकन स्तन धोया जाता है, सूख जाता है और सभी तरफ से अच्छी तरह से हराया जाता है। फिर मांस डाला जाता है, काली मिर्च और 15 मिनट तक भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय, हम अंडे पकाते हैं: एक गहरी प्लेट में, अंडे की चोटी को हराते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं, आटा और मसाले में डालते हैं। प्रत्येक चटनी पर अच्छी तरह से मिश्रण करें और इस मिश्रण को एक चम्मच के साथ फैलाएं। मांस को सभी तरफ गर्म पानी में फ्राइये, और फिर ऊपर पके हुए पनीर के साथ छिड़कें, शेष बल्लेबाज डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए कमजोर आग के लिए पकाएं।
कटा हुआ फ्राइंग पैन में चिकन फाइल
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
बल्लेबाज के लिए:
- गाय का दूध - 0.5;
- आटा - 1 आइटम;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम मांस तैयार करते हैं: हम fillets धोते हैं, हम इसे सूखा और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर नमक जोड़ें, मसालों के साथ छिड़कें और लगभग 10 मिनट तक भिगो दें। समय खोने के बिना, हम बल्लेबाज को गूंधते हैं: कटोरे में हम अंडे को हराते हैं, दूध में डालते हैं और आटा में डालते हैं। नमक जोड़ें और चिकनी होने तक द्रव्यमान whisk। हम फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल डालते हैं और इसे फिर से गरम करते हैं। पट्टिका के टुकड़े पूरी तरह से बल्लेबाज और सुनहरे भूरे रंग तक सभी तरफ से तलना में डुबकी डालते हैं। हमने एक पेपर तौलिया पर अच्छी तरह से चिकन मांस डाल दिया, इसे ठंडा कर दिया और वांछित पक्ष पकवान और ताजा सब्जियों के साथ मेज पर इसकी सेवा की।