गोभी के साथ पाई - स्वादिष्ट स्वादिष्ट और सुगंधित घर का बना पेस्ट्री, जो खाना पकाने के लिए आपको बहुत समय और ऊर्जा नहीं लेती है। सभी आवश्यक सामग्री हमेशा आपके रेफ्रिजरेटर में पाए जाएंगी, और 30 मिनट में आप मेहमानों को हार्दिक भोजन के साथ खुश कर सकेंगे। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, विभिन्न विटामिनों में गोभी के साथ एक खुली पाई समृद्ध है।
गोभी के साथ खमीर आटा से पाई खोलें
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पफ और खमीर आटा - 300 ग्राम;
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- थाइम - 3 twigs;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- दूध - 100 मिलीलीटर
तैयारी
सभी सब्जियां पूरी तरह से धोया जाता है, मिटा दिया जाता है और साफ किया जाता है। गोभी ने एक बड़ा भूसा फेंक दिया, बल्ब क्यूब्स में कुचल दिया, और गाजर के साथ गाजर गाढ़ा। इसके बाद, गर्म फ्राइंग पैन पर बीम रखें, इसे ब्राउन करें और गाजर जोड़ें। हम मध्यम गर्मी पर रहते हैं, stirring, और फिर हम गोभी बाहर डालना। हम मसाले के साथ सबकुछ सीजन करते हैं, धीरे-धीरे दूध में डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं, ढक्कन के साथ ढकते हैं और पूरा होने तक उबालते हैं। फिर एक प्लेट में भरने को बदलें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
आटा पहले से डिफ्रॉस्ट किया जाता है, एक पतली परत में घुमाया जाता है और मोल्ड के अंदर रखा जाता है, परिधि के चारों ओर रिम्स बनाते हैं। नीचे एक कांटा से छिड़क दिया जाता है ताकि जब इसे पकाया जाए तो वृद्धि नहीं होती है। अब वर्कपीस भरकर भरें और इसे समान रूप से वितरित करें। अंडा whisk, नमक जोड़ें और सब्जियों के लिए मिश्रण डालना, स्वाद के लिए थाइम के साथ छिड़कना। हम ओवन में 40 मिनट के लिए ताजा गोभी के साथ खुली पाई भेजते हैं।
गोभी और अंडा के साथ खुली पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 300 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- नमक।
भरने के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- ताजा हिरन
भरने के लिए:
- सफेद गोभी - 600 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा।
तैयारी
हम आपको गोभी के साथ एक खुली पाई के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा प्रदान करते हैं। तो, पहले खमीर लें, उन्हें गर्म दूध में फेंक दें, चीनी फेंक दें और ओपार को आने दें। फिर इसे आटा में डालें, आटा गूंधें और इसे गर्म जगह में रखें। गोभी का तेल और वनस्पति तेल में तलना, स्वाद के लिए डालना। अंडे, कड़ी मेहनत, साफ, cubes में कटौती और गोभी के साथ गठबंधन। भरने के लिए, चिकन अंडे दूध में डालने और कटा हुआ साग फेंकने, फुसफुसाते हुए। हम आटा रोल करते हैं, इसे एक गहरे रूप में डालते हैं, ऊपर भरने को वितरित करते हैं और इसे तैयार मिश्रण से भरते हैं। गर्म ओवन में लगभग आधा घंटे केक केक को सेंकना।