कद्दू में कई उपयोगी गुण होते हैं और इसे आपके आहार में समय-समय पर शामिल किया जाना चाहिए। आखिरकार, इससे व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और उपयोगी हैं। आज हम आपको बताना चाहते हैं कि चीनी के साथ ओवन में कद्दू कैसे बनाना है।
चीनी के साथ ओवन में कद्दू
सामग्री:
- कद्दू - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 500 मिलीलीटर;
- चीनी ठीक पाउडर - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन में चीनी के साथ एक कद्दू पकाने से पहले, इसे छील से छीलकर, इसे कुल्लाएं और मांस को टुकड़ों में काट लें। पैन में, फ़िल्टर किए गए पानी डालें, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर कद्दू को सिरप में रखें और कमजोर उबाल के साथ 5 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, सब्जी को एक कोलंडर में फेंक दें, और कुछ मिनटों के बाद टुकड़ों को बेकिंग डिश में डाल दें। हम कद्दू को पहले से गरम ओवन और सेंकने तक भेजते हैं जब तक कि सुनहरा परत लगभग 25 मिनट न हो। सेवारत से पहले, पकवान को अच्छे चीनी पाउडर से छिड़कें और गर्म और ठंडा दोनों की सेवा करें।
चीनी के टुकड़ों के साथ ओवन में कद्दू
सामग्री:
- कद्दू - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- शहद तरल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्रकाश किशमिश - 75 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- जीरा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
कद्दू धोया जाता है, ध्यान से अच्छी तरह से काटा जाता है, और हम इसे सभी पक्षों से लंबे समय तक कुछ पिक्चर के साथ बनाते हैं। हम इसे एक बेकिंग शीट पर काटकर फैलाते हैं और गर्म ओवन में छोड़ देते हैं। एक घंटे के बाद, सब्जी निकालें, इसे ठंडा करें, इसे आधे में काट लें और बीज हटा दें। नींबू से रस निचोड़ें और शहद जोड़ें। किशमिश गर्म पानी में भिगोते हैं। बड़े क्यूब्स में कटा हुआ कद्दू लुगदी और एक गर्म फ्राइंग पैन में कुछ मिनट भूरे रंग के। फिर जीरा के साथ छिड़के और इसे एक भुना हुआ पकवान में डाल दें। हम किशमिश में किशमिश जोड़ते हैं, शहद डालते हैं, नींबू का रस डालते हैं और स्वाद पर चीनी छिड़कते हैं। पकवान को 10 मिनट तक सेंकना, और फिर खाने के लिए भोजन की सेवा करें।
ओवन में चीनी और दालचीनी के साथ कद्दू
सामग्री:
- कद्दू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 100 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 200 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए;
- जमीन दालचीनी - चुटकी।
तैयारी
कद्दू धोया, छीलकर, बीज निकालें और मांस को छोटे स्लाइस में काट लें। अब एक सॉस पैन लें, इसमें फ़िल्टर किए गए पानी डालें और चीनी डालें। हम उबलते और सभी क्रिस्टल को भंग करने के लिए मध्यम गर्मी पर सिरप लाते हैं। इसके बाद, हम कुचल सब्जी को एक मीठे तरल में डालते हैं, और लगातार stirring, हम इसे 10 मिनट के लिए बुझाना। एक बार कद्दू ने थोड़ा सिरप अवशोषित कर लिया है, इसे एक बेकिंग डिश में डाल दें, इसे हल्के ढंग से जमीन दालचीनी के साथ छिड़क दें और इसे लगभग 25 मिनट तक गर्म ओवन में भेज दें। चीनी के साथ बेक्ड कद्दू नाश्ते के लिए परोसा जाता है या गर्म स्थिति में मध्य-सुबह नाश्ता होता है, गर्म चाय या गर्म दूध के साथ ठीक चीनी पाउडर के साथ छिड़क दिया जाता है। यदि पकवान छोटे बच्चों के लिए है, तो तैयार मुलायम सब्जी को पहले ब्लेंडर या कांटा के साथ पुलाव किया जाता है।
चीनी के साथ ओवन में कद्दू सूख गया
सामग्री:
- कद्दू - 1 किलो;
- दानेदार चीनी - 400 ग्राम;
- सेब - 1 किलो।
तैयारी
सेब और कद्दू अच्छी तरह से धोया, छील और सभी बीज और फाइबर बाहर ले लो। हमने सब्जियों और फलों को छोटे क्यूब्स के साथ काट दिया और उन्हें एक गहरी सॉस पैन में डाल दिया। हम सामग्री को चीनी के साथ छोड़ देते हैं और हाथों से अच्छी तरह मिलाते हैं। ऊपर से, हमने योक सेट किया है, और तरल को अलग करने के लिए हम इस स्थिति में संरचना को 10 घंटे तक बनाए रखते हैं। परिणामी रस एक सॉस पैन में डाला जाता है, जो उबाल लेकर बोतलों में डाला जाता है। सेब के साथ कद्दू एक बेकिंग शीट पर डाल दिया और ओवन में भूरा, 60 डिग्री गर्म। फिर हम सूखे कद्दू को सेब के साथ कांच के बने पदार्थ में बदल देते हैं और इसे सूखी जगह में भंडारण के लिए हटा देते हैं।