ये व्यंजन आपको सीज़र के लिए ड्रेसिंग निर्धारित करने में मदद करेंगे। किसी भी विकल्प में सलाद के लिए सामंजस्यपूर्ण पूरक प्राप्त करना शामिल है, जो इसमें शामिल प्रत्येक घटक के स्वाद पर अनुकूल रूप से जोर देगा।
घर पर सीज़र के लिए गैस स्टेशन कैसे बनाएं - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- जैतून का तेल परिष्कृत - 115 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 20 मिलीलीटर;
- लौंग लहसुन - 1-2 पीसी।
- Worcestersky सॉस - 15-20 मिलीलीटर;
- काली मिर्च (ताजा जमीन) - 2 मध्यम चुटकी;
- नमक समुद्र - 1 चुटकी।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए भरने के लिए, हमें सिद्ध गुणवत्ता के ताजा चिकन अंडे की आवश्यकता होगी। उन्हें केवल एक मिनट के लिए उबलते पानी में फोड़ा जाना चाहिए, और फिर तरल जर्दी और थोड़ा निचोड़ प्रोटीन को हटा दें और हटा दें। परिणामी अंडे के द्रव्यमान को थोड़ा सा मारो, फिर शराब सिरका डालें, लहसुन लौंग जोड़ें, जो पूर्व-साफ और प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ है। ड्रेसिंग को हराकर आगे बढ़ते हुए, हम इसमें वर्चर्सस्की सॉस, और फिर जैतून का परिष्कृत तेल डालते हैं।
ड्रेसिंग की तैयारी को पूरा करते हुए, हम इसे नमक समुद्र और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए गूंधते हैं। लगभग पंद्रह मिनट के बाद, सीज़र सलाद के पूरक का उपयोग किया जाएगा और उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
चिकन के साथ सीज़र सलाद के लिए ड्रेसिंग - सरसों के साथ नुस्खा
सामग्री:
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल परिष्कृत - 110 मिलीलीटर;
- सरसों - 20 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 1-2 पीसी।
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- काली मिर्च (ताजा जमीन) - 2 मध्यम चुटकी;
- नमक समुद्र - 1 चुटकी।
तैयारी
इस भरने की तकनीक पिछले एक से कुछ अलग है। प्रारंभ में, हम प्रेस के माध्यम से ग्राटर या लहसुन लौंग को निचोड़ते हैं, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को जैतून का तेल मिलाकर थोड़ी देर तक छोड़ दें। अब कठोर उबले हुए अंडे उबालें, योल निकालें और उन्हें सरसों के साथ रगड़ें। नींबू का रस और जैतून का तेल लहसुन के साथ जोड़ें। मौसम के परिणामस्वरूप नमक और काली मिर्च के साथ ड्रेसिंग, अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ी सी हराएं, जिसके बाद हम चिकन के साथ सीज़र सलाद डाल सकते हैं।
शतरंज के साथ सीज़र के लिए सेवा
सामग्री:
- चिकन चयनित अंडा - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1/4 छोटा चम्मच।
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- बिना सुगंध के सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर;
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- Anchovies (fillets) - 4 पीसी।
- लहसुन के लौंग - 1/2 पीसी।
- Worcestersky सॉस - 5 बूंदें;
- काली मिर्च (आदर्श ताजा जमीन) - 2 चुटकी;
- नमक समुद्र - 1 चुटकी।
तैयारी
कमरे के तापमान के चिकन ताजा ताजा अंडा गर्म पानी में डुबोया जाता है और एक मिनट के लिए उबलने के बाद उबला हुआ होता है। शीतलन के बाद, एक कटोरे में प्रोटीन द्रव्यमान के साथ तरल जर्दी को हटा दें, नींबू के रस और सरसों को जोड़ें और एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ सामग्री मिलाएं। डिवाइस के साथ काम करना जारी रखने के लिए, ठंड दबाए हुए जैतून का तेल और सूरजमुखी के परिष्कृत छोटे हिस्सों में डालें और मिश्रण के बनावट को मेयोनेज़ में प्राप्त करें। अंत में, हम एक छीलने और लहसुन, कटा हुआ छोटे पट्टिका के माध्यम से दबाए जाते हैं, एक वर्चस्टर सॉस, ताजा जमीन काली मिर्च और नमक जोड़ें और फिर एक ब्लेंडर के साथ ड्रेसिंग का पूरी तरह से इलाज करें।
सीज़र के लिए सेवा - मेयोनेज़ और पनीर के साथ एक त्वरित नुस्खा
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 155 ग्राम;
- परमेसन - 55 ग्राम;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
- एन्कोवियों का पट्टिका - 4 पीसी।
- लहसुन बड़ा दांत - 1 पीसी।
तैयारी
सीज़र के लिए अधिकांश गैस स्टेशन मेयोनेज़ के बिना पके जाते हैं। लेकिन, एक अंतिम उपाय के रूप में, यदि आपको जल्दी से सलाद में पूरक बनाने की आवश्यकता है, तो आप नुस्खा को इसके आधार के रूप में ले सकते हैं। विचार को लागू करने के लिए, हम कटा हुआ एन्कोवीज fillets के साथ छील और grated लहसुन लौंग गठबंधन, grated Parmesan और मेयोनेज़ जोड़ें और द्रव्यमान के साथ अधिकतम वर्दी बनावट के लिए द्रव्यमान पंच।